金銀花蜜汁米酪

杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。 小兒夏季易發生膿皰瘡、濕疹、吃此品， 能清熱利濕， 養血祛風， 抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害， 能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒， 殺蟲止痛， 治皮膚瘙癢。
原料：
杏仁50克， 綠豆100克， 粳米100克， 糯米100克， 金銀花100克， 蜂蜜200克， 白礬少許。
制作：
1、將綠豆用涼水泡一個小時， 然后煮熟， 去皮過羅（煮時加少許白礬）；杏仁用開水泡一下， 然后剝去仁皮， 用粉碎機粉碎；粳米、糯米用涼水泡一個小時， 用粉碎機粉碎；金銀花用開水泡一個小時， 用其汁。
2、先把綠豆下鍋燒開， 然后倒入其他汗液， 不斷地攪動， 開鍋后加入蜂蜜， 放涼倒入平盤中， 放入冰箱涼透即成。
特點：
甜、涼、鮮、微苦。