麗參雞湯

孕婦食譜

主料： 母雞 500克

輔料： 高麗參 40克 調料： 姜 5克

制作工藝

1. 姜去皮洗凈切片；

2. 雞刮好去腸雜， 洗凈去皮及肥脂， 再加入姜片辟味；

3. 麗參斬件；

4. 將全部材料放入煲內， 加入4-6碗水， 慢火煲3小時即可飲用。

健康提示

1. 參的功能為大補元氣、通血瀉火、提神止煩、調中開胃、而雞含蛋白質、脂肪、糖等營養；

2. 此湯適合一家大小飲用。 忌與蘿卜同食， 否則降低功效， 而感冒發熱亦不能飲此湯。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高， 種類多， 而且消化率高， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強身壯體的作用。

食譜相克

母雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食， 會導致腹瀉；與芥末同食會上火。