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兒童菜譜豆腐類:白菜豆腐鍋
材料 五花肉100克,雞蛋1個,白菜半根(取葉的部分),豆腐500克,蔥薑,花椒,大料,鹽 做法 1.五花肉、蔥薑切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗淨後備用。 2.砂鍋內入冷...
2015-07-07 -
兒童菜譜蔬菜類:南瓜蔬菜濃湯
材料 小南瓜1個,洋蔥半個,胡蘿蔔半個,芹菜1條,黃油或者植物油、鹽、胡椒、淡奶油各適量 做法 1、南瓜切開,用勺子挖出裡面的肉。 2、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜全部洗淨切丁。 3、鍋子中火燒熱,放入一小...
2015-07-07 -
兒童菜譜蔬菜類:蔬菜吐司卷
料 麵包片,海苔片,紅蘿蔔,黃瓜,生菜,沙拉醬 做法 1.把麵包片的四邊硬皮切去,稍稍壓平。 2.將紅蘿蔔、黃瓜、生菜切成細絲,與海苔片一起擺在麵包片上,塗上沙拉醬,然後卷起來。蔬菜吐司卷就做好了。
2015-07-07 -
兒童菜譜湯類:滋補燉鯽魚
材料 鯽魚燉湯味醇鮮香,特別對產婦有增加乳汁和進補的良好功效;對久病或老年人,又可扶正強身;對少年兒童,還是健腦補鈣的佳品。此菜價廉物美,是公眾的熱點菜肴。主料淨鯽魚輔料紅棗調料精鹽 味精 白糖 ...
2015-06-19 -
兒童菜譜湯類:淮山玉米花生豆骨頭湯
材料 豬筒骨,花生豆,淮山,甜玉米,胡蘿蔔。 做法 先將筒骨焯水,然後將筒骨燉2小時,把花生豆、淮山、甜玉米、胡蘿蔔放入,再熬50分鐘即可。
2015-06-19 -
兒童菜譜豆腐類:什錦豆腐湯
材料 豆腐200克,油菜100克,香菇50克,冬筍50克,豬油10克,鹽5克,味精3克,胡椒粉3克,香菜3克,高湯1.5升 做法 1.豆腐切片;香菇、油菜、冬筍、火腿切絲;香菜切細。 2.高湯和化...
2015-06-19 -
兒童菜譜豆腐類:家常豆腐
材料 豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量薑、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量 做法 1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右,取出涼一下備用 2.將豆腐切成菱形塊,薄厚適中就...
2015-06-19 -
兒童菜譜蔬菜類:蔬菜通心粉湯
材料 蔬菜湯1升,罐裝切好的番茄2罐,400克,大土豆1個,切成小塊,洋蔥1個,切塊,西芹2根,切塊,胡蘿蔔2根,切塊,大捲心菜1個,切細碎,切好的歐芹1把,切好的羅勒1把,罐裝雲豆400克,袋裝...
2015-06-19 -
兒童菜譜蔬菜類:清炒絲瓜
材料 絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許 做法 1.絲瓜去皮,洗淨,從中間一分為二切片備用; 2.鍋內油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒; 3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。 小訣竅 ...
2015-06-19 -
兒童菜譜湯類:番茄豆蓉湯
材料 材料番茄、白芸豆、洋蔥末、百里香、蒜泥、鹽、胡椒、黃油、雞湯 做法 (1)番茄用開水燙後去皮切塊,白芸豆浸至漲發,去豆衣。 (2)用黃油將洋蔥末、蒜泥炒香,投入番茄塊、白芸豆、百里香,略炒後...
2015-06-04 -
兒童菜譜湯類:奶油亞芝竹湯
材料 材料亞芝竹、洋蔥末、西芹、麵粉、奶油、雞湯、黃油、百里香、鹽、胡椒 做法 (1)亞芝竹切成小塊。 (2)取鍋用黃油將洋蔥末、西芹炒香,投入亞芝竹翻炒,加入百里香和雞湯,煨燒1小時左右。 (3...
