韭芽炒蛋

孕婦食譜春季養生調理

主料： 雞蛋 350克 韭黃 150克

調料： 鹽 5克 味精 2克 色拉油 15克

制作工藝

1. 雞蛋打散， 韭菜洗凈切段， 加入精鹽和味精拌和；

2. 取1盤子， 淋上熟色拉油， 倒入雞蛋和韭芽， 加蓋高火4分鐘， 中途翻拌1次即可。

食用方法 中餐|晚餐

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， 對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，

食譜相克：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。