在中國, 一提到養生食品, 往往指的是一些藥食同源的食物, 比如枸杞、蓮子、人參等, 但韓國人眼中的養生食品, 卻是我們平時因太過常見而未引起重視的食物。
比如海帶。 海帶是韓國最普遍的食物之一, 韓國人從過生日、坐月子到吃早餐, 頓頓都少不了它。 營養學家認為, 海帶中所含的熱量較低, 膠質和礦物質較高, 易消化吸收, 抗 老化, 吃了后不用擔心發胖, 是理想的女性健康食品。 海帶在韓國常見的吃法是加醋涼拌, 或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
粥也是韓國最常見的養生食物。 韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店,
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此外, 白菜、大蒜等都是韓國人生活中重要的養生食品。 營養學家認為, 白菜可以退燒解熱、止咳化痰, 還能抑制乳癌細胞。 所以, 韓國人吃火鍋時, 一定要加點白菜進去。