2015-06-04 -
兒童菜譜豆腐類:鹹蛋黃蒸豆腐
材料 豆腐200克,鹹鴨蛋蛋黃3個,蝦仁10克,豬油20克,香油1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙 做法 1、豆腐切成大點的丁,鹹鴨蛋蛋黃切成粒,蝦仁從背部切一刀; 2、燒開水,把豆腐放入煮片刻,...
2015-06-04 -
兒童菜譜豆腐類:三彩豆腐蛋羹
材料 內脂豆腐100克,雞蛋2個,各種雜蔬適量,鹽適量,糖適量,胡椒粉適量,料酒適量,水澱粉適量 做法 1.雞蛋加鹽、胡椒粉、料酒充分打散,加入適量的涼白開再次打散備用。內脂豆腐取半塊,用開水燙一...
2015-06-04 -
兒童菜譜湯:番茄鮮蝦魚丸湯
材料 番茄1個,鮮蝦仁10個,魚丸4個,蔥花少許,花生油少許,鹽少許 做法 1、熱鍋熱油爆香蔥花、薑絲,下鮮蝦丁炒熟。 2、之後下番茄丁炒軟,加開水下魚丸,煮10分鐘,打入蛋花湯,調入香油。
2015-05-21 -
兒童菜譜湯:類冬瓜薏米湯
材料 冬瓜薏米湯不但具有清熱解暑、健脾利尿的功效,而且對小孩子熱痱多、膀胱濕熱、小便少又黃有一定的療效。此湯適用於身體肥胖、水腫、小便不利等。不過,薏米和冬瓜均屬性涼,味甘之物,女性在生理週期儘量...
2015-05-21 -
兒童菜譜豆腐類:茄汁豆腐
材料 幹粉絲1把,番茄沙司50ml,番茄1個,南豆腐1塊約200g,雞胸肉1片約100g,速凍豌豆20g,白砂糖1湯匙15g,鹽1茶匙5g,水澱粉1湯匙15ml,油300ml(實耗20ml) 做法...
2015-05-21 -
兒童菜譜豆腐類:蝦仁豆腐羹
材料 嫩豆腐1塊,鮮蝦仁10只,香菇6-8朵,雞蛋2個,香蔥適量,鹽,料酒,香油適量 做法 1、豆腐攪打成泥狀,幹香菇泡發。 2、雞蛋打入豆腐泥中,攪拌均勻。 3、蝦仁切丁,泡發的香菇切成丁,倒入...
2015-05-21 -
兒童菜譜蔬菜類:蔬菜玉米麥片粥
材料 棒渣50克,大米30克,玉米麵20克,即食燕麥片20-30克,清水適量(做成粥或稀飯都可以),玉米粒,豌豆粒,胡蘿蔔粒,土豆丁,西蘭花 做法 1.先準備煮粥的材料,這裡有燕麥片,棒渣,大米和...
2015-05-21 -
兒童菜譜蔬菜類:泰式蔬菜沙拉
材料 白捲心菜半個(切絲),紅捲心菜半個(切絲),胡蘿蔔2根(切碎),青檸汁4湯匙,米醋4湯匙,魚露1湯匙,芝麻油2湯匙,蜂蜜2湯匙,花生50克(切碎),現磨黑胡椒,鹽 做法 1、將捲心菜和胡蘿蔔...
2015-05-21 -
兒童菜譜蔬菜類:丸子豆腐蔬菜湯
材料 香菇丸,牛肉丸,豆腐,粉絲,生菜 做法 1.丸子對半切開,在用小刀在表面橫豎各劃上幾刀 2.豆腐切小塊;生菜洗淨切絲;粉絲用清水泡軟 3.鍋中燒開水,加點油,放入丸子煮開 4.加入豆腐、生菜...
2015-04-22