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兒童菜譜肉類：肉片炒油菜
原 料： 瘦豬肉５０克，油菜２５０克，植物油５０克，醬油１０克，精鹽５克，料酒３克，水澱粉１５克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將瘦豬肉切成指甲蓋大小的肉片，用醬油、水澱粉、料酒上漿；用旺火溫油將...
2012-01-17 -
兒童菜譜肉類：軟溜肉片
原 料： 瘦豬肉１００克，淨白菜１５０克，淨胡蘿蔔５０克，淨菠菜２５克，豬油３０克，醬油１０克，料酒５克，精鹽５克，味精２克，蔥、薑末少許，水澱粉５０克，高湯１００克，植物油５００克（約耗３０克）...
2012-01-17 -
兒童菜譜肉類：滑肉片白菜
原 料： 瘦豬肉１００克，淨白菜２００克，水發木耳５０克，豬油５０克，精鹽１０克，味精３克，料酒５克，水澱粉５０克，蔥、薑末少許，高湯１００克，植物油５００克（約耗３０克）。 做 法： ① 將白菜...
2012-01-17 -
兒童菜譜肉類：肉片燒土豆
原 料： 土豆２００克，淨青椒１０克，番茄１０克，肥瘦小肉片５０克，植物油５００克（約耗３０克），豬油３０克，醬油１０克，白糖５克，米醋３克，精鹽３克，蔥、薑末各少許，水澱粉１０克。 做 法： ① ...
2012-01-15 -
兒童菜譜肉類：肉片燒西葫蘆
原 料： 淨西葫蘆２５０克，肥瘦小肉片５０克。醬油１０克，白糖５克，醋２克，精鹽５克，味精２克，料酒２克，水澱粉２０克，植物油５００克（約耗３０克），蔥、薑末各少許。 做 法： ① 將西葫蘆洗淨、去...
2012-01-15 -
兒童菜譜肉類：肉片燒茄子
原 料： 肥瘦肉５０克。茄子２００克，炸用油５００克（約耗３０克），花椒油５克，醬油１０克，精鹽４克，白糖５克，料酒３克，味精２克，大料兩瓣，蔥末、蒜末各３克，水團粉１０克，豬油２０克。 做 法： ...
2012-01-15 -
兒童菜譜肉類：肉片炒捲心菜
原 料： 肥瘦豬肉５０克，捲心菜２００克，花生油５０克，醬油１０克，精鹽３克，白糖３克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將豬肉洗淨，切成薄片；② 捲心菜洗淨，去蒂切成象眼塊待用。 ③ 將炒鍋內放入油，...
2012-01-15 -
兒童菜譜肉類：肉片燒水蘿蔔
原 料： 水蘿蔔２５０克，青蒜５克，肥瘦小肉片５０克，植物油５００克（約耗３０克），醬油１０克，白糖３克，米醋２克，精鹽３克，味精１克，料酒２克，蔥末、薑末少許，水澱粉１０克。 做 法： ① 把青蒜...
2012-01-15 -
兒童菜譜肉類：肉片燒菜花
原 料： 瘦豬肉１００克，菜花２００克，花生油５０克，醬油１０克，精鹽５克，味精１克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將菜花洗淨，切成小碎塊，用開水焯八成熟，撈出待用；② 將瘦豬肉切成片（寬２釐米，長...
2012-01-15 -
兒童菜譜肉類：肉片燒平蘑
原 料： 豬瘦肉５０克。平蘑１５０克，醬油３克，鹽３克，料酒１克，醋０．５克，味精１克，蔥２克，薑２克，澱粉３克，油５０克，雞湯１００克，雞蛋半個。 做 法： ① 將平蘑去掉老根及不可食部分，放在開...
2012-01-15 -
兒童菜譜肉類：肉片炒黃瓜
原 料： 肥瘦豬肉５０克，水發木耳５０克，黃瓜２５０克，植物油５０克，醬油１０克，精鹽５克，水澱粉２０克，蔥、薑末各少許。 做 法： ① 將黃瓜洗淨去尾，劈為兩半，斜刀切成片；木耳擇洗乾淨，撕成小...
2012-01-13 -
香菇肉粥
材料：米1杯，絞肉半杯，香菇絲半杯 醃料/調味: A料:醬油1小匙，柴魚味精1/2小匙 B料:蔥頭酥1小匙，芹菜末1大匙 制法: 1. 米洗淨用8杯水燜煮20分鐘 2. 起油鍋將絞肉及香菇絲拌炒一下...
2008-06-10 -
菜名: 香菇肉粥
菜名: 香菇肉粥 材料：米1杯，絞肉半杯，香菇絲半杯 醃料/調味: A料:醬油1小匙，柴魚味精1/2小匙 B料:蔥頭酥1小匙，芹菜末1大匙 制法: 1. 米洗淨用8杯水燜煮20分鐘 2. 起油鍋將絞...
2008-06-10 -
肉片菜卷
原料：瘦牛肉片2片（30克）、胡蘿蔔10克、扁豆20克、土豆2個、醬油、料酒、酒各1小匙、油少許 做法： 1將胡蘿蔔切成6-7釐米的長條，煮軟。扁豆切成和胡蘿蔔同樣的長度，稍微煮一下 2將肉片平鋪，...
2008-06-10 -
香菇肉絲麵
原料：麵條3兩、豬肉２兩、香菇１兩、大白菜２兩、蔥花、澱粉、鹽、沙拉油、醋、砂糖、澱粉少許。 做法：１、將豬肉、香菇、大白菜切成絲； ２、鍋內放油，油熱後用蔥花、香菇爆香，將白菜、豬肉絲放入鍋中輕炒...
2008-06-10 -
鳳梨肉片
原料： 瘦豬腿肉200克，雞蛋50克，鴨梨200克，青椒50克。 調料： 精製油適量，鹽、雞精、白糖、黃酒、澱粉、蔥、薑。 製作要點： 瘦豬腿肉改刀成片，加入鹽、雞蛋清、少量雞精、蔥姜水(加清水泡成...
2008-06-10 -
媽咪食譜 脆肉片皮雞的做法
美味的脆皮雞怎麼做呢？月子裡的媽媽可不可以吃呢？放心吧，今天小編交你一個好辦法，讓你可以開心地吃脆皮雞哦。 美味月子餐，媽媽們的最佳選擇 食譜原料： 雞1500克，肥膘肉150克，豬肉（瘦...
2017-03-06 -
清淡易消化的產後食譜 海帶燉肉片
媽媽在產後及時補充營養很重要，但是不宜使用過油油膩的食物，專家建議新媽媽們在飲食上盡可能的做到清淡易消化，今天就給媽媽們介紹一款清淡易消化的產後食譜： 海帶燉肉片 海帶中含有豐富的鈣質、蛋...
2017-03-06 -
產後媽媽的月子家常菜 肉片口蘑
許多媽媽不知道月子應該吃點什麼家常菜來滿足自己的胃口，同時又能補身體，心裡沒底的媽媽們不妨看看下面這道菜吧。 美味月子家常菜 肉片口蘑 主料：口蘑（超市賣的袋裝）豬肉一小塊 ...
2017-03-08 -
孕期好食譜：榨菜蒸牛肉片
牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。榨菜蒸牛肉片是孕期的一款好食譜。接下來，我們一起去看看如何...
2017-03-08
