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禽類身體的哪些部分可以食用
禽類的肌肉組織大體相同。以雞為例，整只雞大體有6塊肉，即兩片大胸脯肉，兩條裡脊肉，兩隻腿肉。大胸脯肉可以用於製作雞片、切雞絲。兩隻腿肉可以用於製作雞丁、雞塊。小雞腿可以用於製作扒雞腿。其餘的如雞翅...
2017-02-25 -
澳優乳業收購荷蘭海普凱諾51%股權同時收穫林福加工廠
澳優乳業（01717.HK）最終完成對荷蘭乳企海普凱諾的並購，海普凱諾也得以在澳優的幫助下獲得了另一家荷蘭乳企林福的相關奶粉加工資產，不過，有分析人士指出，部分國內企業選擇與海外合作夥伴聯手打造新...
2017-02-26 -
讓嬰兒吃肉的加工竅門
小竅門：從為家人準備的肉類中取出一部分，即可供嬰兒食用。肉類纖維較粗，可將其與牛奶或奶油拌勻，放入絞肉機內攪碎；如是雞肉，可和香蕉、牛奶一塊放入果汁機攪拌，會使肉質更細滑可口，易為嬰兒吞咽。 ...
2016-05-25 -
兒童要遠離這些加工食品
在這個加工食品氾濫的年代，食物中潛藏著越來越多的危險。對尚在生長發育期的兒童來說，這些食物就會威脅健康。為了更好的保證寶寶的健康，家長認清危險食物，幫助孩子趨利避害。母嬰專家指出，兒童要遠離這些加工...
2016-05-27 -
鄉下養胎禽類多，准媽咪如何預防禽流感？
最近網友來信諮詢：“我現在已經懷孕6個多月了，自從春節來到婆家後，我就準備一直在婆家安心養胎了，婆家是在鄉下，空氣很好，但是近來人感染禽流感的案例還真不少，可是婆家這裡家家戶戶養了很多雞鴨，春節期...
2015-03-05 -
懷孕期間飲食 避免加工食品
一、懷孕應避免加工食品的原因 1、可能含有細菌 李斯特菌是一種可以導致流產的有害細菌，它經常被發現在很多類型的加工食品中。熱狗、香腸、火腿熟食、冷凍海產品等等，都被發現含有李斯特菌。 2、可能導...
2016-11-10 -
微波爐加工食物，寶寶能吃嗎？
用微波爐加工食物給寶寶吃有沒有害？ 常規烹飪和微波烹飪的過程中都可能引起一些蛋白質分子的結構改變，在一定的條件下，如174～176℃條件加熱10分鐘(1989年Lubec發現)會產生D-氨基酸。...
2011-06-28 -
加工的牛奶營養未必高 牛奶什麼時候喝最好？
喝牛奶的最佳時間: 作為生活中的重要營養品和食品，牛奶正在被越來越多的人群接受。營養專家建議，一天之中有三個“最佳時間”，飲用牛奶效果最好。 牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養...
2016-02-25
