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兒童食譜饅頭類：黑糖桂圓饅頭
材料 中筋麵粉 1000g 黑糖 200g 白糖 100g 酵母粉 8g 泡打粉 8g 水 520g 桂圓 100g 做法 step1 1 黑糖 200g + 白糖 100g + 熱水 520g ...
2016-11-04 -
兒童食譜饅頭類：草莓葡萄煉乳饅頭
材料 葡萄 適量 草莓醬 適量 中筋麵粉 300克 即融酵母用水拌勻 1大匙 鷹牌煉乳 100克 無鹽奶油隔水加熱溶化 50克 鮮奶 50克 天然乾燥草莓粉 1大匙 鹽 1/4茶匙 做法 step...
2016-11-04 -
兒童食譜饅頭類：粉紅豹紅豆饅頭
材料 中筋麵粉 150g 糖 20g 植物油 10g 速發酵母粉 2g 牛奶（室溫或溫） 70~80ml 紅豆餡 適量 紅鞠粉 適量 做法 step1 1 麵粉+糖+油+酵母粉後拌勻，再分次慢慢加...
2016-11-04 -
兒童食譜饅頭類：可愛兔子饅頭
做法 step1 1 用攪棒將所有材料混合均勻 step2 2 用手揉搓至光滑不粘手 step3 3 在碗上蓋一塊布，置於溫暖的地方自然發酵1小時 step4 4 同時取出少量加入食用色素做粉色麵...
2016-11-04 -
兒童食譜麵條類：麵條煎餅
材料 麵條（細面寬面拉麵烏冬面各種都行），雞蛋，蔥花，鹽，油 做法 1、鍋裡放開水下麵條，加點鹽。 2、麵條不要煮太爛，撈出，過冷水瀝幹。 3、兩個雞蛋打散，加上鹽、蔥花攪拌。 4、鍋裡放上油，把...
2016-11-04 -
兒童食譜麵條類：韓式風味湯麵
材料 五木麵條（營養麵條） 200g 韓式泡菜 適量 洋蔥 少許 紅蘿蔔 少許 玉米 少許 雞蛋 1顆 做法 step1 1 備妥所有食材。 洋蔥及紅蘿蔔切片。 step2 2 準備一鍋水，煮麵條...
2016-11-04 -
兒童食譜麵條類：蛋酥絲瓜面
材料 蛋 2顆 絲瓜 1條 五木細關東面 2束 蟹肉棒 2個 沙拉油 2大匙 水 3碗 鹽 少許 做法 step1 1 準備食材 step2 2 蛋打散，絲瓜切塊，蟹肉棒撕成絲備用。 step3 ...
2016-11-04 -
兒童食譜餅類：焦糖奶油蛋白甜餅
材料 精白砂糖225克，玉米澱粉2茶匙，塔塔粉1撮，蛋白4個（室溫下），鹽適量，香草精4滴，白酒醋1茶匙，香蕉1或2根，太妃糖或焦糖漿150克，高脂厚奶油300毫升，打稠，磨碎的巧克力適量，作裝飾...
2016-11-03 -
兒童食譜餅類：樹梅檸檬松餅
材料 低脂原味優酪乳100克，蔬菜油3湯匙，檸檬汁1湯匙，蛋白2只，檸檬精半茶匙（可選擇），麵粉200克，細白砂糖150克，烘醅發酵粉2茶匙，鹽1/4茶匙，搓碎的檸檬皮1茶匙，新鮮或冷藏樹梅250...
2016-11-03 -
兒童食譜餅類：胡蘿蔔葡萄乾松餅
材料 全麥麵粉225克，麵粉60克，鹽1/8茶匙，發酵粉2茶匙，豆蔻粉1/4茶匙，大蒜粉1/4茶匙，肉桂粉1/4茶匙，雞蛋2只，白脫牛奶225毫升，蔬菜油4湯匙，蘋果醬2湯匙，蜂蜜7湯匙，胡蘿蔔1...
