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小兒蛋白質缺乏綜合征
蛋白質缺乏綜合征或惡性營養不良綜合征，又名夸希奧科。夸希奧科是非洲方言的譯音，意為"紅小孩"，主要是由于蛋白質嚴重缺乏，尤其是必需氨基酸不足引起的綜合征，常見于熱帶地區的不發達國家，以6個月至5歲...
2012-06-12 -
蛋白質能促進語言發育
專家認為，兒童語言能力較其他方面更能反映其智力水平，在提高嬰幼兒語言能力的眾多方法中，最重要的一條是保證孩子獲得足夠的滋養大腦神經的物質，以促進語言中樞的正常發育。 蛋白質是腦細胞...
2012-03-21 -
學步兒童每天需多少蛋白質
學步兒童由于活動量增加，所以需要更多的營養，就蛋白質而言，學步兒童每天需要蛋白質23克左右。30克蛋白質食物大約提供7克蛋白質。下面列出的食物所提供的蛋白質相當于30克蛋白食物。以上列舉的僅是大約數...
2011-03-16 -
蛋白質對孩子的生長發育極為重要
孩子需要蛋白質，就象蓋大樓需要主要的建筑材料一樣，蛋白質對孩子的生長發育極為重要。1歲-1歲半孩子的蛋白質來源，可以從動物性食物，也可以從植物性食物獲取，但是給孩子提供的蛋白質，最好較多的來自于動...
2011-03-12 -
如何保證不喜歡吃肉的孩子足夠的蛋白質？
有不少年輕的父母總是埋怨自己的孩子不喜歡吃肉。孩子不喜歡吃肉，除個別屬異常外，多數屬于心理因素。最可能的原因，是孩子嫌肉比別的食物咀嚼起來費力，因此最好將肉煮爛或給他鮮嫩的肉吃。同時，也不必過分擔心...
2011-03-04 -
蛋白質對兒童并非多多益善
有的家長認為高蛋白質就是營養好，于是，給孩子吃大量高蛋白食物。其實，片面強調高蛋白質，會影響孩子的健康。 腎在訴苦： 蛋白的代謝產物要由腎臟腓出。食入過多的蛋白質會加重腎臟的負擔。 腎臟是通過泌尿...
2011-03-13 -
學步兒童每天所需的蛋白質
學步兒童由于活動量增加，所以需要更多的營養，就蛋白質而言，學步兒童每天需要蛋白質23克左右。30克蛋白質食物大約提供7克蛋白質。下面列出的食物所提供的蛋白質相當于30克蛋白食物。以上列舉的僅是大約數...
2011-03-09 -
學步兒童每天需要多少蛋白質？應如何掌握？
學步兒童由于活動量增加，所以需要更多的營養，就蛋白質而言，不少兒童每天需要蛋白質23克左右。30克蛋白質食物大約提供7克蛋白質。下面列出的食物所提供的蛋白質相當于30克蛋白食物。 1只牛肉餅（直徑5...
2011-03-04 -
孕晚期應補充蛋白質
一般婦女平均每天需蛋白質約60克，但女性在懷孕期間，蛋白質的需要增加攝取量，以滿足胎兒生長的需要。 通常，機體對蛋白質的需求是隨著妊期的延長而增加的，在懷孕的早、中、晚期，孕婦每天應分別額外增加蛋白...
2011-02-19 -
母乳中的蛋白質更易被吸收
由于大腦的發展對人的存活至關重要，并且母乳中含有許多高營養物質能促進大腦的增長。這些最基本的營養物質包括：脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質。所以，媽媽的乳汁有如血液一般重要，具有足以能夠呆...
2011-10-03 -
蛋絲色拉-孕期補充蛋白質維生素和膳食纖維
蛋絲色拉-孕期補充蛋白質維生素和膳食纖維 原料:生菜、紫甘藍、紅辣椒、芹菜各50克，火腿50克，雞蛋3只，色拉醬適量。 制法: 1、將紫甘藍、紅辣椒和芹菜分別洗凈，切絲，焯水，瀝干后待用。...
