·配 料: 腌雪里紅50克，
冬筍片50克，
瘦豬肉25克，
青蒜葉少許，
香油半湯匙，
料酒半湯匙，
精鹽少許，
豬油1匙半。
(生育健康網)
·特 色:鮮嫩、清香，
味美可口，
富含鈣、鐵等微量元素。
(生育健康網)
·操 作:
腌雪里紅、青蒜葉切成細末；冬筍切成薄片；瘦豬肉切成細絲。
炒鍋燒熱，
倒入豬油，
油熱后倒入雪里紅和筍片煸炒幾下，
加入2大碗水，
蓋蓋燒開后將肉絲倒下，
迅速撥散，
加入料酒和鹽，
燒開后即停火，
盛入湯碗內，
加入青蒜葉即可。
(生育健康網)
雪菜筍片湯
2011-03-03
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