食物與齲齒的關係

食物與齲齒的關係如下：
①食物中的營養物質通過全身增強牙齒的抗齲力。 在牙齒生長發育期， 如蛋白質以及鈣、磷、鐵等微量元素的缺乏， 可以使牙齒發育不全， 增加齲齒的發病。
②脂肪含量高的食物可使口腔細菌明顯減少， 降低齲齒的發病。
③食物可以通過口腔細菌代謝產物——酸的腐蝕作用， 引起齲齒。 蔗糖含量高的食物比蔗糖含量低的食物更容易引起齲齒。 而粘性甜食如麵包、蛋糕、奶糖等最容易增加齲齒的發生。 飲糖水時， 齲齒並不增加。 因此兒童要改變經常吃糖食的習慣， 睡覺前吃糖對牙齒的危害最大。
④纖維性食物如蔬菜、肉類、水果等對牙齒有機械性磨擦和清洗作用， 並且不容易發酵， 從某種程度上可減少齲齒的發生。