長得高又壯的飲食秘訣

雖然基因的限制讓我們必須“聽天命”， 不過醫師和營養師都認為， 從飲食方面著手， 再配合規律運動， 是“盡人事”最有效的方法。
父母只要把握幾個飲食的秘訣， 想讓孩子長高、長壯並不難。
謹守均衡飲食的原則
孩子和成人一樣， 每天都應該攝取六大類食物， 父母可以參考每日飲食指南， 瞭解不同年齡層孩子的飲食需求。 青春期的孩子長得快、活動量也增加， 為了提供成長發育所需的能量及營養素， 熱量的需求比較高， 男孩子一天要攝取2150～2650卡， 女孩子則需要2100～2200卡。
父母以身作則不偏食
不少研究指出， 孩子從小的飲食習慣受到父母的影響最大。 營養師翁慧玲認為， 想讓孩子長得好， 不偏食是最基本的原則。 父母在為孩子搭配三餐的菜色時， 儘量多變化， 讓孩子從小就多嘗試各種食物。 攝食的食物種類豐富， 就不必擔心生長所需要的營養素會缺乏。
不在孩子面前對食物做負面評價
例如：“苦瓜那麼苦， 你也敢吃？”， 大人隨口一句話， 會讓孩子對特定食物建立特定印象， 以後成為他拒吃的藉口。 當然， 更不要拿食物當做獎勵或處罰孩子的工具。
教導孩子均衡的飲食觀念
現代雙薪家庭的三餐多半靠外食解決， 不少父母會給孩子錢， 讓他們自行購買午餐。 翁慧玲營養師建議父母， 多注意孩子自行外食的情況， 並且灌輸孩子一些健康的飲食觀念， 例如：少吃油煎、油炸的東西、菜色選擇要均衡、多變化、六大類食物都要攝取等。 “父母無法掌握孩子的飲食情況， 長期下來容易造成孩子的營養狀況不良， ”她強調說。
避免讓孩子發胖或節食
小醫師李俊賢指出， 肥胖的孩子因為攝取過多熱量、脂肪及糖分， 造成骨齡的進展比實際年齡快， 雖然一開始身高比其它的小朋友突出， 但是因為生長期提前而且被壓縮， 未來不見得能長得比較高。
不讓孩子發胖其實很簡單， 只要限制他們吃高熱量食物如漢堡、炸薯條的次數， 及少喝含糖飲料， 配合規律的運動， 就不至於有肥胖的問題。
另外翁慧玲營養師認為， 現代青少女受到偶像明星纖材的影響， 即使體重正常， 仍然拚命節食減肥， 不但錯失長高、發育的機會， 更嚴重影響成年後的健康。