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鹽水大蝦

孕婦食譜補虛養身調理壯腰健腎調理補陽調理

主料: 對蝦 300克

調料: 鹽 5克 花椒 5克 八角 5克 大蔥 3克 姜 3克 植物油 15克

制作工藝

1.蝦去頭殼取蝦仁, 洗凈;蔥切段, 姜切片。

2.鍋內放油燒熱, 倒入水, 放入蝦、鹽、花椒、大茴香、蔥段、姜片燒開, 改用小火, 煮至蝦熟, 離火。 放涼后撈出, 斜切成片, 按原形碼入盤中。

菜品口感 外形美觀, 鮮嫩適口。

相關人群 本菜適宜懷孕末期食用。

健康提示 本菜含有豐富的優質蛋白質、維生素a、尼克酸及多種礦物質。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

蝦營養豐富, 且肉質松軟, 易消化, 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,

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能很好的保護心血管系統, 它可減少血液中膽固醇含量, 防止動脈硬化, 同時還能擴張冠狀動脈, 有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽, 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

食譜相克:對蝦嚴禁同時服用大量維生素c, 否則, 可生成三價砷, 能致死;不宜與豬肉同食, 損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。 果汁與蝦相克:同食會腹瀉。