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茄子是酸性還是鹼性
茄子是鹼性食物，茄子含有豐富的營養物質，其含量可與番茄媲美，除維生素Ａ、維生素Ｃ含量低於番茄外，其餘各類維生素、脂肪、磷、鐵和糖類都非常接近，而所含的蛋白質和鈣量高於番茄３倍，熱量高１倍。 鹼性食物...
2017-02-13 -
孕婦能吃茄子嗎？
孕婦能吃茄子嗎？ 茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用於腸風下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對內痔便血有很好的療效。 茄子還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、...
2017-02-15 -
哪些孕婦不能吃茄子
由於茄子性味甘寒，屬於寒涼性質的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。手術前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康...
2017-02-15 -
孕婦吃茄子的注意事項
1、選擇新鮮茄子：孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。 2、不要多吃：李時珍在《本草綱目》中所說：茄性寒利，多食必...
2017-02-15 -
茄子的營養價值 茄子的藥用價值
茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心...
2017-02-15 -
茄子的藥用價值
中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中 所說：“茄性寒利，多食必腹痛下...
2017-02-15 -
茄子的營養價值
茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心...
2017-02-15 -
月子食譜-鹵汁茄子
食材 紫皮茄子400克，洋蔥50克，香菜30克，香菇30克 調料 精鹽1小匙，料酒1大匙，老抽1/2小匙，生抽1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，蒜5克，薑3克，白糖1/2小匙，蔥5克 做法...
2017-02-15 -
減肥食譜：涼拌塔香茄子
材料 茄子 一條 九層塔 適量 蒜頭 三瓣 醬油 適量 做法 step1 1 1. 茄子切段再對切，蒜頭與九層塔切碎備用。將茄子泡鹽水十分鐘(以防氧化變黑不好看)，浮起來的話可以用小盤子壓住!! ...
2017-02-15 -
孕婦能吃茄子 小編推薦3款食譜
准媽咪在孕期總被叮囑要注意營養、要注意飲食，孕期要補充營養，瓜果蔬菜一定不能少，那麼，孕婦能吃茄子嗎？孕婦能吃茄子嗎？ 中醫認為,茄子性味甘寒，但富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，...
2017-02-15 -
口蘑燒茄子-孕早期食譜
口蘑燒茄子有散血、消腫止痛，對孕婦懷孕早期的便秘、水腫等症狀有很好的緩解作用。 原料：嫩茄子300克，口蘑50克，毛豆50克，蒜子肉10克。 調料：花生油15克，鹽6克，生抽王3克，濕生粉適量...
2017-02-16 -
0—1寶寶食譜：軟糯蒸茄子
原料： 茄子1根、寶寶醬油適量 做法： 1.茄子洗淨去皮，先從中間切一半再切成條狀。 2.切好的茄條擺盤，寶寶醬油適量兌少許水淋在茄子上拌勻，上鍋隔水蒸熟，大約15分鐘左右。
2017-02-16 -
一歲半寶寶食譜：醬茄子
原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干 制法：(1) 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。 (2) 在炒好的茄子裡加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味
2017-02-16 -
一歲半寶寶食譜：肉炒茄絲
材料：茄子200克，瘦豬肉50克，植物油15克調味料：醬油、蔥、薑、鹽、蒜、味精各少許做法：1.將瘦豬肉洗淨，切成絲；茄子洗淨，去皮，切成絲。2.蔥、薑洗淨，切成末；蒜剝皮洗淨後，拍碎。3.將鍋置...
2017-02-16 -
4-6歲兒童營養食譜：醬燒茄子
原料： 茄子1公斤，柿椒100克，番茄150克。 配 料： 植物油2公斤（實耗150克），甜麵醬50克，白糖20克，醬油20克，精鹽5克，味精5克，水澱粉50克，蔥、薑、蒜末各10克。 制 法： ...
2017-02-16 -
營養食譜：醬燒茄子
材料：茄子1公斤、柿椒100克、番茄150克、植物油2公斤、甜麵醬50克、白糖20克、醬油20克、精鹽5克、味精5克、水澱粉50克;蔥、薑、蒜末各10克 製作方法： 一、茄子去皮，切2釐米見方的塊...
2017-02-16 -
營養食物纖維：茄子
許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因為熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
2017-02-16 -
茄子
許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因為熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
2017-02-16 -
寶寶輔食茄子的做法
1 肉末茄子泥 準備食材：茄子小半個、豬肉末30克、少許鹽、生粉少許。 1、茄子洗淨，切成半，然後放進鍋裡，先蒸熟。稍稍放涼後，可以撕成絲。可以根據寶寶的年齡和咀嚼能力來決定是否保留茄子皮。 ...
2015-11-15 -
寶寶可以吃茄子嗎
寶寶可以吃茄子 寶寶如果已經開始長牙就可以試著吃一些茄子了。茄子內含有豐富的花青素，屬於抗氧化效果很好的營養素，可以保護細胞膜抵抗自由基的傷害。而且茄子可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為...
2015-11-15
