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豆角茄子
適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 豆角250g茄子250g 輔料 油一勺蠔油35ml大蒜4瓣紅辣椒4個生抽15ml 製作步驟 1. 準備好食材。 2. 茄子洗淨切成長條狀(約食指粗細)，...
2016-05-12 -
糖醋脆皮茄子
適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子一根 輔料 麵粉200克鹽一茶匙雞蛋1個蒜苔一顆胡蘿蔔一根蠔油一勺蔥兩根白醋一茶匙番茄醬一包白糖一勺 製作步驟 1. 首先將茄子切條、胡蘿蔔切粒、蒜...
2016-05-12 -
兒童食譜餛飩類：涼拌餛飩
材料 蒜，尖椒1根，鹽，糖，生抽，醋，水，香油，辣椒油，芝麻 做法 1.來吧，先煮水吧，然後準備幾顆蒜、一根尖椒。把尖椒切成小碎粒，蒜磨成蒜泥，加少許鹽、糖，加一些生抽、醋，一點水，攪拌勻。 2....
2016-03-25 -
皮蛋怎麼涼拌好吃 六種涼拌法爽口又開胃
1 皮蛋拌豆腐 材料：皮蛋2個、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒適量 做法： 1、嫰豆腐用涼開水洗淨，用豆腐刀切出花邊。 2、皮蛋剝殼，皮蛋切成小塊。 3、大蒜...
2016-05-30 -
外酥裡嫩的——風味茄子的家常做法
*風味茄子* 原料1： 白芝麻10克 原料2： 大蔥1段 蒜瓣3瓣 香菜1把 原料3： 茄子2根 原料4： 花椒10克 原料5： 幹辣椒段10克 ...
2016-09-13 -
最好吃的藕的做法~~沒有之一涼拌酸甜藕片
杜鵑花美食 每逢有朋友來家裡吃飯，我都喜歡拌一盤藕片，做法簡單又好吃，大家也都很喜歡！ 原料：藕2節 調料：白砂糖2勺、涼拌醋2勺、芝麻油2勺、鹽半勺 做法： 1、先藕...
2016-09-14 -
私家小廚藝-元寶茄子 增強寶寶的免疫力
歡迎大家來到bee爸廚房，今天給大家推薦的食譜是：元寶茄子，適合1歲以上寶寶食用，可強健寶寶的身體，增強寶寶的免疫力，提高抗病毒的能力。 元寶茄子的營養價值和功效： 茄子含有黃銅類化合物，...
2016-08-03 -
香香軟嫩的茄子饃做法 美味簡單，寶寶吃不夠！
香香的茄子饃，大小茄子都可以，茄子切薄點，雞蛋麵糊粘稠到能掛在茄子片表面，少油處理，成品內部茄子軟軟的，外層蛋香濃郁，可直接用手抓著吃~~也可蘸取自製番茄醬吃。 ps：自製番茄醬用完了，就用了買的，...
2016-11-04 -
女性懷孕期間宜吃茄子等深顏色蔬菜
當孩子長到6個月時，需添加蔬菜來保證維生素和礦物質的供給，這個階段要供給孩子各種各樣的蔬菜，否則孩子到了2歲以後就會抵觸不熟悉的蔬菜味道，造成偏食、挑食等不良生活習慣。兒童時期對營養素的需要量很高...
2008-06-11 -
12道最適合孩子夏天吃的快手涼拌菜！
爽口金針菇 營養價值： 金針菇的營養豐富，更有促進兒童智力發育的賴氨酸。 做法： 金針菇焯水，放涼，撒上切好的蔥花，油燒熱之後澆上，另準備一碗湯汁，高湯裡面加入少許醋和醬油調...
2016-07-19 -
兒童食譜糕類：山楂涼拌糕
主料：蝦仁250克，山楂糕50克，西芹20克。 輔料：精製油、鹽少許，雞精、白糖和澱粉適量，蛋清1只。 製作方法： 1、蝦仁去泥腸，洗淨，用刀一剖為二，放入鹽、雞精少許、蛋清和幹澱粉少許，拌勻上漿...
2015-10-22 -
兒童菜譜蔬菜類：魚香茄子煲
原料 茄子，肉末，炸香鹹魚茸，西芹菜粒，青、紅椒粒。 調料 高湯，蒜茸，蔥花，郫縣豆瓣醬，深色醬油，紹酒，香油，澱粉。 做法 1 茄子去皮、頭和尾，切成約12釐米長條。 2 鍋內放適量植物油燒熱，...
2015-09-17 -
兒童食譜麵條類：涼拌雞肉面
材料：掛麵20克，雞肉末20克、胡蘿蔔泥、菠菜末各10克，半個雞蛋打成汁。 做法： 1.掛麵切短用高湯100ML將其煮熟。 2.把雞肉末、胡蘿蔔泥、菠菜末一起放入高湯中，加入雞蛋汁並攪勻，小火煮至...
2015-08-05 -
兒童食譜餛飩類：涼拌餛飩皮
材料 餛飩皮20張，小黃瓜1條，蕃茄1個，柳丁1個，白醋2大匙，橄欖油1大匙，糖1大匙 做法 (1)將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀，用熱水煮熟，撈起後再沖冷水，瀝幹水份備用。 (2)將小黃瓜、蕃茄...
2015-07-21 -
兒童食譜糕類：開胃山楂涼拌糕
主料：蝦仁250克，山楂糕50克，西芹20克。 輔料：精製油、鹽少許，雞精、白糖和澱粉適量，蛋清1只。 ★製作方法： 1、蝦仁去泥腸，洗淨，用刀一剖為二，放入鹽、雞精少許、蛋清和幹澱粉少許，拌勻上...
2015-04-22 -
兒童菜譜蔬菜類：醋香蒸茄子
材料 長茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，鹽3g，胡椒粉1g 做法 1、長茄子洗淨，切成0.5釐米厚的圓片，放入盆中加入鹽和清水浸泡15分鐘；大...
2015-02-16 -
茄子去皮好還是不去皮好
1 茄子最好不去皮 在烹飪茄子的時候，最好不要去掉茄子的皮，不僅因為去皮之後內瓤中的鐵元素被空氣氧化會迅速變黑，而且在茄子皮中，尤其是紫茄子皮中含有豐富維生素E和維生素P。生素E有卓越的抗氧化能力...
2015-11-13 -
懷孕期間的准媽媽可以吃茄子嗎
茄子富含多種營養物質，那麼孕婦能食用茄子嗎？現在為大家解答。 茄子營養是比較豐富的，每100克茄子含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿...
2017-03-05 -
燒茄子
原 料： 茄子２５０克，花生油５００克（約耗５０克），醬油１０克，味精２克，精鹽４克，水澱粉６克，蔥、薑、蒜各少許。 做 法： ① 將茄子去皮，洗淨，切成３釐米厚的塊，每塊的一面每隔０．５釐米剞上...
2012-01-27 -
兒童菜譜肉類：肉片燒茄子
原 料： 肥瘦肉５０克。茄子２００克，炸用油５００克（約耗３０克），花椒油５克，醬油１０克，精鹽４克，白糖５克，料酒３克，味精２克，大料兩瓣，蔥末、蒜末各３克，水團粉１０克，豬油２０克。 做 法： ...
2012-01-15
