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兒童菜譜湯類：番茄牛肉湯
主料：番茄2個，牛腩500克 配料：洋蔥半個 調料：八角一個，香葉兩片，白酒一勺，生薑一片，大蒜頭5瓣，鹽適量，羅勒葉適量，番茄醬適量 做法： 1、番茄，牛腩和洋蔥準備好。 2、番茄和洋蔥洗淨切片...
2015-09-28 -
兒童菜譜湯類：玉米牛肉羹
原料 牛肉，甜玉米，胡蘿蔔，雞蛋。 調料 油，蔥花，醬油少許，水澱粉，鹽適量。 做法 1 牛肉洗淨切片或切成小丁；胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁。 2 鍋中燒熱油，將胡蘿蔔放入煸炒後取出，再將牛肉也稍加煸...
2015-09-17 -
兒童菜譜豆腐類：肉末番茄燒豆腐
原料 番茄，豆腐，豬瘦肉。 調料 油，蔥、薑末，鹽，醬油，澱粉。 做法 1 將豬肉洗淨，剁成肉末（或直接用肉餡）；豆腐切成小方丁；番茄洗淨，切成塊備用。 2 鍋裡放油燒熱，先下蔥、薑炒香，再下豬肉...
2015-09-17 -
兒童菜譜豆腐類：奶香什錦豆腐
原料 豆腐，雞茸，牛奶，雞蛋清，火腿肉，豬肉末，水發香菇，水發海參，核桃仁，松子仁。 調料 料酒，鹽，蔥。 做法 1 火腿肉、海參、香菇洗淨切成細末待用。 2 核桃仁及松子仁用油汆熟研碎待用。 3...
2015-09-17 -
兒童菜譜蔬菜類：魚香茄子煲
原料 茄子，肉末，炸香鹹魚茸，西芹菜粒，青、紅椒粒。 調料 高湯，蒜茸，蔥花，郫縣豆瓣醬，深色醬油，紹酒，香油，澱粉。 做法 1 茄子去皮、頭和尾，切成約12釐米長條。 2 鍋內放適量植物油燒熱，...
2015-09-17 -
兒童菜譜蔬菜類：豆腐油菜心
原料 小油菜心，豆腐，黃豆芽，冬筍，冬菇。 調料 油，薑，香蔥，香油，料酒，精鹽，澱粉適量。 做法 1 將蔥切成蔥段；冬筍、冬菇洗淨切絲；小油菜心洗淨去葉，取嫩心備用。 2 豆腐用鍋鏟或勺子壓成泥...
2015-09-17 -
兒童菜譜蔬菜類：豆皮蔬菜卷
材料 豆皮200克，時令蔬菜200克，火腿腸100克 做法 1.選擇你喜歡的火腿腸和時令青菜（可以生吃的），如黃瓜、辣椒、生菜等； 2.將蔬菜清洗乾淨切成條狀備用；將火腿腸也切成條狀； 3.將豆皮...
2015-09-15 -
兒童菜譜蔬菜類：牛肉蔬菜煲
材料 牛裡脊200克，西藍花半棵，香菇5朵，胡蘿蔔半個，調味料：紅葡萄酒，澱粉，蠔油 做法 1 牛肉切片加一小勺澱粉，一大勺紅酒抓拌均勻靜置10分鐘 2 香菇泡軟切四瓣，西蘭花掰小朵，胡蘿蔔切成半...
2015-09-15 -
學齡兒童點心：棒棒糖蛋糕
材料 用料：雞蛋2個、低精麵粉60g、白糖40g、無鹽黃油20g、泡打粉1g 裝飾：黑巧克力100g、白巧克力100g、彩糖、椰蓉適量 用具：20連模棒棒糖模具一個、棒棒糖棍子20支 做法 1.黃...
2015-09-15 -
學齡兒童點心：米奇沙拉麵包
材料 【內餡材料】：雜蔬粒 150克（胡蘿蔔、玉米粒、青豆各適量）鹽2克、 火腿50克、 沙拉油10克、 沙拉醬 40克 、馬蘇里拉芝士 40克 【麵包材料】： A:麵包粉 160克、低筋麵粉 3...
