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懷孕期應注意膳食調配和合理烹調
人體需要碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽和水6大營養素。這些物質能促進身體正常發育，維持人體的生理功能，供給活動能量，增強抵抗力和免疫力。 人們將自然界可供食用的食品分為糧穀類、動物類、蔬菜...
2017-02-21 -
為寶寶製作輔食 烹調細節五注意
給孩子製作輔食應該注意什麼？各位媽媽們給孩子製作輔食時，要注意以下五個細節，確保寶寶輔食的安全，健康和營養充足。 一.要選擇健康的食材 一定要注意新鮮，最好是當天買當天吃。存放過久的食物不...
2017-02-23 -
烹調時怎樣減少營養的流失
食物在烹調時，需要進行清洗、加熱等過程，如果方法不當，就會使營養素丟失或遭到破壞，因此應注意烹調方法。 蔬菜中富含維生素C及礦物質，儲存時間過長會失去其中的維生素。烹調時，要先洗後切，菠菜、空心...
2017-02-23 -
雞的幾種烹調方法介紹
清蒸雞 用新鮮肥母雞1只，鹽、味精、胡椒粉適量。將雞洗淨，在沸水中煮開，取出，剁掉嘴尖、尾臊，用刀背砸斷腿骨。將雞放入容器中撒勻鹽，上籠蒸1小時，再加清水，繼續蒸l小時，至雞肉爛，撒味精、胡椒粉...
2017-02-23 -
瞭解烹調過程中酒的巧用
烹調菜肴時有時會放一些酒，其中用得最多的就是料酒啤酒等。那麼，在烹調時放酒有何妙用呢？它的原理又是什麼呢烹調菜肴使用料酒，主要用在烹調肉類，海鮮和蛋等動物性原料，酒和其他調味料作為調料一起加入。 ...
2017-02-25 -
介紹兩種胡蘿蔔的烹調方法
一般家常菜中，清炒胡蘿蔔和胡蘿蔔炒肉片較為常見，今天小編給大家介紹下胡蘿蔔的其他做法。 1、炒蟹粉 【風味特點】形似蟹粉，色味調和，有真炒蟹粉的風味。 【使用原料】胡蘿蔔250克，水發冬菇5...
2017-02-25 -
科學沖調法 配方奶變身寶寶最佳營養師！
寶寶採用奶粉餵養的方式時，總會有一些不同於母乳餵養的地方，這就需要家長在為寶寶餵奶時更加細心，為了奶粉餵養的寶寶能更加健康，學習奶粉餵養知識就成了爸爸媽媽們的必修課，是爸爸媽媽們的必備常識，下面為...
2017-02-26 -
利用小米烹調的輔食與食用注意事項
推薦輔食： 【芹菜小米粥】 適宜範圍：1 1個月以上的寶寶。 原料：小米50克，小香芹40克，清水適量。 製作方法： 1將小米淘洗乾淨，放到鍋裡，加上適量的水煮粥。 2將芹菜擇洗乾淨，...
2017-02-26 -
巧烹調鎖住食物中的營養
“巧”烹調，招招有用 ·“鎖住”維生素C 維生素C既怕高溫，又怕堿，還會溶在水中悄悄地溜走。秘訣實施要點先洗後切蔬菜摘乾淨了，先洗，再切。切完就別再浸泡。切好後也不要放置太久，應該現炒現切。想著用...
2008-06-02 -
父母要掌握好的烹調方法
貪吃會降低大腦的血流量：若一次進食過量或一刻不停地進食，會把人體裡的大量血液，包括大腦的血液調集到胃腸道來。而充足的血供應是發育前提，如果經常處於缺血狀態，其發育必然會受到影響。寶貝吃得太過也會損...
2010-06-05 -
多鈣食品的巧妙烹調方法
食物的科學烹調能夠增加鈣的攝入。這裡介紹幾種多鈣食品的烹調方法：多鈣食品的巧妙烹調方法 1、可以把小黃魚製成酥魚。做法是：把鍋燒熱，在鍋內放入蔥、薑鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面，加適量...
2010-05-27 -
藥補不如食補 補鈣：講究烹調技術
俗話說：藥補不如食補。食補包括兩個方面，一方面是改進膳食結構、增加含鈣高的食物，如牛奶和乳製品，大豆及豆製品等；另一方面是改進烹調技術，使現有食物中的鈣能夠更好地被吸收。下面為你推薦4種增進鈣吸收...
2017-03-06 -
別讓你的烹調習慣破壞了葉酸
孕媽媽們要改變一些烹製習慣，還要加強富含葉酸食物的攝入。 為盡可能減少葉酸流失，應該做到以下幾點： 1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。製作時應先洗後切，現時炒制，一次吃完。炒菜時應急火快炒，3...
2017-03-06 -
婦女節 為孕媽烹調的2道愛心菜
愛心烹調：心形乳酪意面 材料： 意面200克，乳酪30克，西蘭花50克，胡蘿蔔50克，洋蔥1個，食鹽4克，橄欖油適量，黑胡椒3克，香草少許。 做法： 1、準備好食材，乳酪塊提前刨成...
2017-03-07 -
讓寶寶們愛上吃飯的四種烹調方法
瞧著媽咪給寶寶做飯時的那副表情，就好像在做一件多麼神聖的事情，一切愛意盡在烹調中！然而，寶寶卻沒有像媽咪期望地那樣，長得結實而又健康。原來，媽咪對於怎樣烹調既美味又有營養的飯菜瞭解得並不多。若是想要...
2017-03-08 -
備孕飲食無趣？教你15種美味麵食的烹調方法
1、水煎包 主料 麵粉，豬肉，淨菜，麵肥。 輔料 香油，植物油，醬油，精鹽，味精，蔥末，薑末，堿面。 制法 ①將豬肉剁成肉泥，放入盆內，加入醬油、蔥薑末、精鹽、味精拌勻，加...
2017-03-08 -
七大錯誤奶粉沖調法排行榜
比起母乳餵養，沖調奶粉顯得有些麻煩，給寶寶沖奶粉可不是簡單的用水沖一下奶粉就完事了的，沖調的濃度、沖調的水質、水溫等，樣樣都有要求，稍有不慎寶寶的健康就會打折。 稀釋奶粉時加水過多會使嬰兒體重...
2017-03-09 -
怎樣給自己烹調營養的月子餐
月子餐製作 總操作程式 主要分為三個步驟：製作前準備一製作一製作後處理 月子餐 製作前準備 制定月子餐菜譜。產婦在坐月子期問身體處於一個特殊時期，除了補充足夠的營養促進產後體...
2017-03-10 -
產後怎樣坐月子？月子餐烹調五原則
為了產後媽媽更快更好地恢復，我們把產婦生產後的第一個月成為坐月子。在坐月子期間，產婦的吃喝睡都顯得格外重要喔，小編給大家介紹五個月子餐的烹調原則，有利於產婦早日恢復喔。 媽咪剛生完寶寶，身子虛...
2017-03-11 -
怎樣烹調苦瓜來進行減肥
減肥是很多媽媽在產後都必須要做的事情，但是要怎樣通過適當的減肥方法來幫助自己進行減肥可不是一件容易的事情。如果想通過飲食來幫自己進行減肥的話，下面這些食物就很適合媽媽們了。 1、苦瓜鳳梨汁 ...
2017-03-12
