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兒童食譜西式糕點：牛奶果羹
【用料】 鮮牛奶500ml 蘋果1個柳丁1個梨1個 【做法】 1．將蘋果、柳丁、梨洗淨。柳丁切開去 皮，切成2cm見方的小塊。 2．蘋果、梨也切成同樣大小的塊後，與柳丁一同放入牛奶中即可。
2014-11-24 -
兒童西式糕點：紅糖地瓜米糕
材料 地瓜2斤，圓糯米3斤，沙拉油100g，紅糖750g，二砂糖300g，水3/2杯 做法 1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。 2.將糯米洗淨瀝幹，放入鋪有蒸籠布的鍋中...
2014-11-19 -
兒童食譜西式糕點：蜜柚凍糕
材料 蜜柚500g，瓊脂10g，白砂糖150g，油適量 做法 將蜜柚剝皮，取果肉部分，用攪拌機打碎成蜜柚汁。 瓊脂加入200ml清水泡至漲胖（2小時以上），再加入少許水，稍沒過瓊脂，用大火煮至溶解...
2014-11-14 -
兒童食譜西式糕點：培根乳蛋派
1：做蛋派皮: 350g麵粉(大概 2 1/2 cups, 一共是625ml) 250ml冷凍好的黃油(我做的時候把黃油減少了,250ml的話稍微味道有點重, 還是不是很習慣黃油太多會比較膩),然...
2014-11-10 -
兒童食譜西式糕點：義大利式茴香味餅乾
材料 雞蛋2個，細糖粉150克，大茴香籽5克，麵粉100克 做法 1.預熱烤箱至190攝氏度 。取一個烤麵包的深盤（23x12釐米），刷薄油，撒一點麵粉。 2.在烤盤裡將雞蛋和糖徹底打勻。加大茴香...
2014-11-07 -
兒童食譜西式糕點：威爾士蛋烘糕
材料 中筋麵粉500克，泡打粉20克，鹽3克，黃油85克，軟化，豬油75克，軟化，白糖300克，葡萄乾330克，雞蛋4個，牛奶120毫升 做法 1.將麵粉，泡打粉和鹽放入碗內混合後過篩。把篩過的混...
2014-11-03 -
兒童食譜西式糕點：pancake西式煎餅
材料 麵粉，雞蛋，胡蘿蔔，蔥花，黃油，火腿，蘑菇，澱粉，牛奶，洋蔥，調味奶油 做法 1、雞蛋、牛奶、火腿丁、麵粉、胡蘿蔔屑、蔥花、少許鹽、水，調均成面漿。 2、煎餡料：少量油，倒入切片的蘑菇及切細...
2014-10-30 -
兒童食譜西式糕點：冰糖燕窩菊花涼糕
材料 燕窩2盞，幹菊花8朵，冰糖35g，水450ml，魚膠粉12g 做法 1、將燕窩、菊花、冰糖、水放入燉鍋中。 2、將蒸架擺進氣壓鍋，放入適量的水，將燉鍋放進氣壓鍋（燉鍋不加蓋），用氣壓鍋燉30...
2014-10-24 -
兒童食譜西式糕點：南瓜西米糕
材料 西米200克，去皮南瓜200克，馬蹄粉150克，白糖370克，清水三碗約800克 做法 製作： ㈠西米加入清水泡二小時後瀝幹水份、拌入白糖100克分成二份待用。 ㈡去皮南瓜切薄片加入清水50...
2014-10-21 -
兒童食譜西式糕點：檸檬芝士蛋糕
材料 淡奶油1小盒，卡夫奶油芝士125g，全麥餅乾1小盒，砂糖/糖粉15g，檸檬汁1大勺，黃油少許 做法 1、把全麥餅乾在食品袋中壓碎（用擀麵杖）。 2、鍋中入黃油，炒制壓碎的餅乾，稍微變色出鍋。...
2014-10-16 -
兒童食譜西式糕點：椰子糕
材料 日本果膠粉75公克，鮮奶油1罐，蛋白5顆，清水200cc 做法 1.雞蛋去掉蛋黃，取蛋白攪打至起泡待泡沫細小即可靜置一旁。 2.冷水煮沸後轉成小火，日本果膠粉和少許水、糖混勻，倒入沸水中攪拌...
2014-10-10 -
兒童食譜西式糕點：芒果糯米糍
材料 糯米粉1碗，水1碗，砂糖2湯匙，芒果1個，約300克，椰絲50克 做法 1.用1碗水把砂糖溶解。 2.將糯米粉一點一點溶在砂糖水中，攪拌均勻成粉漿。 3.把糯米粉漿放入微波飯盒熱7分鐘。 4...
2017-02-17 -
兒童食譜西式糕點：椰汁綠豆涼糕
材料 綠豆，椰汁，吉利丁片 做法 1.綠豆用水泡脹，天氣熱怕發芽的話放冰箱冷藏著泡； 2.把綠豆煮熟，湯不要太多，最好不多於綠豆，等下還要加椰汁；（不過多了也沒關係，準備狠狠消耗吉利丁片吧） 3....
2017-02-17 -
兒童食譜西式糕點：美味土豆泥
材料 大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量 做法 1.土豆洗淨，上籠屜蒸熟。 2.取一個乾淨的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。 3.蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥，放入乾淨的大碗中。 4.倒入...
2017-02-17 -
兒童食譜西式糕點：洛林蛋乳糕
材料 可做直徑23釐米餡餅的成品油酥鬆餅1張，培根6片，洋蔥1個，切片，雞蛋3個，打散，牛奶350毫升，鹽1/4茶匙，切達乳酪絲150克，麵粉1湯匙 做法 1.烤箱預熱到攝氏230度， 在錫箔紙上...
2017-02-17 -
兒童食譜西式糕點：葉形一口餅乾
材料 材料（成品30片）：奶油35g、糖粉25g、蛋黃20g、低筋麵粉60g、香粉1.5g 裝飾：玉桂粉適量、白砂糖適量（兩種材料混合拌勻備用） 做法 1、先將奶油和過篩糖粉攪拌至微發。 2、再在...
2017-02-17 -
兒童食譜西式糕點：紫薯松糕
材料 粘米粉（大米粉）160克 ，糯米粉65克，冷牛奶85克，糖粉40克，紫薯泥130克 做法 1：熟紫薯趁熱過篩，製成紫薯泥。 2：粘米粉、糯米粉、糖粉過篩，混合均勻。 3：紫薯泥加入混合好的粉...
2014-09-28 -
兒童食譜西式糕點：低脂蘋果香蕉肉桂糕
這款點心不含黃油、食用油或任何形式的脂肪，簡直可以說是無脂肪的。既不很幹又不太濕， 口味很好！如果想有點甜味，上面灑點糖霜就行了！ 材料 糕點配料：，自髮粉255克，砂糖100克，鹽1/2茶鑰匙，...
2014-09-24 -
兒童食譜西式糕點：娘惹糕點
材料娘惹糕點 糯米層： 250g 糯米 150 ml 椰奶/椰漿 1 tsp 鹽 1 tbsp 幼砂糖 卡士達層： 3 只蛋 （大） 250 ml 椰奶/椰醬 150 ml 低脂牛奶 1/2 ts...
2014-09-18 -
兒童食譜西式糕點：傳統西式煎餅
材料 傳統西式煎餅 麵粉190克，烘焙粉10克，鹽6克，白糖10克，牛奶295毫升，雞蛋1只，黃油45克，化開 做法 1.用個大碗，將麵粉、烘焙粉、鹽和糖混在一起。然後在中央做個坑，倒入牛奶、雞蛋...
2014-09-16
