雪里蕻燒豆腐－孕婦食譜

雪里蕻燒豆腐

主料：水豆腐300克。

配料：雪里蕻。

調料：豆油30克， 醬油100克， 白糖5克， 味精2克， 鮮湯250克， 淀粉20克， 蔥花、香油各少許。

做法：

①豆腐切成小長方條， 擺在盤中。 雪里蕻洗凈用熱水燙一下， 用刀切
成碎未。

②將切好的豆腐上屜蒸5～10分鐘取出， 去凈水分。 炒勺加底油， 油熱時投入蔥花熗鍋， 然后把雪里蕻炒片刻， 添鮮湯， 加醬油、白糖、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中， 待湯沸后， 用慢火再爆燒一會， 加味精， 調好口味， 用淀粉勾汁， 點香油即可食用。 出勺時要輕輕裝， 以保持豆腐條形狀整齊。

特點：軟滑鮮嫩， 清淡爽口， 滋味甚美。

安滿智孕寶貼心提示：

第2個月的食譜

孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素（a、b、c、d、e）和葉酸的食物，