孕婦食譜益智補腦調理
主料： 大豆 300克
調料： 桂皮 5克 茴香籽[小茴香籽] 20克 料酒 5克 胡椒粉 5克 甘草 5克 鹵汁 20克 白砂糖 5克 五香粉 5克
制作工藝
1.黃豆洗凈， 倒入鍋中， 加入鹵水（腌雪里蕻的鹵水）；將茴香、桂皮用紗布包好扎緊放鍋中， 腌雪里蕻鹵水的用量以能漫過黃豆為度。
2.裝有黃豆的鍋置火上， 旺火煮熟后， 加入黃酒和白糖， 改用文火燜， 燜至豆皮起皺， 水汁收干時離火， 加入甘草末、五香粉、胡椒粉， 炒勻后盛在盤中， 晾涼后即成。
菜品口感 鹵豆味鮮， 香味濃郁。
安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:
大豆：大豆含有豐富營養元素，
