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金黃豆腐丸子 寶貝美味大肉餐
營養美味大肉餐 文/陳菊芳 李曉娜 圖/張梓馨 金黃豆腐丸子 原料：豆腐、胡蘿蔔、土豆、肉糜。 配料：鹽、味精、黃酒、蔥花。 制法： 1.在肉糜中加少許黃酒、味精，然後拌勻蒸熟。 2....
2008-07-05 -
紅燒羊肉
羊肉先用冷水清洗，再用開水泡過，洗淨，切成小塊。將羊肉放入炒鍋內，加入料酒、薑、茴香略炒，再加一些湯或水，燒至六成熟時，加入醬油和糖燒至肉酥軟，再加入大蒜即可出鍋。
2008-06-10 -
丸子白菜湯
原料:白菜150克,豬肉末300克. 作料:(1).高湯,麻油,料酒,生粉適量,薑末.蔥花各3克,醬油5克,(2).雞精少許,蛋清(1只雞蛋). 作法:1.將肉末洗淨,放入(1)調勻成餡:白菜理好洗...
2008-06-10 -
小丸子
用料：瘦肉200克、麵粉250克、蛋2個 配料：鹽 制法：1、先將瘦肉剁碎、麵粉拌成糊狀、雞蛋取蛋清 2、然後把肉末、麵粉、蛋清攪勻放入 鍋中煮熟即可食用
2008-06-10 -
荸薺珍珠小丸子湯
原料:荸薺3個 肉末1勺 蔥末,薑末,香菜末少許 鹽少許 水1/2杯 制法:將荸薺去皮製成珍珠小丸子; 將肉末,蔥末,薑末,鹽調成肉餡,製成小肉圓; 水煮沸後下小肉圓,荸薺珍珠煮沸後再煮5分鐘; ...
2008-06-10 -
紅燒碎肉
原料：豬肉25克 薑1片 醬油適量 紅糖少許 水1/3杯 油適量 制法: 將豬肉切成碎塊； 將油加熱放紅糖炒； 炒至糖變色加碎肉，快炒； 加水、薑片、醬油，文火煮至肉爛。
2008-06-10 -
櫻桃丸子
原料： 瘦肉末,蔥薑末,蕃茄醬,雞蛋,香油,糖鹽,味精。 製作： 1、先將雞蛋,肉末攪勻,加入少許鹽,蔥薑末繼續攪勻,將水燒開,把調好的肉餡用手擠成丸子,氽熟撈出備用。 2、鍋內放少許油,八九成熱,...
2008-06-10 -
燴丸子
原料：切碎的藕2大匙，雞肉末2小匙，切碎的生香菇1小匙，澱粉2小匙，海味湯少許。 製作：將雞肉末研細和生香菇一起加入切碎的藕末內，加澱粉調勻後做成丸子。放入鍋內加海味湯用微火煮熟勾芡。
2008-06-10 -
白薯丸子
原料：切碎的白薯2大匙，麵粉2大匙，調好的雞蛋2匙，白糖1/2小匙。 製作：將白薯洗淨去皮切碎煮軟，把雞蛋加入麵粉中，再加入白糖和水攪拌均勻後，將加工好的白薯泥放在一起，攪拌成丸子狀，然後放在容器中...
2008-06-10 -
逍遙丸子
1：將草魚肉漂精血水，放在菜墩上用刀背剁成魚茸，雞脯肉也剁成雞茸，將一個雞蛋青抽打成蛋泡。2：將魚茸、雞脯茸放入盆中，加入料酒、蔥薑汁好一個雞蛋清，順一個方向攪打均勻，再加入食鹽，攪打上勁，最後加入...
2008-06-10 -
紅燒牛肉
牛肉洗淨切塊，放鍋裡煮，表面稍硬紅撈出。撇去湯上漂浮的黑沫，牛肉湯留著備用。 兩勺豆瓣醬和半塊生薑混在一起切成碎末，放油進鍋，油熟後倒入碎末，至炒出香味。再倒入牛肉塊，加醬油，鹽、花椒等調料翻炒，直...
2008-06-10 -
美味丸子湯
主原料: 豆腐, 肉末, 薑末,雞蛋 做法: 1. 豆腐上鍋蒸幾分鐘,擠成末備用. 2. 將肉末, 薑末, 豆腐末放入大碗(比例依個人喜好), 加入適量鹽,醬油,,味精及雞蛋拌勻. 3. 將2 做...
2008-06-10 -
寶寶上火怎麼辦——荸薺丸子湯
原料 豬肉餡、荸薺、香菇、胡蘿蔔、黃瓜 調料 蔥、鹽、澱粉、料酒 做法 1、把荸薺切成小粒、香菇、小蔥切成末; 胡蘿蔔、黃瓜切成菱形片; 2、將豬肉末放在一個大盆中，用筷子...
2017-03-06 -
小丸子回家
小丸子是一個特別貪玩的小調皮，她每天都要玩到很晚才回家，一點都不讓人省心。 天黑了，月亮婆婆出來了，小丸子還在小路上不緊不慢地走著。月亮婆婆停下腳步，關切地說道“小丸子，天黑啦，該回家了，要不你媽...
2017-02-24 -
產後美容減肥菜--紅燒豆腐
產後的調理不容忽視，尤其在飲食方面，產後吃什麼才能使產時使用的能量快速恢復呢？哪些食物可以及時補充產婦的營養，而又有利於催乳呢？今天給大家介紹一款產後飲食--紅燒豆腐，讓媽媽達到美容減肥的功效。 ...
2017-03-06 -
雞茸蝦米丸子 月子少不了的可愛營養月子餐
今天的營養食譜是一種可愛的丸子，媽媽們感興趣嗎？特別是現在年輕的媽媽都喜歡可愛而有營養的食物。一起瞭解一下吧。 雞茸蝦米丸子的特色：色澤美觀，鮮嫩適口。 雞茸蝦米丸子的製作要訣：1. 煎丸子用...
2017-03-07 -
紅燒甲魚 月子裡的營養食譜
媽媽的月子餐裡面排滿了各種各樣的菜肴，下面我們來介紹一份營養月子食譜。媽媽不介意多收一個徒弟吧？ 甲魚紅燒後是什麼樣子？ 紅燒甲魚 功能 本食品能滋陰養血、填精益腎、大補五臟...
2017-03-07 -
防治腹瀉:山藥小丸子
原料：山藥250克，紅豆、綠豆、黃豆各30克，糖15克 製作方法： 1、山藥去皮蒸熟，壓成泥，加進糖拌勻備用。 2、豆類洗淨，加水，另加適量糖煮熟。 3、手洗淨或套一次性手套，將豆...
2017-03-07 -
孕晚期准媽媽的荸薺版四喜丸子
材料： 五花肉600克，餑薺100克，雞蛋1個，水發香菇50克，水發海米20克，小白菜100克，番茄1個，薑10克，蔥10克，精鹽1小匙，醬油2小匙，白糖4小匙，紹酒2大匙，水澱粉100克，鮮...
2017-03-08 -
新媽產後一周美食 紅燒鱔魚
產後一周內產婦的腸胃比較弱，最好少食多餐，不要吃過於肥膩、辛辣刺激或過涼過鹹的食物。來看看小編為你介紹的這道紅燒鱔魚吧。 產後新媽媽一周的美食 原料： 鱔魚500克、豬肉250克...
2017-03-09
