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韭菜炒蛋皮
原 料： 韭菜２５０克，蛋２雞，植物油１００克，精鹽６克。 做 法： ① 將雞蛋打入盆內，放入精鹽３克打散，用炒勺攤成２張蛋皮，切成絲待用。 ② 將韭菜擇洗乾淨，切成２釐米長的段。 ③ 將油放入鍋...
2012-01-27 -
兒童菜譜肉類：肉絲炒苦瓜
原 料： 苦瓜２００克，瘦豬肉５０克，綠紅小辣椒２０克，花生油３０克，醬油５克，醋５克，精鹽３克，白糖１０克，料酒３克，味精２克，薑３克，水澱粉１０克。 做 法： ① 將瘦肉切絲，用水澱粉１０克，...
2012-01-13 -
兒童肉類菜譜：肉絲炒白菜
原 料： 肥瘦豬肉５０克，大白菜心２５０克，植物油５０克，香油３克，麵醬１０克，精鹽３克蔥絲１０克。 做 法： ① 將豬肉切成絲；大白菜洗淨切成絲，香菜梗洗淨切成小段待用。 ② 將油放入鍋內，放入肉...
2012-01-10 -
兒童肉類菜譜：肉絲炒菠菜香乾
原 料： 瘦豬肉５０克，菠菜２５０克，豆腐乾５０克。植物油５０克，醬油５克，精鹽３克，水澱粉５克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將瘦豬肉切成肉絲，放入盆內，加入精鹽、水澱粉拌勻上漿，用熱鍋溫油將肉絲...
2012-01-10 -
兒童肉類菜譜：肉絲炒菠菜
原 料： 瘦豬肉５０克，菠菜２５０克，植物油５０克，醬油５克，精鹽３克，水澱粉５克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將瘦豬肉切成肉絲，放入盆內，加入精鹽、水澱粉拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；② ...
2012-01-10 -
兒童肉類菜譜：肉絲炒萵筍
肉絲炒萵筍原 料： 瘦豬肉５０克，淨萵筍２００克，花生油５０克，滑肉用油５００克，（約耗３０克）醬油５克，精鹽５克，味精２克，水澱粉１０克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將萵筍擇去葉、削去皮，洗淨切...
2012-01-07 -
兒童肉類菜譜：肉絲炒青椒
肉絲炒青椒原 料： 瘦豬肉５０克，青椒２５０克，炒菜用油５０克，滑肉用油５００克（約耗３０克），香油３克，醬油１０克，精鹽５克，水澱粉１００克，蔥、薑絲各２克。 做 法： ① 將青椒擇洗乾淨，切成４...
2012-01-07 -
兒童菜譜肉類：肉絲炒芹菜
肉絲炒芹菜原 料： 瘦豬肉５０克，淨芹菜２００克炒菜用油５０克，滑肉用油５００克（耗３０克），醬油１０克，精鹽５克，味精３克，水澱粉１０克，蔥、薑末少許。 做 法： ① 將芹菜擇洗乾淨，切成細絲；②...
2012-01-07 -
兒童菜譜肉類：肉絲炒海帶
原 料： 肥瘦豬肉５０克，水發海帶２００克，炒菜油５０克，醬油１０克，精鹽３克，白糖２克，蔥、薑末各１克，水澱粉１５克。 做 法： ① 將海帶洗淨，切成細絲，放入鍋中蒸１５分鐘，視海帶軟爛後，取出...
2012-01-04 -
兒童菜譜肉類：肉絲炒胡蘿蔔
原 料： 瘦豬肉５０克，胡蘿蔔２００克，香菜２克，炒菜用油５０克，滑肉用油５００克（約耗３０克），香油３克，醬油５克，料酒２克，醋５克，味精１克，精鹽３克，水澱粉１０克。 做 法： ① 將胡蘿蔔洗...
2012-01-04 -
番茄肉粒炒蛋
番茄肉粒炒蛋 材料：番茄－半斤，蛋－3只，瘦肉－4兩，薑茸－少許 肉調味：生抽、生粉、糖、胡椒粉 獻汁：番汁－2湯匙、糖－2湯匙、生抽－1湯匙、水－1杯、生粉－1茶匙 做法：1、清洗番茄，去蒂，切成...
2008-06-10 -
菜脯瑤柱醬炒蛋
菜脯炒蛋本是潮洲人的家常菜，如果加入瑤柱及芽菜後，不但令蛋更香，而且可令蛋不易變老，絕對是住家菜中最簡單的菜式。但炒這個菜一定要熱油鑊至起煙才炒蛋，蛋一入鑊就可立刻加芽菜，這樣蛋才不會老。真是老少鹹...
2008-06-10 -
韭菜蝦仁炒蛋 打造屬於你的月子餐
今天我們一起來學習一道美味的月子餐——韭菜蝦仁炒蛋，讓媽媽們的月子餐五顏六色，趕緊動手做做吧。 韭菜蝦仁炒蛋 原料： 韭菜3兩、雞蛋2個、鮮蝦仁1兩、植物油適量、食鹽適量。 做法： 1、...
2017-03-05 -
兒童食譜營養花樣飯：花樣番茄炒蛋
材料 番茄1個，雞蛋2個，豇豆2根，蒜2瓣，鹽1/2茶匙，蠔油1/2茶匙，料酒1/2茶匙 做法 1.雞蛋打散，調入料酒和一點點清水，攪拌均勻 2.鍋燒熱倒入少許油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快...
2017-02-23 -
鮮番茄炒蛋是孕期的一款營養食譜
番茄現在已是不少人餐桌上的美味。番茄富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C。鮮番茄炒蛋是孕期的一款營養食譜。 健康提示：本品具有清熱潤燥，健胃生津之功效。 主料： 番茄 250克 雞蛋 20...
2017-03-09 -
火腿筍絲炒豆苗 孕婦食譜
平時我們常吃的豌豆苗，原來對於孕媽媽來說有消腫等作用的。那麼，接下來小編將要為你介紹一道豌豆苗美食，幫助孕媽媽輕鬆度過孕期。 火腿筍絲炒豆苗 孕婦食譜 豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素...
2017-03-09 -
多姿多彩月子餐 韭菜蝦仁炒蛋
原料： 韭菜3兩、雞蛋2個、鮮蝦仁1兩、植物油適量、食鹽適量。 做法： 1、韭菜洗淨，切成3cm長的段； 2、蝦仁用清水洗淨，去掉蝦腸線，雞蛋打散； 3、將鍋用旺火加熱，倒入植...
2017-03-12 -
月子餐：韭菜蝦仁炒蛋
原料： 韭菜3兩、雞蛋2個、鮮蝦仁1兩、植物油適量、食鹽適量。 做法： 1、韭菜洗淨，切成3cm長的段; 2、蝦仁用清水洗淨，去掉蝦腸線，雞蛋打散; 3、將鍋用旺火加熱...
2017-03-12 -
鮮番茄炒蛋－孕媽媽的營養食譜
健康提示：本品具有清熱潤燥，健胃生津之功效。 主料： 番茄 250克 雞蛋 200克 調料： 植物油 30克 鹽 4克 料酒 10克 製作工藝 番茄用開水泡一下，去皮，用刀切開，淨...
2017-03-12 -
火腿筍絲炒豆苗－孕婦食譜
豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。 主料： 豌豆苗 250克 輔料： 火腿腸 15克 冬筍 30克 調料： 豬油(煉製) 30...
2017-03-13
