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月子食譜－鮮滑魚片粥
[原料] 優質粳米、草魚淨肉各100g，豬肉200g，腐竹40g [調味料] 味精1g，精鹽、薑絲、蔥、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g [做法] 1.豬骨洗淨敲碎。...
2017-02-15 -
嬰兒食譜：番茄汁
食譜原料：番茄1個。 輔料：蜂蜜少許。 製作方法： 1、把番茄洗乾淨，用熱水燙後去皮。 2、再用紗布包好用手擠壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調勻，即可食用。 健康提示：番茄是富含維生素的蔬果之一...
2017-02-15 -
嬰兒粥譜：鮮番茄汁
鮮番茄汁的製作十分簡便，方法如下： 1.先將番茄洗淨後用刀十字樣切開，放上少許糖。 2.然後裝入清潔的沙布袋內，再放在碗中隔水蒸約15分鐘。 3.用乾淨食匙擠壓紗布袋，去渣留汁。初食時可加入約一倍...
2017-02-15 -
寶寶魚片吃多會慢性氟中毒
咖啡與矮個症寶寶不宜喝咖啡：1、咖啡因對兒童少年的記憶有干擾作用。2、咖啡因是一種興奮劑，主要對人的中樞神經系統產生作用，會刺激心肌收縮，使心跳加速。兒童如過多飲用咖啡因，可出現頭痛、頭暈、煩躁、心...
2017-02-15 -
寶寶喜愛的茄汁豆腐餅簡單易學
豆腐中含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。茄汁豆腐餅 原料： 嫩豆腐1塊、番茄2個、雞蛋1個、火...
2017-02-16 -
孕期不適食譜：紅袍魚片
食譜原料 新鮮草魚1尾(約750克)，雞蛋1個，料酒10克，番茄醬20克，薑15克，白糖50克，醋10克，精鹽10克，澱粉40克，沙拉油500克 製作方法 1、將草魚收拾乾淨後，用刀沿脊骨從中間片...
2017-02-16 -
孕期不適食譜：山藥魚片湯
材料 主料：山藥1段，桑椹子10克石斑魚片（或紅鯛）200克 做法 1、山藥削皮，切小塊備用。 2、藥材放入高湯內，用大火煮開後，轉中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。 3、放入石斑魚片續煮2分鐘即...
2017-02-16 -
孕婦補鈣食譜：茄汁蝦餅
蝦仁400克，豬肥膘50克，馬蹄50克，雞蛋液、生薑、蔥末，精鹽、味精、紹酒、白糖、番茄醬、白醋、幹澱粉、濕澱粉、鮮湯、植物油各適量。 製作方法 1、蝦仁、豬肥膘分別剁成末;馬蹄切米，同放碗中，加...
2017-02-16 -
孕婦能吃生魚片嗎？小心寄生蟲病
可兒槑槑：一直很喜歡日本料理，還特別中意生魚片。但現在懷孕了，婆婆和媽媽都一再叮囑懷孕了要忌口，很多東西都不讓吃了，但最近突然很饞日料啊，不知道孕期能不能吃生魚片呢？ 孕婦可以吃生魚片嗎？ 首先提...
2017-02-16 -
孕期營養補充：豆芽生魚片
豆芽生魚片 懷孕前期每天的蛋白質攝取量應增加10克(約一兩半瘦肉的蛋白質含量)，才可維持母體健康及胎兒發育所需。孕婦可從牛奶、蛋、魚、肉類等含動物性蛋白的食物中吸取。 【主料】 豆芽200克，生魚肉...
2017-02-16 -
六個月寶寶輔食大作戰：胡蘿蔔汁、南瓜汁、番茄汁、油菜泥，讓寶寶吃出不一樣的感覺~
很多寶寶到了可以添加輔食的年齡了，媽媽有時卻手足無措，不知道寶寶適合吃哪些輔食。今天關爸針對6個月寶寶的輔食添加、營養提示以及食譜供大家一起來學習。 寶寶6個月輔食添加 6個月內每日上午添加一...
2016-12-05 -
解決多年便秘問題，茄汁燉飯&牛蒡濃湯&紅薯南瓜奶漿，腸胃清清爽爽！
很多朋友多年受便秘的困擾，今天我就分享3道有利於緩解便秘的食譜，解決多年便秘問題，讓腸胃清清爽爽！ 蔬果、全谷、堅果及豆類，含有豐富的膳食纖維，熱量低，卻可以延長胃腸排空時間、增加飽腹感，又能減少...
2016-12-19 -
寶寶生長發育期可多喝番茄汁
讓孩子乖乖把蔬菜吃下去可能比較費勁，這時把它榨成汁就好了。蔬菜含有豐富的膳食纖維，專家介紹，膳食纖維素就像海綿，對水、無機物等有吸附作用，能刺激腸道蠕動，縮短糞便在結腸的停留時間。 這對兒童尤為重...
2017-02-18 -
番茄汁
原料：番茄--1/2個制法（1） 將熟透的番茄浸入開水，隨即取出。 （2） 將番茄去蒂、去皮，將瓤剜出。 （3） 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。 （4） 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。
2013-08-29 -
鮮番茄汁
鮮番茄汁的製作十分簡便，方法如下： 1.先將番茄洗淨後用刀十字樣切開，放上少許糖。 2.然後裝入清潔的沙布袋內，再放在碗中隔水蒸約15分鐘。 3.用乾淨食匙擠壓紗布袋，去渣留汁。初食時可加入約...
2008-06-10 -
香酥魚片
取魚肉50克切成片狀, 加入少許料酒, 蔥薑, 細鹽, 白糖醃5分中左右； 將芝麻洗淨用小火炒熟後碾碎製成芝麻末； 將雞蛋打入碗中調勻, 並加入少許澱粉, 精鹽調成糊狀； 將魚片放入雞蛋糊中將兩面...
2008-06-10 -
茄汁松仁雞茸
原料：雞茸、松仁、白糖、黃酒、蔥薑、澱粉、雞蛋、味精、茄汁。 製作方法：將買來的雞茸洗淨後放入絞肉機內絞兩次使之呈肉糜狀，然後將黃酒、蔥薑、調勻的澱粉和搗碎的雞蛋、鹽、白糖放入其中調勻，然後把調好...
2008-06-10 -
杏黃鯧魚片
原料：鯧魚、南瓜 Step1：將鯧魚去皮去骨片成片。放入蛋清、水澱粉上漿。 Step2：將南瓜切成片。 Step3：魚片、南瓜片過油後，放入蔥姜水中，再次翻炒數分鐘。出鍋即成。 營養師提醒：魚肉的肌...
2008-06-10 -
1歲半到2歲寶寶之西汁魚丸
原料：淨草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥薑汁，精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量。 做法： 1、將淨魚肉洗淨，製成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然後再...
2015-01-20 -
產後便秘食譜 白菜魚片
產後便秘食譜 白菜魚片 原料：小白菜、魚肉各400克；胡蘿蔔20克；蒜、油、酒、薑、蛋白、生粉、薑汁、鹽、糖、芝麻油、胡椒粉各少許 做法： 1）將小白菜洗淨，切開兩邊，用薑片、油及鹽炒至...
2016-02-20
