-
兒童營養食譜：蝦仁豆腐
材料：海蝦3只，豆腐50克，鹽少許，植物油適量，薑1片，蔥花少許 做法： 1、把蝦去頭去殼，擠出蝦仁，挑去泥腸，切成小塊。 2、豆腐用水焯過，去豆腥味後，切成細片。 3、起油鍋燒熱後，用薑片和蔥花...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：雞蓉豆花羹
【材料】豆腐、胡蘿蔔、蝦仁、冬菇、雞蛋。 【製作方法】 1.豆腐放在微波爐私人網路上，加熱1分45秒。 2.在兩個小碗中鋪上微波薄膜，每個小碗各放入拌勻的原料的一半，包卷好，放進微波爐加熱2分鐘3...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：肉絲炒菠菜
【材料】瘦豬肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、醬油25克、精鹽17克、水澱粉25克，蔥、薑末各10克。 【製作方法】 1.瘦豬肉切絲，放盆內，加精鹽5克、水澱粉攔勻上漿，用熱鍋...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：蠔油鮮菇
材料：鮮菇1250克、蠔油0.5湯匙、醬油3茶匙;料酒、濕澱粉、精鹽各3茶匙;味精1.5茶匙、清湯半杯、胡椒粉1茶匙。 做法： 1、鮮菇洗淨，撈出控淨水。 2、鍋放植物油0.5湯匙，燒至三成熱時下...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：胡蘿蔔餅
材料：胡蘿蔔250克、麵包100克、麵包渣75克;雞蛋、牛奶、植物油、白糖各適量。 做法： 1、胡蘿蔔洗淨、切丁、放鍋中，加適量清水、白糖，蓋上鍋蓋大火燜煮15分鐘後，取出瀝水。 2、1個雞蛋打散...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：菜心蛋花湯
原料：菜心50克、雞蛋25克、肉湯、鹽各適量。 做法： 1、菜心洗淨切段，雞蛋磕開打散。 2、肉東加適量水燒開，放入菜心及少量鹽，待水開後略煮一會兒，淋入蛋液，水開後即可食用
2017-02-16 -
兒童營養食譜：番茄沙丁魚丸
原料：沙丁魚150克、雞蛋30克、澱粉15克、植物油、切碎的番茄、肉湯、番茄醬各適量。 做法： 1、沙丁魚洗淨後去皮、去刺，放入碗中研碎。 2、加入雞蛋和澱粉混合，做成丸子後放入油鍋內炸。 3、把...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：炒木須飯
食物原料： 大米，雞蛋，蔥、鹽、芝麻油少許 製作方法： 1、大米淘淨下鍋，找好水量，燜成乾飯。 2、大勺加少許油燒熱，將攪勻的雞蛋液倒入炒熟，搗成碎狀，然後將米飯倒入翻炒，片刻後加蔥花、精鹽，淋少...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：西瓜翠衣排骨湯
食譜原料： 西瓜皮、豬排骨、蔥花、薑片、花椒、鹽、醋、胡椒粉、香油。 製作方法： 1.將西瓜皮洗淨，削去外面的綠色表皮，切小塊備用。 2.將排骨洗淨，用沸水汆一下，去腥和浮沫，然後撈出沖洗乾淨。 ...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：蔥香雞蛋軟餅
材料 麵粉1杯，雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量 做法 1、麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻。 2、慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀。 3、再將蔥花拌入備用。 4、平底鍋中倒入少許油...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：香菇玉米粥
材料 大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿 做法 1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的；香菇、火腿也切成小粒。 2、將大米中放些沙拉油，同時放入香菇粒，然後開始煮。 ...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：花菜蝦仁粥
材料： 白米1杯花菜1朵（約150克）豬肉90克蝦仁90克牡蠣90克芹菜1棵蔥2支沙拉油3大匙清水8杯醬油、味精、鹽、黑胡椒少許制法： 1.將白米、蝦仁、豬肉、牡蠣、芹菜、蔥、花菜洗淨備用2.把花...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：甘薯飯
原料：甘薯-30g吻仔魚-1/2大匙綠色蔬菜-少許飯-2/3碗水-2-3大匙制法：（1）甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。 （2）吻仔魚用熱水燙過。...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：鮮香小豆腐
原料： 豆渣、蝦皮、胡蘿蔔、煮熟毛豆。 輔料： 蔥花、鹽、香油。 做法： 1、自製豆漿，將豆渣過濾，儘量瀝幹水份。 2、胡蘿蔔去皮洗淨，擦成絲，再粗略切碎．毛豆去殼。 3、鍋中倒入適量油，炒香蔥花...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：棋子蔬菜蛋捲
原料： 胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、鹽、番茄醬。 做法： 1、胡蘿蔔去皮切成長條，放入淡鹽水裡煮熟撈起備用； 2、菠菜洗淨放入淡鹽水裡汆燙熟，撈出瀝幹水份備用； 3、將菠菜整理成和胡蘿蔔條相似大小的長方條...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：皮蛋瘦肉粥
材料 皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花 做法 1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。 2、大米洗淨，加鹽、香油泡10分鐘。 3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。 4、水煮開，下米煮...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：魚腐扒菜膽
食材用料： 淨淩魚肉1.5斤 雞蛋液[圖]雞蛋液1斤 小塘菜5棵 高筋麵粉[圖]高筋麵粉1.5兩 生粉[圖]生粉1.5兩 蠔油[圖]蠔油 二湯 精鹽 菜譜做法： 1.先將魚肉去皮，去魚瘦肉，用絞肉...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：花色飯
原料：大米、西式火腿、胡蘿蔔、雞蛋、豌豆等。 製作：（1）將西式火腿、胡蘿蔔切成丁，雞蛋打散調味蒸熟後切成丁。大米煮成飯。 （2）胡蘿蔔丁、豌豆粒下油鍋炒熟。加入西式火腿丁、雞蛋丁略炒。 （3）倒...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：菠菜小銀魚面
原料：麵條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量 制法：（1）先將麵條和菠菜切(長度約2～3釐米)。 （2）將麵條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸 （3）雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至麵條...
2017-02-16 -
兒童營養食譜：青椒炒豬肝
原料 鮮豬肝200克，青椒100克，植物油250克，醬油12克，精鹽1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，蔥花、蒜泥、味精、水澱粉、香油、胡椒麵各適量。 制法 1.先將豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，在碗內...
2017-02-16
