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綠豆湯並非人人適用 小孩過量當心喝垮身體
夏季天氣炎熱，我們在日常生活中經常會煮點綠豆湯來解暑，煮綠豆湯的時候我們也可以根據個人的需求，適當的加些輔料，如陳皮、百合、冰糖和紅豆。但喝綠豆湯也有禁忌的，並不是所有人都適合多量的飲食綠豆湯，如體...
2017-02-15 -
孕婦消暑能喝紅豆湯或綠豆湯嗎？
一到夏天，准媽媽們更是酷熱難當，為瞭解暑補水，一些孕婦整天抱著綠豆湯或紅豆湯喝，但是對於有著諸多飲食禁忌的准媽媽來說，夏季能喝綠豆湯、紅豆湯解暑嗎？會不會對胎兒有不利影響呢？近期，在我院門診，不少孕...
2017-02-15 -
綠豆芽食用提示
綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲，經中和它的寒性，十分適於夏季食用 綠豆芽。烹調時油鹽不宜太多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好...
2017-02-15 -
綠豆芽的功效與作用
綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，適用于濕熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫...
2017-02-15 -
綠豆芽的營養價值
每100g鮮豆芽含維生素C30-40mg。每100g幹物質含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、纈草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、異亮氨酸1.2g、賴氨酸1.1g、蘇氨酸1.0g、甲...
2017-02-15 -
綠豆芽的做法大全
炒綠豆芽 主料：綠豆芽(400克) 輔料：蝦米(25克) 香菜(10克) 調料：沙拉油(30克) 鹽(4克) 味精(2克) 大蔥(5克) 薑(5克) 胡麻油(8克) 做法： 1、 將綠豆芽洗淨，入沸...
2017-02-15 -
綠豆芽的介紹
綠豆芽，即綠豆的芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
2017-02-15 -
綠豆的作用
1. 綠豆的保健作用.綠豆是夏令飲食中的上品,更高的價值是它的藥用.盛夏酷暑,人們喝些綠豆粥,甘涼可口,防暑消熱.小孩因天熱起痱子,用綠豆和鮮荷服用,效果更好. 2. 藥理作用. 第一,綠豆具...
2017-02-15 -
不可小覷的綠豆價值：細數綠豆八大保健功能
中醫養生理論講究五色(綠、紅、黃、白、黑)養五臟，即把人體五臟與大自然的五色密切聯繫在一起，說明大家在日常生活中熟知的五種顏色各入不同的臟腑，各有不同的作用。不同顏色的食物，屬性也是不相同的，歸經也...
2017-02-15 -
冰糖燕窩乳鴿羹－孕前食譜
冰糖燕窩乳鴿羹補氣潤肺，滋養容顏。用於血氣不足，面色無華，肌膚不澤;或肺癆咳喘，肌膚粗糙，咳痰有血，形容憔悴;或病後氣虛血虧之面色萎黃;或消渴等，是孕前的一款好食譜。 材料：燕窩50克、乳鴿2只...
2017-02-15 -
孕婦食譜：綠豆粥
孕婦食譜：綠豆粥 營養小提示： 綠豆香甜嫩滑，有清肝泄熱、和胃止嘔的功效，適合孕期食欲不好的准媽媽，對緩解早孕反應有良好的功效。 原料： 粳米250克，綠豆50克。 調料： 冰糖20克。 做法： 1...
2017-02-15 -
煲湯食譜：黃豆眉豆煲魚骨
材料：眉豆、黃豆各40克，魚骨500克，豬瘦肉100克，生薑3片。 做法：黃豆眉豆稍浸泡，洗淨；魚骨洗淨，起油鑊慢火煎至微黃，濺入少許清水。加瘦肉一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量）...
2017-02-15 -
煲湯食譜：花生眉豆煲雞腳
雞腳；眉豆；花生；蜜棗；枸杞； 鹽；薑； 1 雞腳解凍、洗淨血水，用剪刀將指甲剪掉，眉豆用清水洗淨，花生、枸杞、蜜棗用清水洗去雜質，姜去皮、切片。 2 所有材料放入湯煲，加1.2L水，大火滾開，用...
2017-02-15 -
月子食譜：烏豆煲鯽魚湯
材料 主料：鯽魚１條，烏豆２兩，眉豆２兩，花生２兩，陳皮１片 做法 1、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。 2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。 3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其...
2017-02-15 -
綠豆芽拌海帶－孕前食譜
綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。綠豆芽拌海帶是孕前的一款好食譜。 主料：海帶(鮮)200克 綠豆芽200克 調料：鹽5克 味精...
2017-02-15 -
赤小豆煲豬踭－孕前食譜
赤小豆煲豬踭活血涼血，澤膚除斑。用於血熱、血燥、血行不暢;或面部黑斑、面部皮膚粗糙，煩躁失眠，小便不利，或暑天熱痱，瘡疹等，是孕前的一款好食譜。 材料：豬踭肉500克、綠豆、赤小豆、百合各50克...
2017-02-15 -
冰糖燕窩乳鴿羹
冰糖燕窩乳鴿羹補氣潤肺，滋養容顏。用於血氣不足，面色無華，肌膚不澤；或肺癆咳喘，肌膚粗糙，咳痰有血，形容憔悴；或病後氣虛血虧之面色萎黃；或消渴等，是的一款好食譜。 冰糖燕窩乳鴿羹 材料：燕窩50克...
2017-02-16 -
菠菜綠豆芽 食譜推薦
主料： 菠菜 300克 綠豆芽 100克 調料： 醋 5克 芥末 5克 香油 3克 鹽 3克 味精 2克 醬油 5克 製作工藝 1. 將菠菜擇洗乾淨，切成小段，放入沸水鍋內焯透，撈出過涼備用；...
2017-02-16 -
消暑冷飲：綠豆薄荷冰棒
原料： 綠豆、薄荷、冰糖。 做法： 1、綠豆用清水浸泡二小時後淘洗乾淨，加入適量清水（喜歡冰棒中綠豆多點就少加點水，反之就多加點水，自己掌握）； 2、煮開後轉小火，煮至綠豆開花，加冰糖至融化關火；...
2017-02-16 -
消暑冷飲：綠豆蓮子湯
用料 綠豆 蓮子 冰糖 清水 消暑綠豆蓮子湯的做法 綠豆和蓮子用清水沖洗乾淨。 鍋中放足水，放入綠豆和蓮子，開大火至水開後關火，蓋上蓋子燜半小時。（這樣既可以省火，又可使綠豆漸熟） 半小時後繼續開...
2017-02-16
