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油菜是熱性還是涼性
油菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。吃油菜要特別注意的是，不能吃久貯的油菜。初收的油菜幾乎不含亞硝酸鹽，存放後則會因細菌的作用而產生許多亞硝酸鹽，人吃了有可能催患癌症，或發生急性亞硝酸鹽中毒。用油菜醃制...
2017-02-13 -
油菜是酸性還是鹼性
油菜是鹼性的食物。 油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富。
2017-02-13 -
8個月寶寶輔食粥做法之雞肉土豆油菜粥
營養價值：雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,而且容易消化,易被人體吸收利用,所以嬰兒早期添加輔食肉類首選雞肉. 用料：大米小米各1份、 土豆1顆、油菜1顆、雞肉1塊 做法： 1、大米、...
2017-02-14 -
寶寶蔬菜汁做法之油菜汁
食材：油菜葉6片. 做法： 1、在小鍋內加50毫升水煮沸. 2、將洗淨的油菜葉切碎後放入小鍋沸水內,煮1分鐘後關火. 3、晾溫後,過濾倒入小碗. 功效：油菜的營養價值很高,其中鈣、磷、鉀等礦物質含量...
2017-02-14 -
小兒腹瀉調節飲食 忌吃芹菜菠菜油菜
夏季細菌滋生，人們又喜食生冷，因此胃腸道疾病顯著增多。一些發生腹瀉的寶寶，更是讓父母操心不少。除了配合醫生積極治療之外，應當怎樣合理地調節飲食，照顧好寶寶的腸胃呢? 發生脫水要短時禁食 腹瀉的寶寶通...
2017-02-15 -
油菜的營養和功效
油菜的功效 1、降低血脂 油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。...
2017-02-15 -
孕婦能吃油菜嗎
孕婦可以吃油菜，但孕早期不宜多吃。油菜能夠消腫、散血，加速血液迴圈，孕中、後期如果出現淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡，可通過食用油菜來輔助治療。油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止肌膚粗糙、乾燥，還可促進...
2017-02-15 -
月子食譜-海米拌油菜
食材 油菜250克，蝦米25克 調料 香油1大匙，精鹽1/2小匙 做法 1.將油菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段。 2.將油菜放入開水鍋內焯一下，撈出來，瀝去水分，加入精鹽拌勻，盛入盤內。...
2017-02-15 -
油菜拌豬肝－孕前食譜
豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效。油菜拌豬肝是孕前的一款好食譜。 主料：豬肝250克 油菜100克 調料：醋3克 白砂糖5克 醬油5克 鹽3克 味精1克...
2017-02-15 -
孕婦補葉酸食譜：燒油菜
材料：油菜、豬油、植物油、醬油、蔥段薑末、雞精、鹽適量。 做法：油菜洗淨，切成長段;鍋內放少許油，油燒熱，先放豬油丁炒至半透明時，加蔥段、薑末，隨即放油菜稍加翻炒，再放入醬油、雞精、鹽，炒3分鐘即...
2017-02-16 -
孕婦補葉酸食譜：油菜拌豬肝
主料：豬肝250克,油菜100克 調料：醋3克,白砂糖5克,醬油5克,鹽3克,味精1克,大蒜（白皮）6克,八角2克,花椒1克,大蔥6克,薑4克 油菜拌豬肝的特色： 香酥可口，咸淡適宜。 油菜拌豬肝...
2017-02-16 -
孕婦補葉酸食譜：香菇油菜
營養分析：油菜的營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定，油菜富含葉酸。 製作方法： (1)將油菜心洗淨，炒至呈脆綠色時整齊擺入盤中; (2)鍋裡放入雞湯、香菇等燒熟，用澱粉勾...
2017-02-16 -
嬰兒補鈣食譜：蝦皮油菜
原料：油菜30克、蝦皮適量。 做法： 油菜洗淨後，放入沸水中焯熟，撈出剁碎。 蝦皮洗淨稍浸泡後，撈出剁碎。 油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。 營養提示：油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，並...
2017-02-16 -
孕婦食譜：蘭花油菜
孕婦食譜：蘭花油菜 配 料: 小油菜心22棵，豆腐250克，冬菇、冬筍各25克，小蔥5棵，花生油40克，精鹽30克，味精2克，料酒5克，水澱粉15克，蔥、薑共15克，黃豆芽湯100克。 ·特 色：此...
2017-02-16 -
孕期食譜：蠔油菜花
菜花中維生素C的含量極為豐富，相當於大白菜的4倍，維生素B2與胡蘿蔔素的含量分別為大白菜的2倍和8倍。特別是近幾年上市的綠菜花，其維生素C的含量比普通菜花更豐富，堪稱維生素的“倉庫”。菜花有開胃消...
2017-02-16 -
孕期食譜：冬菇油菜
此菜含鈣、鐵豐富，同時還含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷等營養素，孕婦常食能補充鈣的攝入，防治小腿抽筋。 原料： 冬菇5克，油菜200克，植物油20克，鹽15克，味精少許。 製...
2017-02-16 -
六個月寶寶輔食大作戰：胡蘿蔔汁、南瓜汁、番茄汁、油菜泥，讓寶寶吃出不一樣的感覺~
很多寶寶到了可以添加輔食的年齡了，媽媽有時卻手足無措，不知道寶寶適合吃哪些輔食。今天關爸針對6個月寶寶的輔食添加、營養提示以及食譜供大家一起來學習。 寶寶6個月輔食添加 6個月內每日上午添加一...
2016-12-05 -
幼兒營養食譜：油菜豆腐
適用寶寶：2歲起 豬肉(或海米)10克、豆腐50克、油菜1棵 植物油、蔥末、薑末、鹽各少許 豬肉(或海米)洗淨，在熱水中燙一下，切小薄片;油菜洗淨，切成小段;豆腐洗淨後切成厚片，用油煎黃。 取油鍋...
2017-02-18 -
特色輔食：燕麥油菜粥
燕麥油菜粥 特色 適合7 個月以上的寶寶。此粥鮮香滑軟，可口又營養，還比較容易消化，加入的蔬菜可按季節和寶寶的口味進行更換和調整。 用料 燕麥片 30g 油菜 1 棵 雞蛋 1/2 只 排骨湯 4...
2017-02-18 -
油菜海米豆腐羹
原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7．5克，鹽8克，水澱粉20克，蔥花10克。 製作：1．豆腐切成1．5釐米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗乾...
2011-11-22
