陳皮白糖海帶粥

補氣調理清熱去火調理利尿調理孕婦食譜

主料： 海帶(鮮) 100克 粳米 100克

輔料： 陳皮 5克

調料： 白砂糖 10克

制作工藝

1.將水發海帶切成碎末；陳皮用清水浸透， 清洗干凈， 待用。

2.粳米淘洗干凈， 直接放入鍋內， 加水適量， 置于火上， 煮開后加入陳皮、海帶， 并不時地攪動， 用小火煮到粥成， 再加白糖調味即可。

相關人群 本菜適宜懷孕末期食用。

健康提示 補氣益血， 清熱利水， 安神健身， 孕婦臨產食之， 能積蓄體力， 有足夠力氣完成分娩過程。

keko營養師友情提示：

1、海帶(鮮)：海帶含碘量極高， 是體內合成甲狀腺素的主要原料， 常食可令秀發潤澤烏黑。

海帶具有一定的藥用價值， 因為海帶中含有大量的碘， 碘是甲狀腺合成的主要物質， 如果人體缺少碘， 就會患“粗脖子病”， 即甲狀腺機能減退癥， 所以， 海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。 海帶中還含有大量的甘露醇， 而甘露醇具有利尿消腫的作用， 可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。 甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用， 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病， 都有較好的效果。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。 中醫認為， 海帶性味咸寒， 具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效， 并對防治矽肺病有較好的作用。 海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生幾率。

2、粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液循環， 從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

食譜相克

1、海帶(鮮)：海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。

2、粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食， 否則會導致心痛。

3、陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。