雞絲粉皮-孕婦食譜
美食原料
熟雞肉250克，
嫩黃瓜150克，
糖10克，
醬油40克，
芥末醬50克，
香油1.5克。
美食做法
1、熟雞肉去骨，
切成6.5厘米長的絲，
盛入碗只，
再加鹽和糖，
拌勻。
嫩黃瓜洗凈抹干，
用利刀切成1厘米粗5厘米長的細絲，
盛入碗中，
加醬油和香油拌勻，
腌約10分鐘。
粉皮用熱水燙軟，
瀝干，
切成2厘米寬、8厘米長片狀。
2、腌好的黃瓜絲，
連汁放在碟中，
放上切好的粉皮，
再把雞絲放在最上面。
芝麻醬放小碗中，
加(50克)冷開水稀釋，
淋在雞絲上，
吃時，
攪拌均勻。
芥末醬，
放在碟邊，
可蘸食，
也可拌食。
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