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蘸什錦雞蛋羹
原料：雞蛋1個，海米末3克，番茄醬(或鮮番茄) 5克，菠菜末12克，香油、水澱粉、鹽各少許。 製作： 1、 將雞蛋磕入碗內，加鹽和100克溫開水絞勻待用。 2、鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋碗放入...
2008-06-10 -
五色炒飯
原料：新米飯（或剩飯），胡蘿蔔丁，豌豆，黃瓜丁，瘦肉丁，雞蛋1個，木耳3朵 配料：鹽，雞精，澱粉，蔥花 做法： 1。將雞蛋打碎，炒熟，蛋塊越小越好。 2。將肉丁用幹澱粉抓勻，以保持肉的鮮嫩。木耳撕成...
2008-06-10 -
什錦水果湯
原料：蘋果200克，梨200克，橘子.葡萄.桂圓 適量。 做法：1；先把蘋果，梨，橘子，葡萄，桂圓 去皮。 2；再把它們去核。 3；放鍋加入2.5斤水，放入水果燒開後， 用小火燉1小時。
2008-06-10 -
什錦小餃子
原料；麵粉50克，澱粉少許，雞蛋，香韭，豆絲，粉絲，蝦仁各少量作為陷料。 制法；用生雞蛋水將麵粉加少許澱粉和好，把炒熟的雞蛋，煮熟的蝦仁，以及同各種陷料一起拌好，擀皮，包陷捏成餃子。
2008-06-10 -
燴什錦菜（6--7個嬰兒食譜）
原料：胡蘿蔔、蔥頭、土豆等蔬菜切成小塊取2匙，黃油1/2小匙，牛奶、肉湯少許。 製作：把黃油放鍋內加熱，再將2大匙蔬菜放入鍋內翻炒，加入肉湯，待菜煮軟後再加入牛奶稍煮即可。
2008-06-10 -
什錦百匯
材料: 香腸 3根 洋芋 1/2顆 黃綠色蔬菜 適量 牛奶 適量 奶油 少許做法: 1.在平底鍋中放少量的油,將香腸煎至金黃色取出 2.將洋芋放在水中,煮軟後撈起,用勺子壓成泥,加入牛奶,奶油攪拌 ...
2008-06-10 -
什錦燴飯
原料:小牛肉4勺(20克) 胡蘿蔔1/8根 土豆1/6個 青豆4粒 牛肉湯1杯 米2勺 鹽少許 熟雞蛋黃1個 制法:將小牛肉切碎;將胡蘿蔔,土豆削皮切碎;將米,碎牛肉,胡蘿蔔,土豆,肉湯,青豆,鹽放...
2008-06-10 -
蝦仁什錦飯
原料： 蝦仁50克，方腿25克，水發香菇10克，熟青豆10克，雞蛋1只，大米飯150克。鹽，油，蔥花，味精，生菜，番茄各適量。 做法： 將方腿，水發香菇切成丁；蝦仁用生粉，酒，鹽，味精拌好。油鍋燒...
2008-06-10 -
准媽媽感冒食譜----什錦百匯
材料: 香腸 3根 洋芋 1/2顆 黃綠色蔬菜 適量 牛奶 適量 奶油 少許 做法: 1.在平底鍋中放少量的油,將香腸煎至金黃色取出 2.將洋芋放在水中,煮軟後撈起,用勺子壓成泥,加入牛奶,奶油攪...
2008-06-10 -
什錦瓜盅
原料：小西瓜半個，罐頭裝枇杷、芒果、椰果、桃各20克。 制法： 1、枇芭等各色水果切小塊； 2、去除西瓜內2/3部分的瓜瓤（有籽的部分），餘下的部分連帶翠衣用小勺挖成球球，留下20克，西瓜殼當作盅，...
2008-06-10 -
什錦豆腐
原料：豆腐1/6塊，生香菇1/2個，煮後切碎的胡蘿蔔、扁豆各1大匙，雞肉末1/2大匙，海味湯1大匙，白糖、醬油各1大匙。 製作：將豆腐放入開水中稍燙後控去水分氣；將生香菇洗淨切碎；將雞肉末放入鍋內，...
2008-06-10 -
燴什錦菜
原料：胡蘿蔔、蔥頭、土豆等蔬菜切成小塊取2大匙，黃油1/2小匙，牛奶、肉湯少許。 製作：把黃油放鍋內加熱，再將2大匙蔬菜放入鍋內翻炒，加入肉湯，待菜煮軟後再加入牛奶稍煮即可。
2008-06-10 -
什錦粥
原料：大米2小匙，切成碎塊的胡蘿蔔1匙，煮後切碎的洋白菜1小匙，切碎的蔥頭1小匙，雞湯適量，鹽少許。 製作：將大米洗淨放鍋內加水煮開後改微火煮，至米爛剩約半碗時把洋白菜、蔥頭和雞湯、鹽放入鍋內，繼續...
2008-06-10 -
什錦煨飯
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿蔔、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘
2008-06-10 -
什錦豆干
原 料： 豆腐乾二件，豬肉四兩，蝦米一湯匙，毛豆二兩，青椒一隻，紅椒一隻，蒜茸一茶匙，酒一茶匙。生粉１/２茶匙。海鮮醬一湯匙，豆瓣醬一茶匙，麻油少許，水二湯匙。 做 法： ① 豆腐乾、豬肉、青紅椒...
2012-01-29 -
什錦冬瓜粒湯
原 料： 肫粒５０克、豬瘦肉粒５０克、烤鴨肉粒２５克、鮮蝦仁２５克、絲瓜粒、鮮草菇粒２５克、湯７５０克、冬瓜肉４００克、味精１０克、精鹽５克、紹酒１０克，熟豬油２０克、胡椒麵０．０１克、芝麻油０．...
2012-01-30 -
兒童食譜營養花樣飯：鮭魚黃金炒飯
材料 鮭魚半片 200g 白飯 3碗 雞蛋2 顆 洋蔥 1顆 紅彩椒 1顆 鹽 1匙 胡椒粉 1匙 日式醬油 1匙 味淋 1匙 毛豆仁 少許 海苔 少許 做法 step1 1 把白飯跟蛋液混合，混...
2017-02-23 -
兒童食譜營養花樣飯：大蝦炒飯
材料 材料淨大蝦250克，洋蔥100克，米飯500克調味料鹽適量，胡椒粉少許 做法 1、大蝦肉切成小丁；洋蔥洗淨後切丁，用油先炒至微黃，再加入大蝦丁炒熟。 2、鍋中放入米飯，鹽、胡椒粉，所有材料炒...
2017-02-23 -
寶寶飲食：什錦田園沙拉的做法與營養
* 原料： 胡蘿蔔50g、菜心50g、雞腿菇50g、雞蛋一個、紫甘藍50g、菜花50g、橄欖油5ml、鹽1.5g、醋5ml、植物油適量。 * 做法： 1.胡蘿蔔、紫甘藍、菜心取杆洗淨焯...
2017-03-06 -
寶寶飲食：五彩營養炒飯的做法與營養
* 適用：2周齡幼兒 * 原料： 胡蘿蔔50g、雞腿菇50g、無澱粉火腿50g、甜豌豆50g、熟米飯150g、蔥少許、鹽1.5g、黃酒3ml、橄欖油30g * 做法： 1.橄欖油微...
2017-03-06
