香菇洋白菜－孕前食譜

圓白菜中含有大量人本必需營養素， 如多種氨基酸、胡蘿蔔素等， 其維C含量尤多， 這些營養都具有提高人體免疫功能的作用。 香菇洋白菜是孕前的一款好食譜。

香菇洋白菜-孕前食譜

主料：圓白菜300克

輔料：香菇(鮮)10克

調料：鹽2克 植物油30克 白砂糖5克 香油5克 味精1克

製作工藝

1.將洋白菜洗淨， 片去葉間的老筋， 切片。

2.將香菇洗淨， 放水中泡發後撈出， 擠幹水， 切除菇柄切成小塊。

3.將炒鍋置大火上燒熱， 倒入植物油， 油燒至七成熱時放入香菇炒幾下， 再倒入洋白菜炒透， 加入精鹽、白糖和泡香菇的水， 燒開2分鐘， 加入味精炒勻，

工藝提示圓白菜又稱洋白菜。

菜品口感清香， 味鮮適口。