鴨子什錦湯-孕婦食譜
美食原料
熟鴨肉、掌、舌、腦、腰、肝、心、翅、熟火腿、水冬菇、水玉蘭片、菜心，
共250克，
蔥、蓋片共10克，
水粉芡20克，
鹽適量，
料酒5克，
味精2克，
胡椒粉少許，
鴨油25克，
高湯1000克。
美食做法
1、將主料均切成薄片，
放開水鍋中氽透撈出，
瀝去水分；
2、鍋放火上擦干凈，
下入鴨油、油熱時，
放入蔥、姜，
炸出加入料酒、鹽、味精，
嘗好口味，
勾入流水芡，
上撒胡椒粉，
起鍋，
盛大入海碗，
即可食用。
5721提示，
本菜特色：
什錦熟軟，
湯鮮味美，
營養豐富。
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