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兒童食譜饅頭類：抹茶葡萄乾饅頭
材料 中筋麵粉 200g 抹茶粉 1T 速酵 3g 油 1T 細沙糖 30g 鹽 1/8t 水 110cc 葡萄乾 適量 做法 step1 1 將所有材料(除了葡萄乾)拌勻再加水（水慢慢加），將麵...
2017-02-15 -
肥胖兒童的心理疾病你知道嗎？
如今越來越多的肥胖兒童，這個飲食是很有關係的，作為家長不僅要關注孩子的肥胖，更應該關注肥胖孩子的心理，下面是專家給出的相關建議。肥胖是醫學問題，同樣也是心理學問題。我們可以從心理學的觀點，對肥胖的...
2017-02-15 -
肥胖兒童學業表現遜于正常同齡人
美國《兒科》雜誌網站發佈一項研究報告，顯示有肥胖併發症的青少年學業表現遜于正常同齡人。 新研究 紐約大學醫學院身心醫學教授安東尼奧·肯維特及其研究小組以常規考試、血液核對總和腦部掃描等方法，比對4...
2017-02-15 -
兒童食譜粥類：健胃麥芽粥
材料 麥芽4兩，糯米1/2杯，水12杯，冰糖2兩 做法 1. 麥芽、糯米以冷水浸泡1小時後，瀝幹水備用。 2. 取一深鍋，加12杯水，以大火煮開後轉小火，加入作法1的材料續煮50分鐘，再加入冰糖調...
2017-02-16 -
兒童食譜餅類：蒜苔咖喱攤餅
材料 【食材】蒜苔4根//咖喱1塊//鴨蛋1個/麵粉半杯 //玉米油 做法 1、蒜苔清洗乾淨，切細碎，沸水焯5分鐘； 2、咖喱塊沸水融化後放在小碗裡； 3、將麵粉直接倒入咖喱糊，加清水和成麵糊，再...
2017-02-16 -
兒童食譜卷類：馬蘭核桃雞蛋捲
材料 （一湯匙＝15ml/g、一茶匙＝5ml/g） 馬蘭150克、雞蛋2個、 熟大核桃仁3顆、芝麻油1湯匙、鹽半茶匙、白糖1/4茶匙 做法 1. 馬蘭頭取嫩葉，沖洗乾淨。 2. 小鍋煮沸水，放少許...
2017-02-16 -
兒童食譜營養花樣飯：鮮菇南瓜炊飯
材料 新鮮栗子蘑菇8朵 1改4 南瓜 150克切成1.5公分丁 雞腿 3支 米(洗淨瀝幹) 2杯 奶油 30克 蒜末 2_3瓣 酒1大匙醬油1大匙烹大師1大匙1大匙白胡椒少許 調味料1 雞高湯2 ...
2017-02-16 -
兒童食譜營養花樣飯：什錦燕麥炒飯
材料 燕麥飯250公克，蝦仁30公克，豬瘦肉40公克，洋蔥25公克，黑木耳15公克，紅甜椒20公克，黃甜椒20公克，青豆仁10公克，鹽1/4小匙，雞粉少許，淡醬油少許 做法 1.蝦仁去腸泥後洗淨，...
2017-02-16 -
兒童食譜營養花樣飯：覆菜鹹肉飯
材料 白米2杯，覆菜140克，鹹豬肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/6小匙 做法 1.鹹豬肉洗淨切絲；覆菜放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，擠幹水份切碎備用。 2.白米洗淨瀝幹...
2017-02-16 -
兒童食譜餛飩類：鮮蝦大餛飩
材料 [自製餛飩皮]（得面皮36張，餘75G邊角料）：普通麵粉（中筋麵粉）175G，清水80-85G [餡料]（可做約30只大餛飩）：海蝦仁175G，肥瘦1:1的豬肉糜50G，胡蘿蔔半根，鹽1茶匙...
2017-02-16 -
兒童食譜餛飩類：餛飩皮烤起士魚條
材料 比目魚肉(二片) 400g 起士片 2片 餛飩皮(大張) 12片 全蛋液 少許 義式香料 少許 鹽 少許 做法 step1 1 比目魚片抹上少許鹽，每片切成六塊；起士每片也切成六塊長條；取一...
2017-02-16 -
兒童食譜粥類：小米粥
材料 小米，水 做法 1、首先將電鍋的膽拿出來，小米倒進去然後放水，不用太多，沒過米三釐米左右就行。 PS：洗米的時候在水裡把米捧起來，然後輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時候要把米裡面的雜質挑出來...
2017-02-16 -
兒童食譜粥類：海膽粥
材料 海膽幾隻，剩米飯一坨，羅勒葉幾片，甜醋薑絲一勺，鹽1/4小勺，白胡椒粉1小勺 做法 1、剩米飯加3~4倍的水，大火煮滾，轉小火再煮15分鐘；這期間剝下海膽黃待用。 2、把海膽加到煮稠的粥中攪...
2017-02-16 -
兒童食譜粥類：佐粥小菜
材料 熏幹3塊，雞胸肉1小塊，蘿蔔乾半碗，大頭菜1個，薑末少許，幹辣椒2個，香蔥碎少許，玉米油適量，豆豉醬適量，胡椒粉少許，鹽少許 做法 1、熏乾洗淨切丁，大頭菜去皮洗淨切丁，蘿蔔乾洗淨控幹水分，...
2017-02-16 -
兒童食譜饅頭類：香蔥饅頭鍋貼
材料 中筋麵粉 400g 酵母 4g 糖 30g 油 10g 水 190g 蔥 6根 做法 step1 1 除了蔥之外,將其他材料放入盆中,攪拌成團。 step2 2 放至桌上搓揉成光滑麵團,蓋上...
2017-02-16 -
兒童食譜饅頭類：桑椹饅頭
材料 中筋麵粉 7杯 桑椹泥 3杯 酵母粉 6克 做法 step1 1 酵母粉+30cc的溫開水靜置5分鐘。 step2 2 桑椹渣+溫水1:1打成泥狀。為桑椹泥。 step3 3 7杯中筋麵粉+...
2017-02-16 -
兒童食譜饅頭類：烤芝麻鮮奶小饅頭
材料 中筋麵粉 200g 牛奶 90g 快發乾酵母 2g 沙拉油 30g 細白砂糖 60g 鹽 2g 黑芝麻醬 30g 做法 step1 1 全部的材料放入鋼盆內(黑芝麻醬除外)揉至三光，蓋上保鮮...
2017-02-16 -
兒童食譜麵條類：炸醬麵
材料 肉末 1碗（約270公克）,豆干 3塊,幹香菇 5朵,紅蘿蔔 1/2條,蔥 1根,小黃瓜 1條,麵條 2束,鹽 少許,甜麵醬 1/5杯,蠔油 1/5杯,辣豆瓣醬 1匙,白胡椒粉 適量 做法 ...
2017-02-16 -
兒童食譜麵條類：蕃茄醬面
材料 麵條約100克，廋肉50克，蕃茄1個，油鹽少許 做法 1、廋肉剁碎，放適量鹽拌均勻。 2、蕃茄去皮，切成小粒。 3、將麵條用清水煮熟，撈出來裝在盤子中。 4、放適量油入鍋中燒開，放廋肉入鍋翻...
2017-02-16 -
兒童食譜麵條類：豆花面
材料 主料：機制麵條200克，豆花150克，紅苕澱粉5克，蔥花10克，醬油20克，芝麻醬15克，花椒粉3克，紅油辣椒20克，味精3克，油酥黃豆5克，鹽酥花仁5克，大頭菜5克。 做法 1.起鹵：先將...
2017-02-16
