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兒童食譜餛飩類：補氣四神雲吞湯
材料 桂冠鮮肉雲吞1/2盒，蓮子10g，芡實10g，薏仁10g，淮山10g，紅棗5粒，開水500cc，鹽少許 做法 1.先將芡實、薏仁洗淨、瀝幹，加入500cc開水浸泡3小時備用。 2.蓮子、淮山...
2015-05-06 -
兒童食譜餛飩類：鮮肉餛飩
材料 豬肉，蔥，薑，雞蛋少量，麵粉，蝦 做法 1.麵粉加雞蛋，加少量鹽，不加蛋的皮很白，可能為了有營養吧，我總是習慣的加點蔬菜汁，雞蛋等。 2.和好的麵粉醒半個小時。蔥姜蝦剁成碎末，均勻拌入肉碎中...
2015-02-16 -
兒童食譜餛飩類：鮮肉大餛飩
材料 豬肉250克，餛飩皮250克，蝦米，紫菜，香菜少許 做法 1.豬肉去皮，清洗乾淨，先切成條再切成丁，最後剁成肉末 2.加入適量胡椒粉、鹽、生粉、1個雞蛋拌勻，向著同一個方向攪拌至起膠成為鮮肉...
2015-02-16 -
兒童食譜餛飩類：家常餛飩
材料 豬肉，蔥薑末，生抽，鹽，白胡椒，香油，花椒油，青菜，餛飩皮，雞蛋，幹海米 做法 1、肉餡：豬肉、多一點蔥薑末、生抽、鹽、白胡椒、香油、花椒油、飛過水的青菜，攪拌均勻，包入餛飩皮中。 2、開鍋...
2015-02-03 -
兒童食譜餛飩類：小雲吞抱蛋
材料 小雲吞，雞蛋，香蔥，生抽 做法 1.小雲吞先隔水蒸熟備用，雞蛋加點生抽攪拌均勻，平底鍋熱油，倒入2/3的雞蛋液煎得基本上凝固 2.將雲吞擺在上面，再倒入剩下的雞蛋液~~~就在這一步讓我抓狂。...
2015-02-03 -
兒童食譜餛飩類：幹撈餛鈍
材料 - 餛鈍皮 6張 - 豬肉碎 150g - 青蔥 適量 - 麻油 適量 - 鹽 適量 - 醬青 適量 - 開水 適量 做法 調味料 ： 醬青1湯匙，麻油3滴 1）將豬肉碎，青蔥，3小滴麻油，...
2015-01-20 -
兒童食譜餛飩類：無姜餛飩湯
材料 白糖4克，玉米澱粉3克，蠔油4克，芝麻油15毫升，瘦肉豬肉455克，切丁的生蝦肉115克，香蔥1根，切碎，餛飩皮40張，香蔥2根，雞蛋1只，打散，雞湯2.1升，醬油60毫升，芝麻油30毫升，...
2015-01-13 -
兒童食譜餛飩類：魚泥餛飩
原料：魚泥50克，小餛飩皮6張，韭菜末、香菜末各適量。生抽少許。 製作方法 魚泥加韭菜末做成餛飩餡，包入小餛飩皮中，做成餛飩生坯。 鍋內加水，煮沸後放入生餛飩，煮沸後，倒少許生抽再煮一會兒，至餛飩...
2014-12-30 -
兒童食譜餛飩類：紫菜餛飩
材料：餛飩皮、肉餡、蔥、薑、紫菜、黃瓜、蝦皮 做法：1、從超市買的餛飩皮一分為四，對角切。大點的寶寶，可以一分為二，也是對角切。 2、剁好的肉餡加入蔥薑末少許鹽調勻。 3、包餛飩。包法麼，就是把餡...
2014-12-22 -
兒童食譜餛飩類：菜肉餛飩
材料：白菜250克，瘦豬肉130克，去皮鮮蝦仁130克，麵粉250克 調料：鹽、醬油、香油、蔥末、薑末各少許 做法：1.將瘦豬肉洗淨，剁成泥；鮮蝦仁用水浸泡，挑去背部沙腸，洗淨，剁碎，加入瘦豬肉泥...