2011-03-05 -
認識懷孕期間必需的營養:蛋白質
蛋白質生命的基礎 蛋白質是造就軀體的原材料，人體的每個組織大腦、血液、肌肉、骨骼、毛發、皮膚、內臟、神經、內分泌系統等都是由蛋白質組成的。同理，你未來的寶寶也是由蛋白質構成的。胎寶寶處于他一生中...
2011-03-07 -
白果蒸蛋-孕期滋養補氣補充蛋白質
白果蒸蛋-孕期滋養補氣補充蛋白質 【材料】白果10粒、雞蛋2個 【調味料】a料:鹽1/8小匙 【做法】 1、白果去除胚芽，放入滾水中煮至熟軟，撈起備用。 2、雞蛋打入碗中打勻(圖1)，加入2-3倍...
2011-03-11 -
鮮蝦蔬菜絲-豐富維生素和蛋白質
鮮蝦蔬菜絲-豐富維生素和蛋白質 原料:甜椒、紅菜椒、卷心菜、胡蘿卜各50克，鮮蝦80克。 制法: 1、將甜椒、紅菜椒、卷心菜、胡蘿卜分別洗凈，切絲待用。 2、鮮蝦洗凈，放入鍋中煮熟，撈出...
2011-03-05 -
哪些食物富有豐富的蛋白質 孕婦補蛋白質食譜推
懷孕之后孕婦補充蛋白質對胎兒大腦的發育具有重要作用。人的大腦發育有兩次高峰，妊娠十至十八周是第一次高峰，第二次高峰則在嬰兒出生以后。妊娠十至十八周胎兒腦細胞迅速生長，到第二十三周，胎兒大腦皮質的六...
2011-03-16 -
香菇熏干-孕中期補充鈣質礦物質蛋白質
香菇熏干-孕中期補充鈣質礦物質蛋白質 原料:香菇100克、熏干2塊、蝦皮10克。 制法: 1、將熏干切條，沸水焯過備用。 2、香菇浸在水里泡開，煮熟，切丁。 3、將熏干、蝦皮、芹菜放入...
2011-03-08 -
軟炒鮮奶-孕婦補充蛋白質補鈣孕期食譜
原材料：鮮牛奶250克，蛋清4個，筍尖25克，馬蹄15克，火腿末、精鹽、雞精、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量。 制作過程： 1、筍尖、馬蹄分別洗凈，切成細粒；蛋清加鮮牛奶、精鹽、雞精、濕淀粉、鮮...
2011-03-03 -
芙蓉雞絲-孕期補充蛋白質補鈣補鋅孕婦菜譜
原材料：雞脯肉200克，雞蛋清4個，胡蘿卜絲、火腿絲、精鹽、紹酒、味精、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量。 制作方法： 1、雞脯肉切成絲，加精鹽、濕淀粉上漿;雞蛋清加精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕淀粉...
2011-03-04 -
孕婦補鈣補蛋白質食譜：軟炒鮮奶
食譜原料： 鮮牛奶250克，蛋清4個，筍尖25克，馬蹄15克，火腿末、精鹽、雞精、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量。 制作方法： 1、筍尖、馬蹄分別洗凈，切成細粒;蛋清加鮮牛奶、精鹽、雞精、濕淀粉、鮮...
2011-03-05 -
莧菜牛肉羹-胎兒攝入蛋白質鐵鈣營養素孕婦食譜
原材料：莧菜200克，腌牛肉100克，豆腐1塊，鮮湯300克，精鹽、味精、紹酒、濕淀粉、麻油、胡椒粉各適量。 制作方法： 1、莧菜洗凈，切成末;豆腐切成細丁；腌牛肉切成粒。 2、鍋上火，放...
2011-03-08
