雙紅南瓜湯

孕婦食譜肺調養調理補氣調理糖尿病調理

主料： 南瓜 500克

輔料： 棗（干） 20克

調料： 赤砂糖 10克

制作工藝

1. 把南瓜法凈去皮， 切成塊狀；紅棗去核；

2. 紅棗、南瓜、紅糖一起放入盛水煲中， 煮至南瓜爛熟即可。

相關人群 晚期孕婦

健康提示 此湯菜具有健肺、補中益氣的作用。

keko營養師友情提示：

1、南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠， 鈷的含量， 是其他任何蔬菜都不可相比的， 它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素， 常吃南瓜有助于防治糖尿病。 果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。 其次南瓜中維生素a含量勝過綠色蔬菜。

2、棗（干）：棗含有維生素a、c、e、p， 生物素， 胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質， 葉酸， 泛酸， 煙酸等。 它有提高人體免疫力， 防治骨質疏松和貧血， 軟化血管， 安心寧神等作用。 中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等， 食用棗類食品都會有很好的食療效果， 病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。 紅棗適宜慢性肝炎， 肝硬化之人服食， 也可減少其他藥物對肝臟的損害。 紅棗中含環磷酸腺甙， 可擴張血管， 增強心肌收縮力， 改善心肌營養， 對防治心血管疾病有一定好處。

食譜相克

1、南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食；與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒；與鹿肉同食可導致死亡；南瓜也不宜與富含維c的食物同食。

2、棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。