2015-09-15 -
兒童菜譜湯類：紅棗蓮藕排骨湯
材料 排骨500克、蓮藕250克、大紅棗4個、生薑3片、丁香4粒、料酒適量、鹽適量。 做法 1、準備好所有的材料備用； 2、將排骨剁成小塊放入鍋中，用開水焯一次水； 3、將紅棗和蓮藕洗乾淨，再把蓮...
2015-08-28 -
兒童菜譜湯類：豬骨白菜豆腐湯
材料 薑兩片，小蔥一顆，白菜葉子幾片，豆腐半盒，濃縮的鮮骨湯一份：一袋醬包和一袋油包 做法 1.把適量的清水放到鍋裡做到火上，開鍋後放入薑片和豆腐，倒入濃縮的鮮骨湯醬包，中火煮； 2.煮5分鐘後放...
2015-08-28 -
兒童菜譜豆腐類：雪菜燉老豆腐
材料 老豆腐(鹽鹵豆腐)一塊，雪菜一包，蔥，薑，蝦皮(或者海米) 做法 1.老豆腐切成塊，放在開水裡稍微煮兩分鐘，可以去掉豆腐的豆腥味，撈出瀝幹水分待用 2.起個油鍋，爆香薑片和蔥白 3.放蝦皮進...
2015-08-28 -
兒童菜譜豆腐類：鍋塌豆腐
材料 豆腐9塊，花生油，生抽，胡椒粉，玉米澱粉，香蔥，豬肉100克，鹽，蠔油，雞粉，水 做法 1、把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。 2、把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、...
2015-08-28 -
兒童菜譜蔬菜類：什錦蔬菜
材料 金針菇50克、香菇25克、黃瓜200克、胡蘿蔔100克、豆腐皮50克、木耳10克調味料鹽、味精、香油、胡椒粉各少許，薑汁1小匙，水澱粉、雞湯適量 做法 1、香菇泡軟，洗淨切絲狀備用；黃瓜、胡...
2015-08-28 -
兒童菜譜蔬菜類：咖哩蔬菜湯
材料 三角油豆腐3塊，鮮香菇2朵，茄子1/2條，洋蔥1/2個，紅甜椒1/3個，黃甜椒1/3個，紅蘿蔔50公克，玉米筍40公克，四季豆2支，蒜末10公克，薑末10公克，蔬菜高湯600㏄，咖哩粉20公...
2015-08-28 -
兒童菜譜湯類：培根奶油西蘭花濃湯
主料：西蘭花200克 土豆2個 培根2片 輔料：洋蔥1/4個 調料：食鹽1.5克 黑胡椒1克 淡奶油1大勺 高湯2碗 培根奶油西蘭花濃湯的做法 1.西蘭花掰下來後用鹽水浸泡一刻鐘後用清水洗淨 2....
2015-08-05 -
兒童菜譜湯類：蓮子肚片湯
主料：豬肚1個 蓮子1小碗 千頁豆腐500克 調料：食鹽2茶匙 蔥2段 薑8片 花椒15粒 料酒1湯匙 植物油100克 水適量 胡椒粉1/2茶匙 小蔥2根 蓮子肚片湯的做法 1.將豬肚用植物油正反...
2015-08-05 -
兒童菜譜豆腐類：雞刨豆腐
食材：豆腐1塊、雞蛋2個、食鹽2克、小蔥1把、胡椒粉1克、植物油適量 做法：豆腐控乾淨水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蠶豆大小即可。小蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液。起鍋熱油，先將一半小蔥花下鍋，...
2015-08-05 -
兒童菜譜豆腐類：客家釀豆腐
食材：豆腐400克、豬肉200克、香菇6朵、油菜（小）1棵、食鹽1小勺、薑1塊、生抽15毫升、蠔油10克、植物油1湯勺 做法：豆腐切成三角塊（切麻將塊也可以），將香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽...
2015-08-05
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我寶寶每天吃飯非常少，與同齡兒童比，還不夠人家一頓飯量，對寶寶有傷害嗎？