長鏈多不飽和脂肪酸（LC-PUFA）鑒於大量文獻報導（2,3)，
在嬰兒配方粉中添加長鏈多不飽和脂肪酸可產生有益的作用，
IEG支持在嬰兒配方奶中選擇性添加這些物質。
二十二碳六烯酸（DHA）和花生四烯酸（AA）是人乳中主要的長鏈多不飽和脂肪酸，
兩者都很常見（66）。
人乳中DHA含量的變異範圍很大，
海產品攝入量高的人群母乳中含量高，
乳汁中DHA和AA的比例也在不斷發生明顯變化（66-68）。
n-3系列的長鏈多不飽和脂肪酸（如DHA）和n-6系列的長鏈多不飽和脂肪酸（如AA）相互發生代謝競爭，
對廿烷類的代謝、細胞膜的生理學特性以及免疫功能產生不同的影響。
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二十碳五烯酸（EPA，
20:5n-3）在人乳和嬰兒組織中僅含微量，
直接與AA的代謝發生競爭。
大量有關在嬰兒配方粉中添加長鏈多不飽和脂肪酸研究均未引起重大安全性問題，
且最近的Meta分析沒有發現同時添加DHA和AA後對生長有不利影響，
在對只添加n-3長鏈多不飽和脂肪酸的有限資料進行分析後也沒有發現不利作用（69）。
但有一項研究是有關補充魚油而沒有同時補充n-6長鏈多不飽和脂肪酸卻同時大量攝入EPA，
其研究報導在此情況下對生長有不利作用（69）。
值得注意的是，
目前還沒有足夠的資料證實嬰兒配方粉中DHA的添加量大於總脂肪的0.5％或單獨補充DHA而不補充AA後的有益性和安全性。
在其它添加方法在特定營養作用及安全性方面的益處和適宜性被充分證實之前，
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DHA的選擇性添加量不應超出總脂肪攝入量的0.5％，
AA的含量至少應與DHA相同，
而配方奶中EPA的含量不應超出DHA的含量。
