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兒童食譜餛飩類：韭菜肉末小餛飩
主料 肉末 韭菜 餛飩皮 輔料 雞蛋 鹽 土豆泥 紫菜 生抽 芝麻油 1、所有材料準備好。煎好蛋皮，切絲，韭菜切末。肉末放適量鹽、蛋液、土豆泥和韭菜末攪拌，待用。 2、包餛飩，隨便包，因為是肉末，...
2014-12-02 -
兒童食譜麵條類：肉末豆角麵條
材料 肉末200克，豆角200克，麵條500克，蔥5克，薑5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml 做法 1.豆角洗淨後 2.再將豆角去掉筋膜和兩頭 3.切成一釐米左右的小段 4.加2...
2014-10-16 -
金針菜脊骨粉絲湯
金針菜脊骨粉絲湯:用料:豬脊骨400克（或大骨排骨都可）,幹金針菜30克,粉絲一把(約40克),薑、蔥、香菜、胡椒粉各少許；做法：1.幹金針菜提前兩小時用水泡發，摘去硬蒂，洗淨擠幹；粉絲用水泡軟；脊...
2012-11-26 -
肉末豆腐羹
原 料： 豆腐１塊，肉末５０克，水發木耳１５克，水發黃花１５克，植物油３０克，香油５克，醬油１５克，精鹽１０克，味精３克，水澱粉２０克，蔥末１０克，湯５０克。 做 法： ① 將豆腐切成１釐米見方的...
2012-01-29 -
肉末燒豆腐
原 料： 豬肉餡５０克，豆腐１塊，玉蘭片、胡蘿蔔、油菜各少許，油、蔥、薑、蒜、醬油、花椒水、白糖、味精、湯各少許。 做 法： ① 把豆腐切成０．５釐米厚、３釐米長、１釐米寬的長方塊，用開水焯一下撈...
2012-01-29 -
黃瓜拌粉絲
原 料： 黃瓜１５０克，粉絲５０克，香油１０克，醬油５克，精鹽４克，米醋５克，味精２克。 做 法： ① 將黃瓜洗淨，去把切絲，用鹽稍醃一下，以去水分，然後裝盤。 ② 將粉絲放入鍋內用開水煮軟，再用...
2012-01-27 -
菠菜拌粉絲
原 料： 菠菜２５０克，粉絲１００克，辣椒油１０克，芥末面５克，醬油３克，米醋３克，精鹽３克，味精２克，蒜５克。 做 法： ① 將菠菜擇去黃葉，切去根，用清水洗淨，放入開水鍋中焯熟，撈出放入涼水中...
2012-01-27 -
兒童菜譜肉類：肉末炒番茄
原 料： 瘦豬肉５０克，番茄２００克，粉皮１００克植物油５０克，醬油１０克，精鹽５克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將豬肉洗淨剁成碎末；② 番茄洗淨，用開水燙一下，去皮去籽切成小片；粉皮也切成小片...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類：肉末燒菜花
原 料： 瘦豬肉５０克，菜花２００克，植物油５０克，醬油５克，精鹽２克，料酒２克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將豬肉剁碎成末；② 菜花擇洗乾淨，切成小碎花瓣，用開水焯一下，去其味。 ③ 將油放入...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類：肉末炒苦瓜
原 料： 瘦豬肉末５０克，苦瓜２００克醬油３克，料酒３克，鹽１．５克，味精１克，糖５克，油２０克，蔥薑少許。 做 法： ① 將苦瓜洗淨，從中間剖開去瓤，切成絲，用熱水焯一下。蔥、姜分別切成細絲。 ...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類：肉末炒芹菜
原 料： 瘦豬肉５０克，芹菜２００克，植物油５０克，醬油１０克，精鹽５克，味精１克，料酒３克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將豬肉剁碎成末；芹菜擇洗乾淨，切碎，用開水焯一下。 ② 將油放入鍋內，熱...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類：肉末燒胡蘿蔔
原 料： 肉餡５０克。胡蘿蔔２００克，醬油５克，料酒１克，醋１克，精鹽２克，味精２克，蔥薑少許，澱粉２克，油５０克。 做 法： ① 將胡蘿蔔洗淨，切成２釐米長、１釐米寬、１釐米厚的條。蔥、姜切成末...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類：肉末炒菠菜
原 料： 瘦豬肉５０克，菠菜２００克，植物油５０克，醬油１０克，精鹽５克，蔥、薑各少許。 做 法： ① 將豬肉洗淨，剁成碎末；菠菜擇洗乾淨，切成３釐米長的段用熱水焯一下待用。 ② 將油放入鍋內，熱...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類：肉末燴水蘿蔔
原 料： 瘦豬肉５０克，水蘿蔔２００克植物油５０克，醬油１０克，精鹽５克，味精２克，水澱粉１０克，蔥、青蒜各少許。 做 法： ① 將豬肉剁成碎末；把水蘿蔔洗淨，切成２釐米見方的丁，用開水燙一下。 ...
2012-01-13 -
肉末香乾油菜絲 [多鈣]
將瘦豬肉剁成肉末，豆腐乾（或豆腐片）切成小絲，油菜洗淨切絲。熱鍋放點油，下肉末煸炒。隨後放入蔥花、豆腐乾絲，添適量水，燒片刻，在投入油菜絲，翻炒片刻，假如細鹽即成。 兒童食譜營養花樣飯：王子豬飯團兒...
2011-11-28 -
沙司肉末煎蛋餅
用料：雞蛋，肉末，植物油，番茄沙司，鹽，糖，料酒，味素 方法：1，將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，料酒和味素，攪散打勻。炒鍋內放入少許油，燒熱後倒入蛋液，攤成蛋餅，兩面煎至金黃色，熟透盛入盆中。 2，炒...
2008-06-10 -
肉末碎菜粥
將整塊肉放入水中煮沸，按需要量取煮熟的肉切碎成肉末狀，然後將菜（最好是新鮮綠色菜葉）洗淨切碎，用少量油炒成半熟後再煮沸片刻，連同切碎的肉末，同時放入已燒好的粥中，煮熟加入少許鹽即可食用（接近周歲時可...
2008-06-10 -
蝦皮肉末青菜粥
將蝦皮、瘦肉、青菜分別洗淨切碎，鍋內放適量油，下肉末煸炒，再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻，添入適量水燒開，然後放入大米或小米，煮至爛熟，再放菜絲，煮片刻即成。 在確定寶寶對海鮮不過敏的情況下，可以給８...
2008-06-10 -
雞蛋肉末
原料：雞蛋4個，豬肉2兩（最好有些肥肉），蔥花、薑末、醬油、鹽、味精、水澱粉、高湯。 做法：1 雞蛋打散，加入鹽、水澱粉、味精、高湯攪勻，肉剁成碎粒。 2 旺火加油燒熱，倒入蛋液，來回推炒，熟後...
2008-06-10 -
青菜肉末面片
1、請青菜洗淨，加入少許鹹浸泡20分鐘以上，後用開心燙一下，撈出備用； 2、將瘦肉切碎剁成肉末或買現成的肉末備用； 3、現成的餛飩皮少許（寶寶一次夠吃即可）橫豎各切一刀成四塊小片； 4、將水（最好是...
2008-06-10
