銀耳蓮子湯的功效

1 銀耳蓮子湯的功效：滋補強壯

銀耳蓮子湯含有多糖成分， 能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力， 不但有抗感染功能， 而且還可以有促進造血的作用， 對於抗輻射也有一定的作用， 適合經常在電腦前工作的人群。 同時銀耳中含有的多糖和微量元素可以有增強身體抵抗力的作用， 可以有抗腫瘤的效果， 同時對於病人也有很高的耐受能力。

2 銀耳蓮子湯的功效：能潤腸通便

銀耳蓮子湯含膠質多， 具有很強的潤滑作用， 如果經常食用的話可以幫助人體排出堆積的毒素， 從而可以起到排毒養顏的作用，

適合老年人食用， 可以緩解大便乾燥的情況。 而且銀耳還含有豐富的維生素， 具有緩解鈣質流失有一定的作用， 也可以改善心腦血管， 具有降血脂和甘油三酯的作用。

3 銀耳蓮子湯的功效：潤肺止咳

銀耳蓮子湯是古代治肺癆(肺結核)咳嗽， 吐血的良藥。 這種湯品適合秋冬季節食用， 可以緩解秋冬的乾燥， 還有經常出現的咳嗽等有很好的緩解的作用， 適合女性食用， 也可以美容養顏。

123 4 銀耳蓮子湯的功效：滋養補虛、止遺澀精

蓮子中所含的棉子糖， 是老少皆宜的滋補品， 對於久病、產後或老年體虛者， 更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性☆禁☆欲的作用， 對於青年人夢多， 遺精頻繁或滑精者， 服食蓮子有良好的止遺澀精作用等。

5 銀耳蓮子湯的功效：防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足， 通利十二經脈氣血， 使氣血暢而不腐， 蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用， 這一切， 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

6 銀耳蓮子湯的功效：降血壓

蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;高血壓患者食用銀耳蓮子湯可起到輔助降壓的功效。

123 7 銀耳蓮子湯的功效：強心安神

蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用， 蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。 睡眠品質不佳的人群可適當食用銀耳蓮子湯， 可調節睡眠品質。

8 銀耳蓮子湯的做法

銀耳蓮子木瓜盅

原料：蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g

做法：

1、蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。

2、砂鍋內放清水、蓮子、百合、銀耳、枸杞，

開鍋後小火煲60分鐘。

3、再放入木瓜、冰糖， 冰糖融化後關火。

銀耳蓮子湯

原料：銀耳、蓮子、冰糖

做法：

1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣， 待發後， 去粗蒂， 切小塊備用。

2、 鍋中清水， 要多放些水， 因為要熬很久。 先下蓮子大火燒10分鐘， 如果蓮子用的是幹的話， 最好提前半天泡， 因為蓮子很難泡開， 如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的， 那就不好吃了。

3、轉小火煮約1個小時這樣， 不時攪拌一下， 否則銀耳有可能會粘鍋， 最後加入冰糖調味即可。

銀耳蓮子百香羹

原料：蓮子20克， 銀耳10克， 蜂蜜適量

做法：

1、蓮子和銀耳用溫水泡發。 切除銀耳黃色的蒂子， 沖洗乾淨。

2、將泡好的蓮子和銀耳放入鍋中， 加入適量清水。 設定粥檔， 開啟。 約30多分鐘就好了。

3、調入蜂蜜。 還可加百香果， 百香果用刀剖開。 用小勺子舀出果肉入湯中， 即可食用。

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