妊娠期由于孕婦血容量增加了約40%， 由于血容量增加的幅度較紅細胞增加的幅度大， 致使血液相對稀釋， 血中血紅蛋白的濃度下降， 出現生理性貧血。 此外， 鐵和葉酸是形成紅細胞的重要物質， 在懷孕期間需要適量增加， 如果孕婦從膳食中得不到補充， 則可導致貧血的發生。 孕婦發生貧血后， 由于紅細胞減少， 血液運載氧氣的能力減弱， 母體組織細胞缺氧， 孕婦會出現頭暈、耳鳴、四肢乏力、氣短、心慌等癥狀。 妊娠期貧血導致機體抵抗力下降， 易發生感染， 嚴重的會發生心肌損害， 甚至發生貧血性心臟病。
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1.動物內臟：動物內臟中的鐵含量往往高于動物的肉， 如豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等。 不僅含鐵量高， 而且維生素的含量也很豐富。
2.動物血：動物血液中含有豐富的血紅素鐵， 易被人體消化吸收， 經常食用， 具有良好的防治缺鐵性貧血作用， 但食用時一定要做到熟食、衛生。
3.黑木耳、紅棗：黑木耳、紅棗含有較豐富的鐵質， 孕婦常食用， 不僅能防治缺鐵性貧血,還有滋補強力的功效。
4.菠菜和瓜果：菠菜除富含豐富的鐵供孕婦補充外， 還含有豐富的葉酸， 不僅可以保胎， 避免生出有發育缺陷寶寶.還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
