孕婦食譜補虛養身調理健脾開胃調理
主料: 糯米(紫) 200克 小米 100克
調料: 椰子水 200克 冰糖 250克 鹽 3克
制作工藝
1.黑糯米用清水浸30分鐘, 洗凈。
2.椰汁、細鹽同件勻待用。
3.將清水約8杯煮滾, 放入黑糯米、冰糖, 待滾后轉中火, 煲至黑糯米稔(約1小時)。
4.將粟米粒放入上項材料中拌勻, 倒入深碗中, 待進食時加入椰汁便成。
工藝提示 粟米就是小米;黑糯米就是紫糯米
相關人群 孕晚期
keko營養師友情提示:
1、糯米(紫):紫米富含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養元素, 其營養豐富, 多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功,
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2、小米:小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效, 還具有滋陰養血的功能, 可以使產婦虛寒的體質得到調養;小米中含有豐富b族維生素, 具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
食譜相克
1、糯米(紫):糯米不宜于雞肉同食。
2、小米:小米忌與杏仁同食。