2016-11-03 -
兒童食譜餅類：南瓜松餅
材料 中筋麵粉225克，泡打粉（醱粉、發酵粉）11/2茶匙，小蘇打粉（bakingsoda）1/2茶匙，南瓜派香料1茶匙，鹽1/4茶匙，大雞蛋3個，黃砂糖65克，壓緊，牛奶300毫升，新鮮或罐裝南...
2016-11-03 -
兒童食譜包子：鬆軟包子皮
材料 （A)第一次發酵麵團（老面）： 溫水（40度C） - 80克 砂糖 - 2茶匙 即發酵母 - 1茶匙 低筋麵粉/包粉 - 160克 （B) 第二次發酵麵團： 第一次發酵麵團 - 整份 低筋麵...
2016-11-03 -
兒童食譜包子：醬牛肉酸菜包子
材料 麵粉、酵母粉、醬牛肉、酸菜、油、鹽、糖適量 做法 1.將麵粉和酵母粉混合均勻和成做包子的麵團，發到原體積的2倍大。 2.醬牛肉切成小丁，酸菜泡洗乾淨後控水亦切成小丁狀大。 3.鍋中放油如同炒...
2016-11-03 -
兒童食譜包子：刺蝟包子
材料 麵粉1000克，溫水500克，糖50克，豆沙餡500，酵母10克,黑芝麻少許 做法 1、將酵母和糖溶於溫水中。 2、麵粉放入溫水中，揉成光滑的麵團後，等待發酵。 3、待體積膨脹到原來的1.5...
2016-11-03 -
兒童食譜包子：鮮肉包子
材料 豬肉絞肉 100g 圓蔥 100g（1個，中等大小） 木耳 5g 薑 適量 酒，蠔油 ，生抽醬油 適量 鹽，胡椒粉 適量 做法 1、木耳：用水泡開，洗淨，控幹水分，切成3mm的小塊。 2、圓...
2016-11-03 -
兒童食譜糕類：芒果發糕
材料 低筋麵粉 100g,糖粉 50g,芒果綜合果汁 1杯米杯,蛋 1顆,泡打粉 12g 做法 1、低筋麵粉過篩，糖粉也過篩。加入芒果綜合果汁，蛋，泡打粉攪拌均勻。 2、把泡泡輕敲掉。 3、加水，...
2016-11-03 -
兒童食譜糕類：脆皮馬蹄糕
材料 A.荸薺240公克，B.馬蹄粉100公克，澄粉10公克，煉奶50㏄，水120㏄，C.水600㏄，糖300公克，奶油1大匙，D.脆酥粉100公克，水110㏄ 做法 1.荸薺拍碎後汆燙；材料A混...
2016-11-03 -
兒童食譜糕類：韓式辣醬爆蘿蔔糕
材料 蘿蔔糕200克，韓式辣醬1大匙，水1.5大匙 做法 1、蘿蔔糕切2公分小塊，韓式辣醬用水調開。 2、熱鍋中入底油潤鍋後，放入蘿蔔糕塊，小火煎到蘿蔔糕蓬發後盛起。 3、鍋中倒入辣醬，中大火炒開...
2016-11-03 -
兒童食譜糕類：臘味蘿蔔糕
材料 A.蝦米30公克，臘味100公克，紅蔥頭4粒，白蘿蔔500公克，水850㏄，B.再來米粉200公克，馬蹄粉35公克，澄粉35公克，太白粉20公克，鹽12公克，味精15公克，糖15公克，香油1...
2016-11-03 -
兒童食譜粥類：美味開胃粥
材料 主料：肉丸（超市買的），黃豆（洗淨），大米（洗淨） 調料：油，鹽，胡椒粉 做法 1、把大米煮成白粥，加鹽攪拌，放入碗中； 2、把肉丸、黃豆放入鍋中，加水，煮十五分鐘； 3、把肉丸和黃豆撈起，...
2016-11-03