2014-12-22 -
兒童食譜餛飩類：香菜豬肉大餛飩
材料 豬絞肉，餛飩皮，香菜，鹽，味精，菜籽油 做法 1.香菜擇席乾淨 2.豬肉在菜場讓他們攪成碎肉 3.香菜用開水焯一下切碎 4.將肉和香菜放一起拌勻，加入調味料，菜籽油燒熱之後澆入肉餡中，用筷子...
2014-12-12 -
兒童食譜餛飩類：菜肉大餛飩
材料 餛飩皮，五花肉，青菜，香菇，紫菜，空心菜，蝦米，高湯 做法 1.五花肉絞成肉餡，用適量的鹽、雞精、生抽、料酒拌勻入味 2.青菜洗淨，放熱水中氽一下，撈出後擠幹水份切碎 3.香菇泡發後，切碎 ...
2014-12-12 -
兒童食譜餛飩類：菠菜鮮肉大餛飩
材料：菠菜、豬肉、香蔥、生薑、餛飩皮、萵筍葉、雞蛋、香蔥 做法：1.先處理菠菜，菠菜切5mm小段，放一些鹽，殺出水分； 2.把菠菜的水分擠幹，菠菜水可棄之或另作他用； 3.同時把豬肉剁碎、生薑切末...
2014-11-24 -
兒童食譜餛飩類：韭菜扇貝餛飩
材料 鹽，植物油，扇貝丁，餛飩皮，韭菜，肉餡，香油，醬油，雞精，胡椒粉，紫菜，蝦皮，蔥碎，醋 做法 1.肉餡裡放鹽，植物油 ，香油 ，醬油等調好味，放入切好的韭菜和扇貝。 2.其實就是調餃子餡，拿...
2014-11-07 -
兒童食譜餛飩類：雲吞面
材料 餛飩，豬肉，香菜，青蔥，雞蛋 做法 1.用大拇指在中間頂一下，然後窩起來。 2.在右邊的角沾點水，將左邊角折疊上去成抄手狀。 3.然後將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。 ...
2014-11-03 -
兒童食譜餛飩類：豬腳餛飩湯
材料 清燉豬腳900公克，清燉豬腳湯適量，餛飩200公克，小白菜適量，蔥末適量，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許，香油少許 做法 1.把清燉豬腳去骨、切小塊，放入碗中；小白菜洗淨，切小段，備用。 2....
2014-10-30 -
兒童食譜餛飩類：菜心平菇餛飩
材料 瘦肉，小白菜心，平菇，小蔥 做法 1.小白菜和平菇事先要用滾水焯一下 2.和好的面擀成大面皮，我今天著急了，兒子馬上要放學了我還沒弄好呢，就臨時用麵條機壓的面片 3.把面片切成菱形，添餡，包...
2014-10-24 -
兒童食譜餛飩類：清湯抄手
材料 抄手皮500克，肥瘦豬肉末400克，生薑15克，雞蛋1個，香油10克，化豬油20克，清湯100克，胡椒麵1克，味精1克，鹽25克。 做法 1、豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒麵善汁水拌勻...
2014-10-21 -
兒童食譜餛飩類：鮮蝦雲吞面
材料 蝦250克，半肥瘦豬肉3150克，韭黃150克，絲瓜1條，蛋面2個，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，大地魚粉適量 做法 1.蝦去頭去殼去腸線後洗淨，蝦殼洗淨備用，可...
2014-10-16 -
鮮肉大餛飩
原 料： 麵粉８５０克，豬腿肉８０克，韭黃５０克，榨菜、紫菜蛋皮、香菜、熟豬油、醬油、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、幹澱粉、鮮湯、水適量，堿少許。 做 法： ① 用適量水（加少許精鹽和堿）將麵粉和成麵...
2012-02-20
