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醫護專家撰文:會吃零食好處多

三歲以上的孩子吃零食好不好, 對于這個問題, 要看其怎樣吃, 吃什么。 孩子不像大人一日三餐, 按時按點吃, 非常有規律。 孩子則不行, 他們的胃容量比較小, 活動量很大, 消化能力也很強, 常言說:“邁個門檻吃三碗”。 另外孩子的身體正處在高速發育期, 孩子的生長一是要有足夠的營養物質, 主要是足夠的供細胞構成的物質---蛋白質以及足夠的熱量; 二是鈣、磷等礦物質以及鐵、鋅、硒等微量元素的供給。 所以這個時期孩子的飲食就更顯得重要了。
處在這時期的孩子除了定時定量的一日三餐外, 中間還是要提倡適量吃些零食。
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以補充身體高速消耗的需要。 這里所說的吃零食不應是各種蛋類、魚肉、脂肪、碳水化合物等類的不易消化的食物, 應吃一些牛奶、水果、綠色的蔬菜、果實中的籽粒等等。 這些食物除能補充孩子的身體消耗的熱量外, 還能夠得到礦物質和身體所需的微量原素的補充。
一. 水果類像經常吃的如紅棗、香蕉、蘋果、鴨梨、西瓜等等。 紅棗中含鐵的成份較高, 常吃能夠補血;香蕉蘋果除含有較高較高的糖份外還含有大量的柔酸。 這類水果中含糖份以及維生素較高, 能夠補充孩子身體的熱量及身體所需的維生素。 另外水果還可以補充身體所需的水分。
二.綠色的蔬菜是人體所需維生素和鈣、磷等礦物質的主要來源。
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尤其綠色蔬菜中含有較多量的維生素c及胡蘿卜素, 后者攝入體內后可以轉化為維生素a.維生素a經紫外線照射后可以形成維生素d.維生素d可以促進孩子的身體對鈣的吸收。 蔬菜中的較多礦物質進入體內后產生堿性物質, 可以中和在體內因代謝而產生的酸性物質, 以維持體內的酸堿平衡。 蔬菜中含有實多的纖維素, 纖維素可以促進腸蠕動, 保持大便通暢。
三.果實中的籽粒有核桃仁、葵花籽、西瓜籽、南瓜籽等等。 這些果實中的籽粒除含有營養豐富的蛋白質外, 還含鋅、鐵等微量元素較高。 鋅是人體的必需微量元素之一, 它與核酸的合成與代謝有著密切的關系, 同時又是調節人體新陳代謝所需的多種酶的輔助物。
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因此, 鋅的缺乏將會對孩子健康帶來嚴重的影響。

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