零食：三餐之外的必補品
人們往往把吃零食歸于不良習慣， 不給孩子吃。 其實， 科學地給孩子吃零食是有益的。 美國專家為此做了大量調查與研究， 認為零食能更好地滿足身體對多種維生素和礦物質的需要。 調查中發現， 在三餐之間加吃零食的兒童， 比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營養平衡。
當然， 零食不能取代主食， 應在量上加以控制， 在品種上進行選擇。 上午吃少量熱量高的食品， 如2～3塊巧克力、一塊蛋糕或2～3塊餅干；午睡后喝一點熱開水， 下午添加一點水果；晚餐后不要再吃零食， 睡前喝一杯牛奶為宜。
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硬食：健腦、固齒、視力好
根據牙齒的發育情況， 適時地給孩子加點有硬度的食品， 能增強咀嚼功能， 有助于兒童健康成長。 咀嚼能力強的孩子比較聰明， 因為咀嚼可使面部肌肉活動增強而加快頭部血液循環， 增加大腦血流量， 使腦細胞獲得更充分的氧氣和養分。
勤咀嚼增強咬肌活動， 惠及視力發育。 這一點已被日本秋田大學醫學院衛生學教研室島田副教授證實， 常吃不需咀嚼的軟食的學生， 視力差的特別多。
咀嚼對牙齒也是一種鍛煉， 它能使牙齒自潔， 可減少牙周病、蛀蟲、牙菌斑等病的發生率。
葷食：餐桌上的重要角色
兒童絕對不能像成人那樣吃素， 因為葷食在供給能量、促進腦發育、促進脂溶性維生素的吸收與利用方面功不可沒，
