兒童多動症的發病與飲食可能有一定的關係。
缺鐵、缺鋅、缺維生素可能是引起兒童多動症的誘因，
因此，
嬰兒的食品要選擇含鐵、含鋅、含維生素豐富的食物。
人工食品中的色素、添加劑、香料、防腐劑等食用過多可能誘發兒童多動症，
或者使多動症狀加重。
食品中添加的著色劑是亞硝酸鈉及硝酸鈉，
使用的人工色素是胭脂紅、檸檬黃、靛藍等，
加入的香料有醇類、酯類、醚類、芳香油等，
加入的甜味劑有糖精，
加入的防腐劑有苯甲酸等。
這些添加劑如含量超過正常標準或食用過量。
因此，
在嬰兒的食品中，
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食品的污染， 特別是重金屬對食品的污染， 值得引起重視。 鉛的慢性中毒可致乏力、失眠、頭痛、行為異常、注意障礙、智力低下， 其他如砷、鎘、銅等均可造成污染中毒。 農藥對食品的污染也不容易忽視。
