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兒童食譜餛飩類:韭菜肉末小餛飩
主料 肉末 韭菜 餛飩皮 輔料 雞蛋 鹽 土豆泥 紫菜 生抽 芝麻油 1、所有材料準備好。煎好蛋皮,切絲,韭菜切末。肉末放適量鹽、蛋液、土豆泥和韭菜末攪拌,待用。 2、包餛飩,隨便包,因為是肉末,...
2014-12-02 -
兒童食譜麵條類:肉末豆角麵條
材料 肉末200克,豆角200克,麵條500克,蔥5克,薑5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml 做法 1.豆角洗淨後 2.再將豆角去掉筋膜和兩頭 3.切成一釐米左右的小段 4.加2...
2014-10-16 -
金針菜脊骨粉絲湯
金針菜脊骨粉絲湯:用料:豬脊骨400克(或大骨排骨都可),幹金針菜30克,粉絲一把(約40克),薑、蔥、香菜、胡椒粉各少許;做法:1.幹金針菜提前兩小時用水泡發,摘去硬蒂,洗淨擠幹;粉絲用水泡軟;脊...
2012-11-26 -
肉末豆腐羹
原 料: 豆腐1塊,肉末50克,水發木耳15克,水發黃花15克,植物油30克,香油5克,醬油15克,精鹽10克,味精3克,水澱粉20克,蔥末10克,湯50克。 做 法: ① 將豆腐切成1釐米見方的...
2012-01-29 -
肉末燒豆腐
原 料: 豬肉餡50克,豆腐1塊,玉蘭片、胡蘿蔔、油菜各少許,油、蔥、薑、蒜、醬油、花椒水、白糖、味精、湯各少許。 做 法: ① 把豆腐切成0.5釐米厚、3釐米長、1釐米寬的長方塊,用開水焯一下撈...
2012-01-29 -
黃瓜拌粉絲
原 料: 黃瓜150克,粉絲50克,香油10克,醬油5克,精鹽4克,米醋5克,味精2克。 做 法: ① 將黃瓜洗淨,去把切絲,用鹽稍醃一下,以去水分,然後裝盤。 ② 將粉絲放入鍋內用開水煮軟,再用...
2012-01-27 -
菠菜拌粉絲
原 料: 菠菜250克,粉絲100克,辣椒油10克,芥末面5克,醬油3克,米醋3克,精鹽3克,味精2克,蒜5克。 做 法: ① 將菠菜擇去黃葉,切去根,用清水洗淨,放入開水鍋中焯熟,撈出放入涼水中...
2012-01-27 -
兒童菜譜肉類:肉末炒番茄
原 料: 瘦豬肉50克,番茄200克,粉皮100克植物油50克,醬油10克,精鹽5克,蔥、薑末少許。 做 法: ① 將豬肉洗淨剁成碎末;② 番茄洗淨,用開水燙一下,去皮去籽切成小片;粉皮也切成小片...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類:肉末燒菜花
原 料: 瘦豬肉50克,菜花200克,植物油50克,醬油5克,精鹽2克,料酒2克,蔥、薑末少許。 做 法: ① 將豬肉剁碎成末;② 菜花擇洗乾淨,切成小碎花瓣,用開水焯一下,去其味。 ③ 將油放入...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類:肉末炒苦瓜
原 料: 瘦豬肉末50克,苦瓜200克醬油3克,料酒3克,鹽1.5克,味精1克,糖5克,油20克,蔥薑少許。 做 法: ① 將苦瓜洗淨,從中間剖開去瓤,切成絲,用熱水焯一下。蔥、姜分別切成細絲。 ...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類:肉末炒芹菜
原 料: 瘦豬肉50克,芹菜200克,植物油50克,醬油10克,精鹽5克,味精1克,料酒3克,蔥、薑末少許。 做 法: ① 將豬肉剁碎成末;芹菜擇洗乾淨,切碎,用開水焯一下。 ② 將油放入鍋內,熱...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類:肉末燒胡蘿蔔
原 料: 肉餡50克。胡蘿蔔200克,醬油5克,料酒1克,醋1克,精鹽2克,味精2克,蔥薑少許,澱粉2克,油50克。 做 法: ① 將胡蘿蔔洗淨,切成2釐米長、1釐米寬、1釐米厚的條。蔥、姜切成末...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類:肉末炒菠菜
原 料: 瘦豬肉50克,菠菜200克,植物油50克,醬油10克,精鹽5克,蔥、薑各少許。 做 法: ① 將豬肉洗淨,剁成碎末;菠菜擇洗乾淨,切成3釐米長的段用熱水焯一下待用。 ② 將油放入鍋內,熱...
2012-01-13 -
兒童菜譜肉類:肉末燴水蘿蔔
原 料: 瘦豬肉50克,水蘿蔔200克植物油50克,醬油10克,精鹽5克,味精2克,水澱粉10克,蔥、青蒜各少許。 做 法: ① 將豬肉剁成碎末;把水蘿蔔洗淨,切成2釐米見方的丁,用開水燙一下。 ...
2012-01-13 -
肉末香乾油菜絲 [多鈣]
將瘦豬肉剁成肉末,豆腐乾(或豆腐片)切成小絲,油菜洗淨切絲。熱鍋放點油,下肉末煸炒。隨後放入蔥花、豆腐乾絲,添適量水,燒片刻,在投入油菜絲,翻炒片刻,假如細鹽即成。 兒童食譜營養花樣飯:王子豬飯團兒...
2011-11-28 -
沙司肉末煎蛋餅
用料:雞蛋,肉末,植物油,番茄沙司,鹽,糖,料酒,味素 方法:1,將雞蛋打入碗中,加入少許鹽,料酒和味素,攪散打勻。炒鍋內放入少許油,燒熱後倒入蛋液,攤成蛋餅,兩面煎至金黃色,熟透盛入盆中。 2,炒...
2008-06-10 -
肉末碎菜粥
將整塊肉放入水中煮沸,按需要量取煮熟的肉切碎成肉末狀,然後將菜(最好是新鮮綠色菜葉)洗淨切碎,用少量油炒成半熟後再煮沸片刻,連同切碎的肉末,同時放入已燒好的粥中,煮熟加入少許鹽即可食用(接近周歲時可...
2008-06-10 -
蝦皮肉末青菜粥
將蝦皮、瘦肉、青菜分別洗淨切碎,鍋內放適量油,下肉末煸炒,再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻,添入適量水燒開,然後放入大米或小米,煮至爛熟,再放菜絲,煮片刻即成。 在確定寶寶對海鮮不過敏的情況下,可以給8...
2008-06-10 -
雞蛋肉末
原料:雞蛋4個,豬肉2兩(最好有些肥肉),蔥花、薑末、醬油、鹽、味精、水澱粉、高湯。 做法:1 雞蛋打散,加入鹽、水澱粉、味精、高湯攪勻,肉剁成碎粒。 2 旺火加油燒熱,倒入蛋液,來回推炒,熟後...
2008-06-10 -
青菜肉末面片
1、請青菜洗淨,加入少許鹹浸泡20分鐘以上,後用開心燙一下,撈出備用; 2、將瘦肉切碎剁成肉末或買現成的肉末備用; 3、現成的餛飩皮少許(寶寶一次夠吃即可)橫豎各切一刀成四塊小片; 4、將水(最好是...
2008-06-10