·配 料:
綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許。
·特 色:白綠分明, 清新爽口, 含維生素c和胡蘿卜素。 此菜是孕婦的爽口菜, 可減輕孕吐。
·操 作:
1、將綠豆芽去根洗凈。
2、青椒去蒂、籽洗凈,
切絲。
銀耳用水泡發、洗凈。
3、將炒鍋上火,
放水燒開,
下入綠豆芽和青椒絲水燙熟,
撈出晾涼,
再把銀耳放入開水中燙熟,
撈出過涼水,
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4、將銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內,
加入精鹽、香油,
拌勻裝盤即成。
趕快試試吧, 做一道屬于你的銀耳拌豆芽。