養一個不偏食的小孩子

2~3歲的小孩子， 開始對食物的味道、形狀、色彩、溫度等有了喜歡或不喜歡的自我主張， 對于食物本身的喜好也不斷的改變， 這正是他們自主意識的開始， 但很多父母對于自己孩子的飲食習慣及內容改變常會有不知所措的感覺， 甚至有時自己的飲食模式及行為已經影響到了幼兒卻不自知。
為避免孩子的偏食， 爸爸媽媽需注意以下幾點：
一、父母盡量不要在幼兒面前批評食物， 即使自己不喜歡， 也應該供應給孩子食用， 不要讓孩子對某些食物留下不好的印象， 造成日后偏食的問題。
二、對于菜的烹調方式不要懷剎槐洌×炕旌隙嘀質澄錚諼兌鄖宓鰲?br 對于一些容易被幼兒排斥的食物， 父母可利用適當的方式來吸引孩子食用。 譬如， 設計成色香味俱全及造型獨特的餐點、混合于孩子喜歡的食物中， 或用孩子可接受的理由來引導。
應該為孩子準備富含各類營養素的多變化及營養均衡菜色， 避免含高糖、高脂肪、無營養的垃圾食品與零食(如糖果、汽水， 油脂與過甜的餅干及蛋糕)。 至于要吃什么， 應由孩子自己選擇， 若是家長的限制太多， 反而會損害孩子的自動調節功能， 影響日后飲食習慣。
三、盡量不要以強迫的手段逼迫進食， 而應該以鼓勵或開導的方式由少量開始給予。
孩子不吃的時候， 通常大人會逼著孩子一定要吃， 而且必須吃完。 甚至， 不惜用條件交換， 于是， 吃變成了孩子和大人交換條件的“籌碼”。 吃， 一旦變成“籌碼”， 那么問題就無法消失， 也不能徹底解決。 另一個問題是， 吃讓孩子認為大人在“求”他吃。
父母對于孩子吃太少或不吃的焦慮， 主要是擔心孩子營養不良、長得比別的小孩瘦小。 事實上， 每個人的高矮胖瘦各有天生， 父母要教導孩子擁有自信、學習接受真實的自我， 不要因為自己比較瘦、比較矮， 就有差人一等的自卑感。
父母應該讓孩子了解什么是健康飲食， 如:多喝牛奶既健康又可以長高、長壯；可樂雖然好喝， 但是會長胖， 也可能影響身體健康；果汁很好喝， 但是味道太甜會阻礙食欲， 也容易造成蛀牙， 所以， 不妨試試有益健康的新鮮果汁？
四、制造愉快的進餐氣氛， 改變進餐的習慣， 消除偏食的傾向。
父母是孩子的一面鏡子。 快兩歲的孩子會開始學習周遭人物的行為舉止；一些偏食、不良的飲食和用餐禮儀的形成， 可能就是在不自覺中學習到的。
基本上， 飲食是一種學習經驗。 父母、祖父母、保姆的飲食習性， 都會影響兒童一生的飲食習慣。 因此大人應以身作則， 讓孩子了解吃東西和用餐禮儀的重要性。 也許某段時間內， 孩子的表現無法符合大人的要求， 但只要持續性的示范， 孩子最后還足會接受這些良好的行為模式。
五、用餐前盡量不要讓幼兒吃零食， 以免影響到正餐。
如果您不希望孩子將來面臨一些無法挽救的危害， 請多花一些時間了解幼兒營養的知識， 以輕松與理解的態度， 支持寶寶正常發展過程中的飲食行為模式， 與食物的選擇。 在配合身心發展的狀況下， 提供豐富且多變化的菜色， 使孩子的營養攝取達到均衡， 并促進其正向飲食習慣的培養。