銀耳蓮子羹的做法和功效

試問有哪道羹在羹濃味甜的同時還能具有滋補養生， 清熱解毒、除煩止渴、養心安神、健脾之效呢？銀耳蓮子羹就是羹中滋補之冠。 在乾燥缺水的秋季， 正是蓮子收穫的好時節， 為家人做一道銀耳蓮子羹， 享受美味的同時， 寓藥于食， 增進健康， 實為一舉兩得之選。

銀耳蓮子羹的做法如下：

1、準備優質材料：銀耳少許， 充分泡軟， 去除雜質， 再放入溫水繼續泡發， 除去根蒂， 放入冷水之中。 蓮子少許， 最好買掏空的。 冰糖少許， 枸杞少許

2、將泡發好的銀耳放入鍋中， 加入500克清水， 以大火煮滾。

3、煮滾後倒入蓮子轉小火繼續煮，

銀耳蓮子羹的神奇功效：

銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。 作為營養滋補品， 它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者， 還具有扶正強壯作用， 並常用於治療老年慢性氣管炎等病症， 對高血壓、血管硬化患者， 尤為適宜。 近年來的醫學研究還證明， 從銀耳中分離出來的多種糖類物質， 對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。

蓮子， 又名蓮實、蓬蓮子、藕實， 大小如彈子， 呈青色或青褐色， 含有蛋白質、碳水化合物， 並含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質， 它有很好的滋補作用， 是常見的滋補之品，

將銀耳蓮子混合調配製成羹， 積極的功效， 不言而喻。 正在閱讀銀耳蓮子羹的做法和功效的您， 是否開始懷念起冰鎮銀耳蓮子羹的香甜味道， 和細膩爽滑的獨特口感了呢？快快動手為心愛的做一份銀耳蓮子羹吧。