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黑米埋珍珠

孕婦食譜補虛養身調理健脾開胃調理

主料: 糯米(紫) 200克 小米 100克

調料: 椰子水 200克 冰糖 250克 鹽 3克

制作工藝

1.黑糯米用清水浸30分鐘, 洗凈。

2.椰汁、細鹽同件勻待用。

3.將清水約8杯煮滾, 放入黑糯米、冰糖, 待滾后轉中火, 煲至黑糯米稔(約1小時)。

4.將粟米粒放入上項材料中拌勻, 倒入深碗中, 待進食時加入椰汁便成。

工藝提示 粟米就是小米;黑糯米就是紫糯米

相關人群 孕晚期

keko營養師友情提示:

1、糯米(紫):紫米富含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養元素, 其營養豐富, 多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功,

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對于少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

2、小米:小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效, 還具有滋陰養血的功能, 可以使產婦虛寒的體質得到調養;小米中含有豐富b族維生素, 具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

食譜相克

1、糯米(紫):糯米不宜于雞肉同食。

2、小米:小米忌與杏仁同食。