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綠豆蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 中筋麵粉100g綠豆餡450g鹹蛋黃9個 輔料 轉化糖漿68g梘水2g奶粉5g花生油25g熟糯米粉30g 製作步驟 1. 將綠豆餡料分成25克一份，取一份揉圓壓扁，包入鹹蛋黃一...
2016-08-24 -
栗蓉蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 栗子500g白糖一勺沙拉油一勺中筋麵粉200g 輔料 奶粉10g轉化糖漿150g梘水2g花生油50g 製作步驟 1. 栗子煮熟。 2. 扒皮。 3. 加入清水，攪打至細膩的栗蓉...
2016-08-24 -
廣式紫薯蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 中粉200g轉化糖漿100g 輔料 梘水4g花生油60g紫薯泥一碗鹹蛋黃10個雞蛋液一碗 製作步驟 1. 備好所需材料，鹹蛋黃買回來就用油浸泡然後蒸15分鐘去腥處理過了 2. ...
2016-08-24 -
廣式白蓮蓉蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 中筋麵粉300g奶粉20g糖漿180g花生油75g蓮蓉餡500g鹹鴨蛋蛋黃13個 輔料 梘水3g蛋黃液1個 製作步驟 1. 將梘水、花生油、糖漿混合均勻，篩入麵粉及奶粉，先用筷...
2016-08-24 -
紅豆蓮蓉蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 紅豆餡270g蓮蓉餡150g鹹蛋黃6個 輔料 小麥麵粉100g轉化糖漿75g花生油25g梘水1g奶粉10g 製作步驟 1. 炒好的紅豆沙和蓮蓉餡，取需要的量 2. 把豆沙分成4...
2016-08-24 -
椰蓉蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 麵粉100g熟麵粉140g椰蓉100g 輔料 植物油30g轉化糖漿70g雞蛋液50g牛奶36g白糖60g黃油72g梘水2g 製作步驟 1. 先做椰蓉餡料，黃油軟化後加入糖粉攪拌...
2016-08-24 -
廣式抹茶蓮蓉蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 高筋麵粉14g低筋麵粉130g轉化糖漿112g食用梘水2g花生油38g鮮鴨蛋黃12個 輔料 雞蛋液50g 製作步驟 1. 將低筋麵粉與高筋麵粉混合過篩後，做成粉牆，將轉換糖漿放...
2016-08-24 -
蛋黃月餅的做法大全
蛋黃月餅的做法之一 材料： 油12g，糖漿48g，梘水2g，豆沙180g，蛋黃3個 做法： 1、油加入糖漿，加入梘水。 2、拌勻，加入麵粉拌勻。 3、蓋上保鮮膜 進冰箱餳半小時...
2016-08-24 -
廣式蓮蓉蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 低筋麵粉100g轉化糖漿70g花生油25g雞蛋1個梘水1g蓮蓉餡900g 輔料 鹹蛋黃300g 製作步驟 1. 轉化糖漿加熱倒入梘水 2. 再加入花生油不停攪拌至均勻，放涼備用...
2016-08-23 -
蓮蓉蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 蓮子500g富強粉200g 輔料 油50g糖60g轉化糖漿150g梘水2g全蛋液一碗鹹鴨蛋100g 製作步驟 1. 幹蓮子洗淨用壓力鍋煮熟後放原汁機中 2. 絞成蓮蓉 3. 鍋...
2016-09-07 -
蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 鹹蛋黃7個中筋麵粉100g 輔料 花生油25g轉化糖漿85g梘水2g自製豆沙200g自製蓮蓉300g 製作步驟 1. 鹹蛋黃洗淨洗花生油裡半個小時以上 2. 梘水，按照食用堿1...
2016-08-23 -
豆沙蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 油12g糖漿48g梘水2g豆沙180g 輔料 蛋黃3個 製作步驟 1. 油加入糖漿 2. 加入梘水 3. 拌勻 4. 加入麵粉 5. 拌勻 6. 蓋上保鮮膜 進冰箱餳半小時 7...
2016-08-23 -
咸蛋黃肉鬆蘇式月餅
適宜年齡 備孕 主料 麵粉150g豬油60g白糖25g水42g鹹蛋黃10個肉鬆100g 輔料 麵粉100g豬油50g蛋黃若干個白芝麻兩勺 製作步驟 1. 將麵粉150g，豬油60g，白糖25g，水4...
2016-08-23 -
蘇式肉鬆蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 麵粉250g玉米油110g白糖25g水42g鹹蛋黃10個肉鬆50g 輔料 油一勺鹽一勺黑芝麻30g蛋黃液一碗 製作步驟 1. 水油皮：150g麵粉+60g玉米油+25g糖+42...
2016-08-23 -
臺式蓮蓉蛋黃月餅
適宜年齡 備孕 主料 低筋麵粉144g 輔料 橄欖油38g轉化糖漿112g梘水2g餡料500g鹹蛋黃16個 製作步驟 1. 將稱好的糖漿倒入盆中 2. 加入梘水，用手動打蛋器攪拌均勻 3. 在盆中加...
2016-08-21 -
蛋黃羹怎麼做給寶寶吃
蛋黃羹怎麼做給寶寶吃：濃滑蛋黃奶羹 材料：雞蛋黃4個、純牛奶200ml、粗砂糖15g。 做法： 1、用奶鍋直接稱量15克粗砂糖。 2、從冰箱取出其他食材。 3、將牛奶倒進鍋裡，大...
2016-12-12 -
寶寶食譜之蛋黃泥的做法
材料：雞蛋1個，開水少許做法：1.將雞蛋洗淨，放入涼水鍋中，起火煮熟。2.煮好的雞蛋立即用涼水浸泡一下，然後去蛋殼，去蛋白，取蛋黃備用。3.蛋黃加入少許開水（也可用牛奶、米湯、菜水等調成糊狀），用匙...
2015-01-18 -
寶寶吃蛋黃有什麼好處
一般來說，在孩子4-6個月時就開始添加輔食了，這個時候多數都會給寶寶補充蛋黃。不過也有很多的新媽媽疑慮，雞蛋營養這麼豐富，為什麼只能喂孩子吃蛋黃，而不是蛋清呢？小孩吃蛋黃有什麼好處？ 我家寶寶很快就...
2017-02-19 -
幼兒急疹能吃蛋黃嗎
幼兒急疹雖然說對寶寶身體的影響不是很大，但是對於一些比較緊張的家長來說卻是很大的一件事情。很多時候寶寶生病了我們都說不可以給寶寶吃，因為雞蛋是發物，會讓病情嚴重。那麼幼兒急疹能吃蛋黃嗎？ 寶寶現在是...
2017-02-19 -
嬰兒吃蛋黃臉上過敏怎麼辦
嬰兒吃蛋黃過敏是很常見的，寶寶腸胃尚未發育完善，容易對蛋黃中的蛋白質成分過敏。嬰兒臉部皮膚過敏不要隨意給孩子塗抹藥膏，可找醫生診治並查清過敏源。新生兒過敏性皮炎，除用藥外平時一定要注意護理。蛋黃不宜...
2017-02-19
