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兒童食譜粥類：花生粥
材料 花生泥，大米粥（或小米粥） 做法 1、花生提前泡水，再煮軟，加水打成細細的泥狀。 2、如果攪拌機打得不細，就再過濾一下，過濾去細小的顆粒，最後混合到粥裡就可以了~
2016-11-03 -
兒童食譜粥類：三文魚杏鮑菇粥
材料 煙薰三文魚半包（100g），杏鮑菇1顆，米飯1.5碗，水750ml，鹽適量，料酒2匙，黑胡椒粉適量，蔥1支，香油1.5匙，黑胡椒碎一點點 做法 1、煙薰三文魚半包剪成小塊；杏鮑菇1顆切小段。...
2016-11-03 -
兒童食譜粥類：燒骨粥
材料 燒骨200g，大米一把約1/4量杯，蔥1棵，香菜1棵，油10ml，鹽1小茶匙，清水800ml 做法 1、大米洗淨後用花生油和鹽醃制約半小時 2、把大米和清水倒入鍋中煮開 3、燒骨斬塊，放入煮...
2016-11-03 -
兒童食譜餛飩類：鮮湯餛飩
材料 豬肉蓉，雞肉蓉，蔥，薑，鹽，醬油，油，味精，香油，黃瓜，蝦皮，香菜，紫菜，味極鮮，辣椒油，胡椒粉，醋 做法 1.豬肉蓉。 2.和雞肉蓉以6：4的比例混合。 3.加入蔥薑末，加入適量的鹽，油，...
2016-11-03 -
兒童食譜餛飩類：餛飩蛋包湯
材料 雞粉(高湯粉) 少許 鹽 少許 芹菜末、紅蔥酥 少許 餛飩 15顆 雞蛋 2個 做法 step1 1 內鍋放入5杯水和餛飩、外鍋倒3/4杯水，蓋上鍋蓋按下開關， step2 2 待開關跳起後...
2016-11-03 -
兒童食譜餛飩類：小人餛飩湯
材料 胡蘿蔔 2條 高麗菜 1/2顆 波菜 2把 地瓜 2條 花椰菜 1顆 餛飩皮 半包 做法 step1 1 ① 將所有食材洗淨切塊熬煮軟壓成泥備用 step2 2 ② 將適量蔬菜泥包入餛飩皮壓...
2016-11-03 -
兒童食譜餛飩類：雲吞蠔油撈面
材料 免治豬肉，木耳適量，韭黃，蠔油，生菜，雲吞皮，料酒，胡椒粉，麻油，油，鹽，雞精，雞蛋，全蛋面 做法 1.木耳水煮軟身泡一下冷水切碎、韭黃切碎備用、生菜洗乾淨晾乾水備用。 2.免治豬肉和木耳碎...
2016-11-03 -
兒童食譜西式糕點：水晶桂花糕
材料 糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，溫水200g，沙拉油40g 做法 1.80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化 2.加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒 3.再加入40...
2016-11-03 -
兒童食譜西式糕點：脆皮馬蹄糕
材料 A.荸薺240公克，B.馬蹄粉100公克，澄粉10公克，煉奶50㏄，水120㏄，C.水600㏄，糖300公克，奶油1大匙，D.脆酥粉100公克，水110㏄ 做法 1.荸薺拍碎後汆燙；材料A混...
2016-11-03 -
兒童食譜西式糕點：棗香戚風
材料 雞蛋2個，細砂糖35g+10g，牛奶30ml，沙拉油30g，低筋粉50g，棗泥適量，鹽 做法 step1：首先將紅棗去核，放入攪拌機中，加入少許水攪拌成泥，備用； step2：將蛋白和蛋黃分...
2016-11-03 -
兒童食譜西式糕點：紅棗千層糕
材料 主料：小麥麵粉1500克 輔料：酵母15克，泡打粉20克，肥膘肉100克，桂花25克，紅棗（幹）150克 調料：白砂糖150克，豬油（煉製）80克 做法 1、把肥膘肉、紅棗分別切丁。 2、麵...
2016-11-03 -
兒童食譜火燒、酥餅類：果醬圓酥餅
材料 80克無鹽黃油，35克糖粉，1個蛋黃，120克低筋麵粉，15克蛋白，適量蔓越莓，適量果醬 做法 1 蔓越莓片用攪拌機攪碎 2 無鹽黃油室溫軟化後，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌勻，再用電動打蛋器打...
2016-11-03 -
兒童食譜火燒、酥餅類：酸甜酥餅
材料 麵粉,鹽,糖,醋,番茄醬,胡椒粉,青椒,茄子,雞蛋. 做法 1.麵粉和水成團,靜至半個小時. 2.用切碎的青椒,茄子,煎蛋一起下鍋翻炒. 3.加入鹽,糖,醋,番茄醬,和胡椒梢後盛出. 4.將...
2016-11-03 -
兒童食譜火燒、酥餅類：蘇格蘭酥餅
材料 1 cup 黃油/butter （兩條）--室溫 1 cup 紅糖 2 cup 3 tbsp 中筋麵粉 (All purpose flour) 再一些手粉，大約 2-3 tbsp 做法 先把...
2016-11-03 -
兒童食譜火燒、酥餅類：葡萄乾小酥餅
材料 黃油脂，面150克，糖60克 做法 1.黃油脂，面，糖，把這三樣揉成麵團後，分成N塊，烤箱180度20分鐘就好了。 小訣竅 原方子裡是用的核桃,家裡沒有了,就用了點葡萄乾,也不錯喲。
2016-11-03 -
兒童食譜火燒、酥餅類：德國酥餅
材料 牛油 125G 糖粉 40G 馬鈴薯粉 125G 特幼麵粉 80G 奶粉 - 1TSP 做法 把溫室牛油和糖粉用mixer一起打發，把馬鈴薯粉，特幼麵粉和奶粉繼續打成麵團，用手把麵團揉均勻取...
2016-11-03 -
兒童食譜卷類：薑燒小卷
材料 小卷 15尾 薑 半條 辣椒 半條 醬油 1大匙 米酒 1大匙 做法 step1 1 小卷洗淨，清除內臟。薑和辣椒切絲。 step2 2 起熱油鍋爆香薑絲辣椒。下小卷翻炒約15-20秒。下米...
2016-11-02 -
兒童食譜卷類：秋葵蛋捲
材料 秋葵(已蒸熟) 4-6根 雞蛋 3顆 壽司用竹捲簾 1片 油 適量 日式高湯 2大匙 味霖 1小匙 細砂糖 1小匙 柴魚醬油 1小匙 做法 step1 1 準備一個調理碗將蛋汁打散,放入調味...
2016-11-02 -
兒童食譜卷類：芝司樂聖誕起司蛋捲
材料 芝司樂原味起司 1片 蛋捲 3根 做法 step1 1 準備一包原味蛋捲，一包芝司樂原味起司 step2 2 將起司撕碎覆蓋於蛋捲上 step3 3 放入烤箱烤約5分鐘等起司融化 step4...
2016-11-02 -
兒童食譜卷類：烤蘋果春捲
材料 市售春捲皮 6張 蘋果3個 約400g 奶油 3大匙 玉桂粉 2茶匙 黃砂糖 40g 檸檬汁 1茶匙 水約 100ml 太白粉水 1大匙 做法 step1 1 預備材料。 step2 2 蘋...
2016-11-02
