預防妊娠高血壓飲食6要素

1．控制熱能和體重

孕期能量攝入過高容易導致肥胖， 而肥胖是妊娠高血壓的一個重要危險因素， 所以孕期要適當控制食物的量， 不是“能吃就好”的無節制進食， 應以孕期正常體重增加為標準調整進食量。 特別是孕前超重的孕媽咪， 要盡量少吃或不吃糖果、點心、甜飲料、油炸食品及高脂食品。 孕媽咪整個孕期以不超過12公斤為宜。

2．減少飽和脂肪的攝入量

食物脂肪的熱能比應控制在25％左右， 最高不應超過30％， 而且飽和脂肪要減少， 相應增加不飽和脂肪的攝入。 即少吃動物性脂肪， 而以植物油代之， 每天烹飪用油大約20克。

這樣， 不僅能為胎寶貝提供生長發育所需的必需脂肪酸， 還可增加前列腺素合成， 有助于消除多余脂肪。

3．防止蛋白質攝入不足

禽類、魚類蛋白質可調節或降低血壓， 大豆中的蛋白質可保護心血管。 因此， 多吃魚類、禽類和大豆類可改善孕期血壓。 但腎功能異常的孕媽咪必須控制蛋白質攝入量， 避免增加腎臟負擔。

4．保證鈣的攝入量

中國營養學會推薦妊娠早中晚期， 以及哺乳期每日的鈣攝入量分別為800毫克、1000毫克、1200毫克、1200毫克。 孕媽咪要保證每天喝牛奶， 牛奶和奶制品含豐富而易吸收的鈣質， 是補鈣的良好食物， 以低脂或脫脂的奶制品為宜。 研究表明， 孕婦增加乳制品的攝入量可減少妊娠高血壓的發生。

孕媽咪還要多吃大豆及大豆制品以及海產品等， 大豆及豆制品既是優質蛋白， 也是富含鈣的食物， 每天均應食用。

5．鹽的攝取要適度

如果鹽攝入過多， 容易導致水鈉潴留， 會使孕媽咪血壓升高， 所以一定要控制鹽的攝入量。

一般建議孕媽咪每天食鹽的攝入量應少于5克， 有助于預防妊娠高血壓。 醬油也不能攝入過多， 6毫升醬油約等于1克鹽的量。 如果已經習慣了較咸的口味， 可用部分含鉀鹽代替含鈉鹽， 能夠在一定程度上改善少鹽烹調的口味， 還可以用蔥、姜、蒜等調味。

孕媽咪也不宜吃腌肉、腌菜、腌蛋、腌魚、火腿、榨菜、醬菜等。 但是， 孕媽咪因為胃酸偏多， 必要時可以適當攝入發面的食物、蘇打餅干、烤膜、面包干等食物， 以減少胃酸過多的不適。

6．搭配豐富的蔬菜和水果

保證每天攝入蔬菜500克以上， 水果200~400克， 多種蔬菜和水果搭配食用。 因為蔬菜和水果可以增加食物纖維素的攝入， 對防止便秘， 降低血脂有益， 還可補充多種維生素和礦物質， 有利于妊娠高血壓的防治。

妊娠高血壓的孕媽咪宜吃的食物

●芹菜

芹菜富含芫荽甙、胡蘿卜素、維生素c、煙酸、甘露醇以及粗纖維素等。 有鎮靜降壓、醒腦利尿、清熱涼血等功效。 常吃芹菜對于妊娠高血壓、妊娠水腫的療效比較顯著。 孕媽咪可以將芹菜連根120克洗凈切碎， 加粳米200克同煮成降壓芹菜粥， 分早、晚兩頓服。

●魚肉

魚肉富含優質蛋白質與優質脂肪， 其所含的不飽和脂肪酸比任何食物都多。 不飽和脂肪酸是抗氧化的物質，

它可降低血中的膽固醇和甘油三酷， 抑制血小板凝集， 從而有效地防止全身小動脈硬化及血栓的形成。 所以， 魚是孕媽咪防治妊娠高血壓的理想食品。 另外， 魚油也有改善血管壁脂質沉積的作用， 對防治妊娠高血壓有益。

●鴨肉

鴨肉因性平和而不熱， 脂肪高而不膩。 它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素， 有祛病健身之功效。 不同品種的鴨肉， 食療作用不同。 其中純白鴨肉， 可清熱涼血， 妊娠高血壓的孕媽咪宜常食用。 研究表明：鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油， 其化學成分近似橄欖油， 有降低膽固醇的作用， 對防治妊娠高血壓有益。