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紅燒豆腐
原 料: 豆腐1塊,油菜片、胡蘿蔔片各10克,油適量,蔥、薑末、醬油、鹽、花椒面、湯各少許。 做 法: ① 將豆腐切成0.5釐米厚、3釐米長、1.5釐米寬的長方塊;② 鍋內放油,用蔥、薑末炸鍋,將...
2012-01-29 -
兒童食譜魚類:紅燒黃魚
原 料: 大黃魚1條、約600克、豬肥瘦肉片40克、冬筍片25克、青蒜段15克、花生油1500克、約耗100克、香油、醬油、精鹽、南酒、味精、白糖、醋、濕澱粉、蔥、薑、蒜適量,大料2小瓣。 做 法...
2012-01-25 -
兒童菜譜肉類:紅燒排骨
原 料: 豬排骨250克,醬油20克,精鹽5克,料酒2克,蔥10克,薑10克,大料2克,水澱粉50克,植物油500克(約耗80克)。 做 法: ① 蔥切段;薑切片;排骨剁成5釐米長的塊,洗淨控幹水...
2012-01-17 -
香酥雞翅中
雞翅中30個,在一個較大的容器中放入醬油、鹽、糖、黃酒、蔥末、薑末各適量,調成汁,將雞翅中放入,攪拌均勻,醃制1~2小時,中間攪拌1次。 上鍋蒸10分鐘後,將多餘的汁倒出,將翅中儘量淋幹水分。臨上...
2008-06-10 -
紅燒羊肉
羊肉先用冷水清洗,再用開水泡過,洗淨,切成小塊。將羊肉放入炒鍋內,加入料酒、薑、茴香略炒,再加一些湯或水,燒至六成熟時,加入醬油和糖燒至肉酥軟,再加入大蒜即可出鍋。
2008-06-10 -
紅燒碎肉
原料:豬肉25克 薑1片 醬油適量 紅糖少許 水1/3杯 油適量 制法: 將豬肉切成碎塊; 將油加熱放紅糖炒; 炒至糖變色加碎肉,快炒; 加水、薑片、醬油,文火煮至肉爛。
2008-06-10 -
紅燒牛肉
牛肉洗淨切塊,放鍋裡煮,表面稍硬紅撈出。撇去湯上漂浮的黑沫,牛肉湯留著備用。 兩勺豆瓣醬和半塊生薑混在一起切成碎末,放油進鍋,油熟後倒入碎末,至炒出香味。再倒入牛肉塊,加醬油,鹽、花椒等調料翻炒,直...
2008-06-10 -
紅炆雞翅
原 料: 雞翅中段8只,薑、蔥各適量。 醃 料: 酒1/2湯匙,生抽1湯匙,胡椒粉少許。 調 料: 蠔油1—2湯匙,糖1茶匙,芝麻油少許。 制 作: 1、雞翅洗淨,瀝幹水分。加入醃料拌勻,...
2008-06-10 -
孕期懶人菜:自製烤雞翅
自製烤雞翅 特色 孕期懶人菜 用料 雞翅10個 大蔥、鮮薑碎 各2茶匙(10g) 大蒜碎15g 生抽、老抽各 1湯匙(15ml) 料酒2茶匙(10ml) 蜂蜜1湯匙...
2017-03-06 -
吃太多雞翅會致兒童性☆禁☆早☆禁☆熟
過量的雌激素會致癌。許多民眾都喜歡吃白切雞,挑嘴的便會嫌生雞(公雞)的肉比較粗糙,喜歡吃母雞。這樣就很難避免會吸收到母雞體內自然分泌的雌激素。 大家買母雞來吃,也會帶雌性荷爾蒙的。但這是天然的...
2017-03-06 -
產後美容減肥菜--紅燒豆腐
產後的調理不容忽視,尤其在飲食方面,產後吃什麼才能使產時使用的能量快速恢復呢?哪些食物可以及時補充產婦的營養,而又有利於催乳呢?今天給大家介紹一款產後飲食--紅燒豆腐,讓媽媽達到美容減肥的功效。 ...
2017-03-06 -
紅燒甲魚 月子裡的營養食譜
媽媽的月子餐裡面排滿了各種各樣的菜肴,下面我們來介紹一份營養月子食譜。媽媽不介意多收一個徒弟吧? 甲魚紅燒後是什麼樣子? 紅燒甲魚 功能 本食品能滋陰養血、填精益腎、大補五臟...
2017-03-07 -
緩解孕早期不適的美食:大蒜雞翅
大蒜雞翅 材料 雞翅250克,香菇、新鮮百合各1朵,胡蘿蔔1根。 調料 大蒜、鹽各適量。 〔做法〕 1.香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用。 2.胡蘿蔔去皮...
2017-03-08 -
新媽產後一周美食 紅燒鱔魚
產後一周內產婦的腸胃比較弱,最好少食多餐,不要吃過於肥膩、辛辣刺激或過涼過鹹的食物。來看看小編為你介紹的這道紅燒鱔魚吧。 產後新媽媽一周的美食 原料: 鱔魚500克、豬肉250克...
2017-03-09 -
孕期食譜 二薑燒雞
懷孕期間,孕媽媽要吃肉,才能補充足夠的能量和營養。接下來,小編為你準備了一道美食-二薑燒雞,我們一起去看看吧。 孕期食譜 二薑燒雞 二薑燒雞 主料:雞肉500克 輔料:高良薑10克草...
2017-03-09 -
吃雞翅膀會致兒童性☆禁☆早☆禁☆熟?
民間一直流傳,說經常吃雞,特別是雞翅膀,會使得兒童提早發育,實際上真是如此嗎? 母雞自身帶有雌性荷爾蒙 研究發現,過量的雌激素會致癌。許多民眾都喜歡吃白切雞,挑嘴的便會嫌生雞(公雞)的肉比較粗糙,喜...
2017-03-10 -
產後增強抵抗力食譜:香芋燒雞
產後增強抵抗力的健康食譜——香芋燒雞。 香芋燒雞 食譜原料: 公雞800克,芋頭300克,大蔥15克,薑10克,大蒜10克,辣椒(紅、尖、幹)5克,花椒2克,豆瓣醬15克,醬油15克,...
2017-03-10 -
坐月子調養食譜:紅燒肘子
紅燒肘子 材料 豬肘子1只、竹片數節。 調料 香蔥、薑片各少許,白糖、醬油各適量。 坐月子調養食譜:紅燒肘子 做法 1、將肘子刮乾淨,用刀直線劃開(見骨頭),下沸水鍋內煮...
2017-03-11 -
產後增強抵抗力:香芋燒雞
懷孕和分娩使新媽媽的精力大大的消耗,因此,新媽媽們在產後一定要通過飲食來增強自己的抵抗力,在此,小編就為新媽媽們推薦一款增強抵抗力的美食:香芋燒雞。不但好吃,而且可以改善健康體質。 食譜原料:...
2017-03-11 -
坐月子調養食譜 紅燒肘子
紅燒肘子 材料 豬肘子1只、竹片數節。 調料 香蔥、薑片各少許,白糖、醬油各適量。 坐月子調養食譜 紅燒肘子 做法 1、 將肘子刮乾淨,用刀直線劃開(見骨頭),下沸水鍋內...
2017-03-11