魚頭木耳煲-胎兒神經系統生長發育孕期食譜

魚頭木耳煲-胎兒神經系統生長發育孕期食譜

原材料：鰱魚頭半只（750克）， 水發木耳50克， 菜心100克， 冬瓜60克， 姜片、蔥末、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。

制作方法：

1、魚頭洗凈;冬瓜切片；木耳、菜心摘洗干凈。

2、鍋置火上， 下油燒熱， 投入姜片、蔥末煸香， 倒入魚頭煎制， 烹入紹酒、清水大火燒沸， 中火燒至湯汁乳白濃稠時， 放入冬瓜片、木耳、菜心， 加精鹽、味精燒沸， 撒入胡椒粉即成。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

本品鮮香肥嫩；富含優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和多種維生素， 有益于胎兒神經系統的生長發育， 不僅適宜孕早期婦女食用， 而且宜在整個孕期中經常食用。





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